От какво се състои качественият спред? Какво представлява маслото (снимка), неговото съдържание на калории, състав и хранителни вещества; използване в готвенето, както и рецепта у дома. Разлики между мазане от масло и маргарин

На рафтовете на магазините има много продукти, съдържащи мляко, които само специалист може да разбере. Ние всъщност сме заложници на рекламата: по-често вземаме това, което се рекламира. Но ако се откажете от всичко рекламирано, тогава за хранене ще остане само чиста вода. На какво друго можем да разчитаме? Разчитайте само на интуицията си и размера на портфейла си. Потокът от неясна информация за тези продукти се увеличи поради възможна забрана за съдържанието на трансмазнини в продуктите. Ще се опитаме да говорим накратко за този продукт.

Етикетът може да гласи:

масло
Маргарин
Разпространение

От това ще се ръководим.

1. Масло

Приготвя се от краве мляко чрез отделяне или разбиване на сметаната. В кулинарията се използва като основа за мазнина. В натурален вид е предпочитан от любителите на сандвичи.

Полза:Той се усвоява много добре, съдържа набор от мастни киселини, много витамини (A, D, E), както и протеини и микроелементи. Източник на холестерол, който е необходим за ендокринната система и участва във формирането на репродуктивната система. Особено полезно за деца.

вреда:много високо съдържание на мазнини (до 82,5%) и съдържание на калории (до 748 kcal на 100 g). С дневната норма получаваме 250 kcal, което е 1/8 от диетата на жената. Процентът на наситени киселини в маслото е извън класациите, а наситените мазнини допринасят за образуването на холестеролни плаки в кръвта, следователно са вредни за тялото (причиняват развитието на атеросклероза, заболявания на сърдечно-съдовата система). Това означава, че маслото не е полезно за хора на средна и по-напреднала възраст.

2. Маргарин

Произведен като по-евтин заместител на маслото. Състои се от животински и растителни мазнини, които са претърпели хидрогениране (насищане с водород). Широко използван в кулинарията. Заслужава да се отбележи, че в момента хидрогенирането на мазнини за производство на маргарин се използва само от малки производители. И тъй като хидрогенирането допринася за появата на трансмазнини в продукта, можем да кажем, че съвременните маргарини в по-голямата си част не съдържат транс-изомери.

Полза:съдържа 40 – 80% здравословни мастни киселини и витамини. За разлика от маслото, не съдържа холестерол.

вреда:Специалната обработка на растителната мазнина води до образуването на транс-изомери, които са много вредни. Транс изомерите пречат на усвояването на полезните вещества от клетките, т.е. пречат на нормалното функциониране на тялото. Маргаринът може да се използва при печене без вреда за здравето.

3. Намажете

Думата, която се появи на руски език съвсем наскоро, се превежда като „размазване“. Тоест дори сладкото може да се нарече мазане. Но в руския език се е наложило като наименование на определен мазен продукт. Произведени от растителни мазнини, могат да се добавят животински мазнини. Процентът на мазнини може да варира от 39-95%.

Полза:растителните и животинските мазнини се подлагат на термична обработка без образуване на транс-изомери или с малко количество, съгласно GOST R 52100-2003 до 8%, но често тяхното съдържание не надвишава 2%. Не съдържа холестерол.

В европейските страни намазката отдавна се използва вместо масло за сандвичи и печива. Но в Русия хората се отнасят към спрея с недоверие, тъй като известно време се смяташе за масло от безскрупулни производители. Спредовете не причиняват никаква вреда на тялото. Препоръчва се от диетолози за здравословно хранене.

Заключение: Можете да консумирате всички тези продукти, но трябва да имате предвид, че маслото не е полезно за хора над 40 години, маргаринът е препоръчително да се използва само в печива, а мазнината може да замени и двата продукта.

