أسرار الخبز المنزلي: وصفات لفات البسكويت. لفائف الشوكولاتة محلية الصنع بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط - صورة وصفة خطوة بخطوة لفة ملفات تعريف الارتباط المكسورة بدون خبز

تعتبر الوصفات غير المخبوزة خلاصًا حقيقيًا لربة منزل عديمة الخبرة أو لتلك الحالات التي لا يوجد فيها وقت كافٍ للطهي. نسخة سريعة أخرى من الحلوى اللذيذة هي لفائف البسكويت. إضافة لذيذة ومرضية للشاي ستلقى ضجة كبيرة بين المستهلكين، تحقق منها بنفسك من خلال تجربة وصفاتنا.

رول الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت

مكونات:

• بسكويت الغريبة - 300 غرام؛
• ماء - 200 مل؛
• زبدة - 200 غرام؛
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• المكسرات - 100 غرام؛
• سكر - 180 جم؛
• سكر ناعم - 150 جم.

تحضير

باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم، طحن إلى فتات. امزج الفتات النهائية مع المكسرات المفرومة ومسحوق الكاكاو. نخلط الماء مع السكر ونضعه على النار. نترك الخليط على النار حتى تذوب بلورات السكر تماماً. نسكب الشراب الساخن على خليط المكونات الجافة ونشكل عجينة بلاستيكية. ضع قاعدة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا في الثلاجة.

تُخفق الزبدة الناعمة حتى تصبح بيضاء اللون مع السكر البودرة ورقائق جوز الهند. أخرج عجينة البسكويت المبردة من الثلاجة ولفها إلى طبقة رقيقة، وستساعد في تبسيط الإجراء، والتي يجب استخدامها لتغطية قاعدة البسكويت قبل التدحرج. ضعي الكريم على الطبقة الأساسية النهائية ووزعيه بالتساوي على السطح. افردي البسكويت والكاكاو واتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

رول البسكويت والحليب المكثف بدون خبز

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 250 جم؛
• حليب مكثف مسلوق - 1 علبة؛
• جبنة كريمية - 120 جم؛
• المكسرات - 50 جم؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

طحن المكسرات إلى فتات باستخدام الخلاط. نحن نفعل الشيء نفسه مع ملفات تعريف الارتباط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو إلى الخليط، ولكن هذا ليس ضروريا. صب نصف كوب من الماء الدافئ أو الشراب فوق الفتات. يمكنك إضافة القليل من الكونياك أو البوربون حسب الرغبة. اعجن عجينة البسكويت المرنة واتركها في الثلاجة.

في هذه الأثناء، دعونا نصنع الحشوة. فاز الجبن الرائب مع الخلاط. نقوم بتوزيع كريمة الجبن الناتجة على قاعدة البسكويت، والتي يجب أولاً أن يتم دحرجتها على ورقة من ورق التغليف. لفي قاعدة البسكويت على شكل رول واتركيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع من أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال أو الفواكه المسكرة أو مربى التوت إلى حشوة اللفائف.

تستغرق عملية تحضير أنواع مختلفة من الكعك والمعجنات وغيرها من منتجات الدقيق الضخمة الكثير من الوقت والجهد، وهي في حد ذاتها مهمة كثيفة العمالة.

ومع ذلك، إذا كنت تريد شيئًا مشابهًا وحلوًا، فيمكن أن يكون البديل الجريء عبارة عن لفائف كاكاو مع إضافة ملفات تعريف الارتباط المطحونة، والتي يتم تحضيرها دون استخدام الفرن - يمكن لأي شخص القيام بذلك على الإطلاق.

يتطلب الأمر القليل من الوقت نسبيًا والمنتجات الضرورية، على عكس المخبوزات الأخرى.

بالمناسبة، وصفة هذه المعجنات مفتوحة تمامًا أيضًا لتجربة الحشوة، مما يفتح الباب أمام مجموعة واسعة: يمكنك طهيها بالحليب المكثف أو مع إضافة الجبن (خاصة الجبن الصحي)... الوصفة حسب ذوقك.

هيا بنا نحضر لفائف البسكويت اللذيذة والعطرية دون خبز في مطبخ منزلك بيديك!