Всички обърнаха внимание на факта, че след отваряне на транзакция, тя веднага се оказва в лек минус. Това не е измама от страна на брокера или неизправност на терминала - всичко се дължи на наличието на спред във валутната двойка. Днес ще разберем какво е спред и колко влияе върху ефективността на търговията.

Натиснете бутона" , увеличете печалбите от транзакциите си.

Всички активи, търгувани на борсовите пазари, имат две опции за стойност. Това са двете най-добри цени, на които можете да закупите или продадете актив в момента. Първият от тях се поставя от продавача, а вторият, съответно, от купувача. Ликвидността на даден актив, или с други думи обемът на търговия, се влияе от разликата между продажната и покупната цена и се нарича борсов или търговски спред.

На първо място, ако се тълкува буквално, разпространението е разликата. В този случай разликата между цените, определени за покупка и продажба. В зависимост от актива те могат да се различават десетки или стотици пъти. Като условен пример можем да разгледаме факта как се котират акциите на Газпром, когато най-добрата продажна цена е определена на 135,57 рубли, а покупната цена е 135,55 рубли. Разликата от 2 копейки може да се счита за спред. Ако говорим за друг инструмент за търговия с по-малко ликвидност, тогава спредът може да бъде много по-висок и да достигне няколко рубли.

Когато извършва транзакция, търговецът автоматично получава загуба в размер на Форекс спреда. Това се случва, защото всички активи се закупуват на цената, предложена от продавача и следователно за по-бърза продажба на актива е необходимо да се вземат предвид цените на тези, които биха искали да ги закупят, но тези показатели ще винаги да е по-нисък от размера на спреда.

Разгледайте »

Така например в някои случаи ще трябва да изчакате момента, в който котировките се повишат с 0,5% само с една печалба под формата на нула. За да направите правилно сравнение на Форекс спредовете между различни активи, за предпочитане е да използвате проценти, а не абсолютни числа.

Разпространете в терминала

За да разберете бързо и ясно какво е спред, най-добре е да отидете директно в терминала за търговия. Това ще ви помогне ясно да разберете как може да се вземе предвид при извършване на търговски операции.

Пример е диаграма с валутната двойка евро/долар. Графиката показва текущата цена. Когато щракнете върху опцията „Отваряне на нова поръчка“, тя става видима две цени и съответно две възможности:цената, на която е възможна продажбата (наречена „купува“), както и цената, на която е възможна покупка (наречена „Продава“).

Щракнете върху бутона, за да преминете през ръководство стъпка по стъпка за "Валутен спред“ и овладейте този инструмент в няколко прости стъпкиРазгледайте »

Но защо всъщност има две цени, докато на графиката е показана само една? Отговорът на този въпрос може да се илюстрира много лесно, правя паралел с обменно бюро, където за всяка валута са посочени две цени: за покупка от банката и за продажба. Освен това цената, на която банката купува валута от клиента, винаги е малко по-ниска от средната цена, представена под формата на официалния курс, установен от Централната банка.

В същото време цената, на която самата банка продава валута на клиенти, е по-висока от средната. Вероятно вече се досещате, че банката получава приходите си от така установената разлика. Подобна ситуация съществува и на валутния пазар Forex. По този начин маржът между двете цени, на които се купува и продава дадена валута, е спред. Спредът на валутните двойки е точно това, което отива в сметката на брокера като комисионна.

Видове борсови спредове на Forex

Търговските спредове могат да бъдат един от два вида: могат да бъдат плаващи или фиксирани. Фиксираните в по-голямата си част могат да бъдат намерени на Форекс пазара, където разликата между покупната и продажната цена се определя от брокерите независимо.

Щракнете върху бутона, за да преминете през ръководство стъпка по стъпка за „Валутен спред“ и да овладеете този инструмент в няколко прости стъпкиРазгледайте »

В повечето други случаи почти винаги се използва плаващ валутен спред, чийто размер се определя въз основа на текущата ситуация на пазара, както и на конкретен актив. Освен това, дори ако на пръв поглед нейният размер се определя донякъде спонтанно от участниците, всъщност борсата упражнява много строг контрол. По-специално, това се прави от маркет мейкъри, чиито отговорности включват осигуряване на висока ликвидност на търгуваните ценни книжа, както и елиминиране на прекалено големи спредове. В някои редки случаи, когато котировките се движат твърде бързо в една посока, се получава сериозно разширяване на спреда, като борсата има право да спре търговията с този инструмент за определен период от време.

Спредът, разглеждан в контекста на пазара на опции, представлява две позиции на опции - дълги и къси. И двете се основават на едни и същи ценни книжа. Но има и ситуация, при която има комбинация от дълга позиция в един от активите с къса позиция в друг. Спредовете от този тип могат да се основават на фючърси или акции, както и на опции. По този начин има такива категории спредове като междупазарен и вътрешнопазарен.

Междупазарен и вътрешнопазарен спред

Търговията в рамките на пазара се характеризира с използването на идентични инструменти за търговия или стоки.

За inter-market се установява способността да се работи с два различни пазара. Един от най-значимите примери е Пазар на Т-облигации и общински облигации. Възможно е формирането на такъв пазар с помощта на акции, при условие че има тенденция те да се движат едновременно и синхронно.

В някои случаи ситуацията може да се развие по такъв начин, че разликите в свързаните пазари да са доста критични. Това дава възможност да се правят добри печалби от търговия на пазари един срещу друг. Наличието на междупазарни връзки дава възможност да се реализира печалба от междуиндексния спред. В този случай няма да има нужда да се прогнозира посоката, в която ще се движи борсата. Най-важното е проследимата връзка между индексите и техните изменения.

Размерът на спреда зависи от избраната валутна двойка. Някои двойки, поради по-голямата си популярност, имат по-малък спред, други, които са много по-рядко срещани и с по-малка ликвидност, имат по-голям спред. Всеки път, когато се отвори или затвори транзакция, брокерът записва печалба в сметката си под формата на спред, който може да варира от част от пункта до няколко пункта. Когато клиент купува, брокерът прави печалба при отваряне на сделката, а когато продава, брокерът печели при затваряне.

Спред за покупка и продажба

При затваряне на транзакция част от средствата винаги се губят или придобиват от клиента. В същото време брокерът печели парите си още при отварянето на сделката. Важно е да запомните, че продажбата се извършва на цената, показана на графиката (равна на цената на оферта), а затварянето на позицията се извършва на цената на заявка.

Как да вземем предвид спреда при сключване на сделки?

Take Profit и Stop Loss при покупка

Ако имате възможност да зададете големи стоп загуби и големи тейк печалби, спредът не играе особено важна роля и не можете да му обръщате твърде много внимание. Защото неговият дял в случая е твърде малък. Когато търгувате на дневни графики и наличието на големи тейкове и големи стопове, може да не забележите спреда, тъй като той не е в състояние да окаже значително влияние. Но при търговия в рамките на деня, когато тейк печалбите достигнат не 100-200 пункта, както в първия случай, а само 10-20, се оказва, че спредът играе важна роля.

Ако говорим за сделки за покупка, тогава като цяло ситуацията с тях е много по-проста. На първо място е необходимо да запомните това покупката е направена на цена, малко по-висока от тази, показана на графиката. Ако има сигнал на графиката, целта се брои не от него, а от момента (точката), в който е направена покупката. В такава ситуация, когато задавате тейк печалба за покупки, трябва да добавите тейк печалбата и спреда до момента, в който се появи сигналът. В случая на двойката EUR/USD спредът ще бъде изключително малък и често може да бъде игнориран. За онези двойки, чийто спред надвишава два или три пункта, те трябва да бъдат добавени към тейк печалбата. Стоп загубата също се изчислява от момента на появата на сигнала.