وصفة مع صورة رول الشوكولاتة باونتي

المقادير: 200 جرام من أي نوع بسكويت حلو؛ 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو؛ 100 غرام من السكر المحبب؛ 100 جرام من جوز الهند الطازج 100 جرام من الزبدة 100 جرام من السكر البودرة و100 ملليلتر من الماء العادي.

كيفية تحضير لفة؟ وصفة:

1. أولاً، كما هو الحال في بداية صنع أي مخبوزات أخرى، أي حلوى أخرى، تحتاج إلى عمل قاعدة - عجينة، لكن الشوكولاتة الخاصة بنا ستكون (إذا كنت ترغب في ذلك وتذوقها، افعل ذلك أيضًا مع الحليب المكثف، والقليل من الجبن، إلخ.). باستخدام الخلاط أو باليد، أطحن البسكويت إلى فتات.
2. يُسكب مسحوق الكاكاو في وعاء البسكويت ويُخلط.
3. ألقي نظرة على الوصفة: المكونات تشمل الماء. تركته يغلي. دون إطفاء الموقد، صب كل السكر في الماء المغلي ويقلب على نار خفيفة حتى يذوب تماما.
4. بعد ذلك، مباشرة بعد إزالة المقلاة من الموقد، أسكب الماء الحلو الناتج على الفور في خليط جاف من الكاكاو وملفات تعريف الارتباط للخبز الحلو في المستقبل. حرك حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة داكنة.
5. أقوم بتوزيع العجينة الناتجة من ملفات تعريف الارتباط المطحونة مع الكاكاو على شكل مستطيل مع غلاف بلاستيكي وأوزعها بالتساوي على المنطقة بأكملها. ضع ورقة أخرى من ورق التغليف فوق البسكويت المملوء بالكاكاو، ولمزيد من التأثير سوف أقوم بتشغيل شوبك عدة مرات.
6. يجب أن يكون سمك طبقة العجين للخبز حوالي 0.5 ملم، لا أكثر.

يتم تحضير حشوة اللفة على النحو التالي، بالنظر إلى الوصفة أعلاه:

1. نعجن الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة.
2. وأرسل أيضًا نشارة جوز الهند هناك. أنا تشكيل كرة متجانسة.
3. أقوم بإزالة الطبقة العلوية من عجينة الشوكولاتة وأوزع خليط جوز الهند بالتساوي على منطقة الخبز بأكملها. في النهاية، لفها في العجينة مع الحشوة في لفة شبه جاهزة.
4. أتركها في غلاف بلاستيكي وفي الثلاجة لمدة نصف ساعة. ومن الجدير أيضًا تخزين المخبوزات الأخرى هناك.

حسنا، هنا لفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، والتي يمكن تغيير الوصفة بسهولة، جاهزة. يمكنك تقطيعه وتقديمه بثقة مع الشاي، مما يفاجئ الضيوف والأقارب والأحباء بسرور.

ذوبان العجين في فمك سوف يسبب فرحة كاملة، والرائحة الرقيقة سوف تدفعك إلى الجنون.

شهية طيبة وحفلة شاي مريحة!

وصفة الفيديو الخاصة بي

ليس من الصعب على الإطلاق تحضير حلوى لذيذة جدًا بحشوة أصلية. سوف تتفاجأ بعض ربات البيوت أيضًا بحقيقة أنه يمكنك عمل لفة دون اللجوء إلى الخبز.

رول شوكولاتة جوز الهند

ليس عليك حتى خبز هذه الأطعمة الشهية. يمكن لأي شخص إتقان الوصفة، فقط إذا كان لديه الرغبة والوقت.

عناصر:

100 غرام. ملفات تعريف الارتباط؛ 2 ملعقة كبيرة. كاكاو؛ 50 مل ماء 40 غرام. sl. الزيوت وجوز الهند نجارة والسكر مساحيق. 1 ملعقة صغيرة مستخلص جوز الهند.

من هذه الكمية من المكونات يمكنك عمل 4 حصص من اللفائف.