Отделно трябва да се отбележи, че при поставяне на чакаща поръчка „Buy Stop“, активирането на чакащата поръчка ще се извърши малко по-рано от момента, в който цената достигне тази точка на графиката.

Take Profit и Stop Loss при продажба

При продажба търговецът печели от намаление на цената и за да ограничи възможните загуби, той трябва да зададе ниво на стоп загуба. При сключване на сделки за продажба спирането на загубите се активира малко по-рано от момента, в който цената достигне това ниво. По каква причина се случва това? Тук важи същият принцип като при поръчките за покупка. Покупка, а при затваряне на продажба всъщност говорим за покупка; цената на запитване се приема като стойност, малко по-висока от пазарната стойност. Това означава, че стоп загубата се активира в момента, в който има много малка разлика между него и цената. И търговецът трябва да вземе това под внимание, ако не иска да включи стоп загуба при продажба поради спреда. За да се избегне това, при извършване на операции по продажба е необходимо да се зададе стоп загуба на по-високо ниво.

Стоп загубата се добавя към стойността на спреда и се задава малко по-високо от 0,5 до 2-3 пункта, в зависимост от спреда на валутната двойка.

Как се развива ситуацията в случай на печалба? При продажба тейк печалбата се определя на по-ниско ниво от нивото на пазарната цена. Активирането на тейк печалба в случай на продажба става под линията, видима на графиката, тъй като цената на затваряне на поръчката е запитването и е по-висока от текущата цена на графиката.

За съществуваща продажба текущата цена ще бъде самата цена и добавеният към нея спред. И в момента, в който цената достигне определената линия на графиката, за да започне да активира „продаващата“ тейк печалба, ще трябва да преодолее още половин точка. При поставяне на чакаща поръчка за продажба Stop Sell на ниво, по-ниско от текущата цена, активирането ще се случи, когато цената докосне нивото, като се вземе предвид спредът.

Разширяване на разпространението

При определени условия, а именно ако имате ECN акаунт, е възможно да наблюдавате разширяване на спреда. В по-голямата си част спредовете са ниски, което несъмнено има положителен ефект върху такива сметки, но когато се публикуват новини от икономическо естество, спредът се разширява и има вероятност да се задейства стоп загуба, тейк печалба или чакаща поръчка, дори въпреки че цената изглежда беше доста далеч от него.

За да придадат на растителните масла необходимата консистенция, те се подлагат на процес на трансестерификация. Резултатът е мастна композиция с необходимите физични и химични характеристики, а именно: точка на топене, твърдост и мастнокиселинен състав. В резултат на тези модификации се получава растително-мазнина. В зависимост от състава на суровините, които се вземат за преработка и съгласно DSTU, се получават спредове от три категории:

Кремообразен зеленчук (масова част на млечна мазнина над 50%).
Растително-сметана (масова част от млечната мазнина от 15-49%).
Растителни мазнини (масова част от млечните мазнини над 39%).

Растително-мазнина Нежна (състав и хранителна стойност)

Растително-мазнината е хранителен продукт, който съдържа смес от мазнини от животински и растителен произход. За приготвянето на тази мазнина се използва млечна мазнина и растителен вид продукт. Този вид продукт е измислен като алтернатива на маслото. Особеност на растително-мазнината е, че се намазва лесно дори и охладена. Продуктът получи името си от английския глагол spread, което означава разпространение.

Тази мазнина съдържа освен животински и растителни мазнини и известно количество масло. Растително-мазнината е висококалоричен и високопитателен хранителен продукт. Химическият му състав е подобен на трапезния маргарин. За производството на спреда се използват заместители на животинските мазнини, тъй като те не съдържат вредни за човека трансмазнини.

Растително-мазнината Tender има по-ниско съдържание на холестерол в сравнение с маслото. По време на производствения процес продуктът се насища с витамини A, D, както и фитостероли. Витаминно-минералният състав включва мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, които играят важна роля във функционирането на човешкия организъм.