خوارزمية الطبخ:

1. أطحن ملفات تعريف الارتباط باستخدام الخلاط. تحتاج إلى جعلها أصغر. أضيفي الكاكاو والماء واخلطيهم جيدًا. سوف تحصل على خليط لزج جيد إلى حد ما.
2. أقوم بإضافة طبقة من جوز الهند. نجارة مع sl. أخلط الزبدة جيدًا، تمامًا مثل السكر. مسحوق أقوم بمعالجة الخليط بالكامل في الخلاط.
3. أقطع الرقائق وأضيف باقي المكونات. أنا أبطن الطاولة بالرق. أضع الكتلة وقم بتسويتها لعمل مستطيل.
4. أضع كريمة جوز الهند على طبقة الشوكولاتة وأقوم بتنعيمها جيدًا. يجب أن يكون التماس لأسفل عند اللفة. يجدر طيها من الجانب الضيق.
5. أضع اللفة في الطعام. فيلم ووضعه في البرد لمدة 1 ساعة.
6. لقد قطعت اللفة النهائية إلى قطع صغيرة. أنا أخدمها باردة. سيكون لذيذًا إذا قمت بتخفيفه بالشاي. أتمنى لك شهية طيبة!

رول بدون خبز “باونتي”

والشيء الجيد في اللفة هو أنه يمكن صنعها إما أقل حلاوة أو مع المزيد من السكر. أولئك. المضيفة تنظم حلاوتها شخصيا.

عناصر:

100 غرام. رقائق جوز الهند الخ زيوت؛ 250 غرام. ملف تعريف الارتباط؛ 2-4 ملاعق كبيرة. ساه. مساحيق. 80 مل ماء 2 ملعقة كبيرة. الكاكاو و2-4 ملاعق كبيرة. الصحراء.

خوارزمية الطبخ:

1. أنا أخرج الملاط من الثلاجة. الزبدة حتى تذوب قليلاً.
2. أقدم ملفات تعريف الارتباط، ولكن قبل ذلك، يجب سحقها باستخدام الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم أو شوبك لهذا الغرض. من الأفضل أن تكون ملفات تعريف الارتباط صغيرة جدًا.
3. أقوم بتسخين الماء وأذوب السكر فيه. وأضيف بقدر ما أعتقد شخصيا أنه ضروري. في الحقيقة أنصحك بالتركيز على حلاوة البسكويت.
4. أضف فتات الكاكاو ويقلب. يُسكب الماء الحلو ويُحرَّك لتكوين كتلة بلاستيكية.
5. أضع قطعة من الطعام. قم بتصويره وتسويته بأيدٍ مبللة، مع الضغط عليه بإحكام.
6. س. يُمزج الزيت مع رقائق جوز الهند ويُخلط. أنا أعرض ساه. مسحوق ضعي الحشوة بالتساوي على البسكويت. أقوم بتشكيل لفة ولفها بالطعام. فيلم.
7. أضع الحلوى النهائية في الثلاجة لمدة 45-60 دقيقة تقريبًا. بهذه الطريقة ستحافظ الحلوى على شكلها بشكل أفضل. قبل التقديم، تحتاج إلى قطع الحلوى إلى قطع. ومن ثم ينبغي تخزينها في الثلاجة.

حلوى البسكويت اللذيذة بدون خبز

بدون خبز، يمكنك صنع حلوى من البسكويت بحشوة لذيذة جدًا.

هذه الوصفة سوف تروق لجميع أولئك الذين لا يحبون أن يهتموا بالخبز.

عناصر:

100 غرام. ملف تعريف الارتباط؛ 50 مل ماء عادي 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو؛ 40 غرام. الجبن المنزلية، س. الزيوت والسكر مساحيق. 1 ملعقة صغيرة مستخلص جوز الهند.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتلوين ملفات تعريف الارتباط بشكل أصغر. من الأفضل استخدام الخلاط لهذا الغرض. اخلطي الماء والكاكاو معًا لتكوين كتلة متجانسة.
2. أقوم بطحن الجبن وطحنه باستخدام الخلاط. أقوم بخلط الجبن مع السكر. مسحوق، س. النفط واستخراج. أنا أخلط جيدًا قدر الإمكان.
3. أقوم بطرح طبقة من الشوكولاتة على ورق البرشمان وأضع طبقة من الكريمة في الأعلى. أصنع طبقة الشوكولاتة على شكل مستطيل. ستكون شرائح الرول بنفس الحجم. سيكون هناك القليل جدًا من القصاصات من اللفة.
4. أنا نشمر عنه. طعام ستحتاج إلى فيلم لتغليف الحلوى وتركها في البرد لبضع ساعات.
5. لقد قمت بتقطيع الحلوى غير المخبوزة إلى شرائح ووضعها بشكل جميل على طبق. أنا أخدمه لتناول الشاي.

حلوى الموز دون الخبز الإلزامي

ستكون هذه الحلوى اللذيذة إضافة رائعة لكوب الشاي اللذيذ الذي سترغب في شربه مع ضيوفك خلال التجمعات المريحة.

الحلوى الناتجة لذيذة وطرية. لن يكون من الصعب القيام بذلك. يجب عليك بالتأكيد تجربتها مع الموز العصير.

عناصر:

1 قطعة موز؛ 250 مل كريمة حامضة 100 غرام. ملف تعريف الارتباط.

خوارزمية الطبخ:

1. أنا سحق ملفات تعريف الارتباط. أقوم بإضافة السكر. يجب أن يكون الخليط متجانسا.
2. أضيفي الكريما الحامضة إلى الخليط واخلطيه جيدًا للتخلص من جميع الكتل.
3. أحرك حتى تمتزج الخلطات جيداً مع بعضها البعض.
4. أبطنها بورق الخبز وأوزع العجينة فوقها بعناية. أقوم بلفها ووضع موزة كاملة بداخلها. اتضح أن الفاكهة تحتاج إلى لفها بالعجين.
5. أضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة. بعد هذا الوقت أقدمه إلى الطاولة. شهية طيبة للجميع!

كما ترون، الحلويات أسهل في التحضير دون الخبز.

تأكد من تجربة الوصفات!

وصفة الفيديو الخاصة بي

إذا كنت ترغب في علاج أحبائك بمنتج حلويات محلي الصنع، ولكن ليس لديك فرن في متناول اليد، فإن لفائف الحلوى (النقانق) المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو هي الخيار الأفضل. علاوة على ذلك، فهي سهلة الصنع للغاية، والطعم رائع دائمًا، حتى لو أضفت القليل من الارتجال إلى الوصفة الكلاسيكية.

مكونات

• حليب مكثف - نصف علبة
• زبدة - 200 جرام
• بسكويت الغريبة – نصف كيلوغرام
• مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة

ربما تكون هذه أبسط وصفة على الإطلاق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بعض الجوز المسحوق، ثم سيكون الطعم أكثر تحديدا وأصلي. بالإضافة إلى منتجات اللفائف، ستحتاج إلى شهادة جامعية أو فيلم أو رقائق معدنية.

تذوب الزبدة قليلاً (تليينها) وتخلط مع الحليب المكثف. أضف الكاكاو واعجن كل شيء جيدًا في وعاء - يجب أن يصبح الخليط بلون الشوكولاتة الموحد. قم بسحق جميع ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة (يمكن بشر النصف والنصف الآخر ببساطة كسره بيديك). يُسكب الفتات الناتجة في وعاء به قاعدة زيتية ويُعجن هذا النوع من "العجين" بالملعقة. إذا كنت ترغب في وضع المكسرات في اللفائف، فيجب إضافتها في نفس الوقت الذي يتم فيه إضافة ملفات تعريف الارتباط. خذ الرقاقة وقسمها إلى مستطيلات بحجم ورقة المناظر الطبيعية. لكل واحدة نضع 7-8 ملاعق كبيرة من خليط الشوكولاتة، ونشكل النقانق، ثم نلفها بورق الألمنيوم - تحصل على شيء مثل حلوى كبيرة في غلاف. ضع النقانق الجاهزة في الفريزر، ويجب تحرير اللفة النهائية من ورق الألمنيوم، وتقطيعها إلى شرائح بسمك 1 سم، وتناولها بسرعة قبل أن تذوب الزبدة. عادة لا يكون لديك الوقت للقيام بذلك - يتم تناول هذه الأطعمة الشهية الرائعة على الفور!
يستغرق التحضير حوالي 20 دقيقة، لكن تجميد النقانق سيستغرق ساعة على الأقل.
يمكن صنع لفائف ملفات تعريف الارتباط أكثر دقة وغير عادية إذا كنت تستخدم ليس فقط الكاكاو، ولكن أيضًا "حشو" آخر، على سبيل المثال، رقائق جوز الهند. في هذه الحالة، يمكنك استخدام نفس الوصفة لإعداد "العجين" الرئيسي أو تعديلها.