100 г растително-мазнина съдържа:

Протеини - 0.
Мазнини - 40.
Въглехидрати - 0.
Kcal - 360.

Всички плюсове и минуси на мазнината с растителни мазнини

Растителната мазнина Nezhny е с ниско съдържание на мазнини, така че се препоръчва за хора със затлъстяване или такива с високи липиди в кръвта.
Основното предимство на този продукт е, че съдържа ниско количество холестерол и полиненаситени мастни киселини.
Само големите предприятия произвеждат висококачествени спредове, така че е необходимо да проучите съдържанието на етикета и, ако е възможно, да разберете информация за производителя.
Намазките не трябва да се считат за панацея или еквивалентен заместител на маслото. Спредовете често съдържат добавки, които са вредни за здравето във високи концентрации. Подхождайте рационално към вашата диета, като използвате здравословни и висококачествени продукти.

Какво е спред? Думата „спред“ се превежда от английски като разликата между цените. С прости думи, спредът на валутния пазар е разликата между покупната цена (продава) и продажната цена (купува) на валутните двойки. Размерът на спреда е критерий за пазарна ликвидност; колкото по-висока е стойността му, толкова по-малко ликвидност. Това всъщност е причината спредът да е малък при търговия с популярни двойки. Например, когато отваряме поръчка за двойката евро/долар, виждаме котировки от 1,2669/1,2672. Стойността на спреда за 1 лот е три точки (или $30).

При отваряне на транзакция търговецът веднага получава загуба, равна на стойността на спреда. Например, ако закупите четири лота от двойката евро/долар с котировка 1,2669/1,2672, тогава първоначалната загуба ще бъде $120 (3 точки на спред x 4 лота). За да може тази транзакция да премине точката на рентабилност, котировките трябва да се променят в посоката на транзакцията с поне 3 пункта. Съответно, за генериране на приходи - още повече. Спредът може да се сравни с комисионна, която се тегли автоматично при отваряне на сделки. За един честен брокер спредът е основният източник на доходи. Между другото, на фондовите борси, за да се регулира ликвидността на пазара, се определят ограничения на спреда: ако се достигне максималната му стойност, тогава търговията автоматично спира.

Видове спред във Форекс

Има два вида: фиксирани и плаващи. Същият брокер може да предостави на клиентите избор на всякакъв вид спред; Това обикновено се изразява в различни видове сметки.

Характеризира се с постоянен спред независимо от промените на пазара. Тези типове акаунти обикновено се използват за търговия от роботи и съветници. Има и фиксирани спредове с възможност за удължаване (обикновено при ECN сметки). Преди да се появят значими новини, брокерите могат да увеличат разпространението.

Плаващият спред е най-често срещаният. Той се колебае в определен диапазон под влияние на пазарните условия, докато брокерът посочва само долната граница на този диапазон. Като правило, при спокойно пазарно състояние, плаващият спред за популярните двойки е в рамките на 2-5 пункта, а при публикуване на новини може да достигне 50 или повече пункта. Следователно търговските сметки с плаващ спред не са изгодни за използване за търговия с роботи и съветници, т.к. автоматичните стратегии не могат бързо да вземат предвид промените в стойността на спреда.

Можете да видите условията за търговия с плаващ спред от Alpari (). Както можете да видите, посочена е само минималната стойност.

От какво зависи размерът на разпространението?

Стойността на плаващия спред зависи от:

Ликвидност на валутите. При основните двойки стойността на спреда не надвишава 10 пункта, докато при екзотичните двойки (паунд/шведска крона - 55 пункта) може да достигне до стотици пункта.
Пазарни условия. При активна търговия с валутни двойки спредът ще се увеличи. Тази ситуация често се свързва с появата на важни съобщения за валутния пазар. Забележими колебания на спреда се наблюдават и по време на големи спадове на пазара, като през нощта или по празниците.
Брокер. Всеки брокер има собствена визия за оптималната стойност на спреда. И така, една компания иска да спечели повече от разпространението, друга мисли повече за клиентите.

P.S.

Изглежда, че развитието на Форекс пазара трябва да помогне за намаляване на спреда, но в действителност се случва точно обратното. Различни партньорски програми, които предоставят награди за привличане на нови клиенти, се плащат чрез разпространението. Всеки брокер се стреми да заинтересува агенти с високи награди, което прави невъзможно намаляването на спреда.

Когато избирате брокер, трябва да обърнете внимание не само на анализа на надеждността на компанията, но и на изучаването на условията за търговия. Важно е да запомните, че печалбата от транзакция се получава, след като курсът на валутната двойка, за която е отворена транзакцията, надвиши стойността на спреда. Разбира се, търговията на валутния пазар има много други тънкости и нюанси, но спредът и суапът са важни показатели при избора на брокер. Ако все още не сте избрали брокер, тогава препоръчвам да обърнете внимание на компаниите (Alpari и AForex), чиито условия за търговия цитирах в статията. За затвърждаване на материала предлагам кратко видео по темата.

Печалба за всички!

Колко струва мазнината (средна цена за 1 кг)?

Москва и Московска област.

Растително-мазнината е вид хранителен продукт, съдържащ смес от мазнини от растителен и животински произход. По правило за приготвяне на растително-мазнина се използва млечна мазнина, както и растителен вид продукт. Заслужава да се отбележи, че според стандартите съдържанието на мазнини в химическия състав на мазнината не трябва да надвишава 95%.

Трябва да се отбележи, че спермата от растителни мазнини е измислена като алтернатива на маслото. Освен това основната характеристика на разпространението е относителната лекота на разпространение дори на охладен продукт. Спредът получи оригиналното си име от английския глагол spread, което буквално означава „размазване“.

Освен растителни и животински мазнини мазнината обикновено включва известно количество масло. Продукт като растително-мазнината за мазнина принадлежи към групата на високопитателните и висококалорични храни. Средно калоричното съдържание на 100 грама намазка е приблизително 360 Kcal. Струва си да се подчертае, че химическият състав на растително-мазнината е подобен на трапезния маргарин.

Висококачествената мазнина с растителни мазнини не трябва да съдържа практически никакви мазнини от животински произход. Основата за производството на спред може да бъде растително масло, получено от соя и слънчогледово семе. Смята се, че заместителите на животинската мазнина са най-подходящи за производството на спредове, тъй като техният химичен състав не съдържа така наречените трансмазнини, които са вредни за човешкото тяло.

Растително-мазнината се различава от маслото преди всичко по състав, а след това по вкус и потребителски характеристики. Заслужава да се отбележи, че в сравнение с обикновеното масло, мазнината с растителни мазнини се отличава с по-ниско съдържание на холестерол. В допълнение, по време на производствения процес, производителите на храни задължително насищат разпространението с фитостероли, както и витамини А и D.

Във витаминно-минералния състав на растително-мазнината преобладават мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Тези съединения играят важна роля в жизнените процеси на човешкото тяло. Маслото, от друга страна, има високо съдържание на наситени мастни киселини. Интересното е, че Световната здравна организация препоръчва намаляване на приема на наситени мастни киселини до минимум.

В резултат на редица научни изследвания е установено, че наситените мастни киселини в големи количества водят до развитие на сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система на човешкото тяло. Следователно, от една страна, спредите могат да се считат за по-безопасни продукти от маслото.

Въпреки това, не се заблуждавайте и считайте мазата за панацея и здравословен заместител на маслото. Спредовете често съдържат различни хранителни добавки, които също във високи концентрации, попаднали в човешкото тяло, могат да провокират появата и развитието на различни заболявания.

Калорично съдържание на растително-мазнина 360 kcal

Енергийна стойност на растително-мазнината (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bju).