مكونات

• بسكويت الغريبة – نصف كيلوغرام
• زبدة - 150 جرام
• حبيبات السكر - 200 جرام
• حليب (كريمة) - ¼ كوب
• كاكاو – 2 ملعقة كبيرة
• رقائق جوز الهند – 2 ملعقة كبيرة

اطحن ملفات تعريف الارتباط جيدًا - على مبشرة أو باستخدام هاون ومدقة. يجب أن تحصل على حبيبات رملية ناعمة، قم بتسخين الحليب، وأضف الزبدة المخففة والسكر - وحرك جيدًا حتى تذوب تمامًا، وقسم قاعدة الزبدة إلى قسمين، وأضف الكاكاو إلى أحدهما، ورقائق جوز الهند إلى الآخر. يُسكب نصف كمية البسكويت المسحوق المُجهز في كلا الوعاءين ويُعجن. اتضح نوعين من "العجين" - الشوكولاتة والأبيض. ضعي خليط الكاكاو على لوح التقطيع ولفيه على شكل كعكة. ضعي خليط جوز الهند في الأعلى ثم قومي بتنعيمه. قم بلف الكتلة الناتجة بعناية على شكل لفافة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لتجميدها.

يمكن تقطيع اللفة إلى قطع بلاستيكية وتقديمها بعد 2-3 ساعات.

ما الذي يمكنك تحضيره للشاي بسرعة ولذيذة؟ ما هي الحلوى التي يجب أن ترضي عائلتك؟ إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد مخبوزات لذيذة، فحاول صنع حلويات بدون خبز. هناك العديد من الوصفات والاختيار بسرعة ليس بالأمر السهل دائمًا.

أود أن أدعوك إلى صنع لفائف الشوكولاتة بدون خبز. سوف يستغرق التحضير ما يزيد قليلاً عن ساعة. إنه سهل التحضير ويبدو لذيذًا جدًا. لتحضير الرول في المنزل سنحتاج إلى هذه المكونات:
200 غرام من بسكويت يوبيليني،
بعض الماء
50 غرام من السكر المحبب،
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

لتحضير الكريمة للرول:
نصف علبة حليب مكثف محلى،
100 غرام زبدة،
رقائق جوز الهند.
الآن دعونا نتعرف على كيفية صنع لفائف محلية الصنع بدون خبز.

1. أولاً، قم بإعداد القاعدة للفة. خذ البسكويت وضعه في الخلاط. طحن إلى فتات غرامة. بدلاً من Jubilee، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط التي تفضلها. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك سحق البسكويت باستخدام شوبك. لا ينبغي أن يكون هناك جزيئات كبيرة. يجب أن تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى دقيق. ولذلك، إذا بقيت جزيئات كبيرة، فإننا نقوم بإزالتها على الفور.

أضف السكر المحبب إلى الدقيق الناتج، 100 مل من الماء العادي ومسحوق الكاكاو. تخلط جميع المكونات جيدا. يجب أن تحصلي على كتلة متجانسة تشبه العجين.

2. الآن دعونا نجهز الحشوة للفة. ضعي نصف علبة حليب مكثف محلى في وعاء وأضيفي إليه الزبدة. يجب أن تكون الزبدة طرية، لذا أخرجيها من الثلاجة مسبقًا. نخفق الزبدة والحليب المكثف جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً. أضف رقائق جوز الهند إلى الكتلة الناتجة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى تصبح الكتلة متجانسة.

3. نحضر ورق التغليف ونضع العجينة عليه. انتشر بالتساوي على شكل مستطيل على فيلم التشبث. ضعي الحليب المكثف وكريمة الزبدة على العجينة ووزعيها بالتساوي على كامل سطح العجينة. لفة بعناية في لفة. لف اللفة النهائية في فيلم التشبث وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

4. بعد مرور ساعة، أخرجي حلوى الشوكولاتة اللذيذة من الثلاجة وقطعيها إلى قطع. يقدم مع الشاي العطري أو فنجان من القهوة. الآن أنت تعرف وصفة اللفائف بدون خبز. بسيطة ولذيذة جدا! أتمنى للجميع شهية طيبة!