Salata od mesa, graška, kiselih krastavaca. Salata sa svinjetinom i zelenim graškom Salata sa svinjetinom i graškom

Objavljeno: 18.12.2015
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Nekada, davno, jedan ženski časopis objavio je recept za jednostavnu salatu sa svinjetinom i zelenim graškom. Nakon što sam ga probala, shvatila sam da se može kuvati za praznike, ili jednostavno tako. Štaviše, uvijek se možete igrati sa sastojcima, dodajući jedan ili drugi proizvod. Osnovni osnovni sastojci su kuvana svinjetina, zeleni grašak, jaja i tvrdi sir.

Postoji mnogo varijanti ove salate pripremljene u vašoj kućnoj kuhinji. Sve zavisi od doba godine, raspoloženja, hrane u frižideru i, naravno, značaja događaja u čast kojeg se sprema večera.

Na primjer, u salatu možete dodati ne svinjetinu, već teletinu ili nekoliko mesnih proizvoda istovremeno, kao što su kuhano meso i dimljene kobasice, šunka ili kuhana svinjetina. U salatu možete dodati i kisele jabuke kako bi njen ukus bio pikantniji. Ljubitelji svježeg začinskog bilja mogu dodati gomilu sitno nasjeckanog omiljenog začinskog bilja, poput peršuna, bosiljka, ruzmarina ili začinjene rukole.

Salatu možete začiniti bilo kojim sosom. Po želji pripremite od pilećeg žumanca, limunovog soka, biljnog ulja i senfa. Ili uzmite prirodni grčki jogurt, pomiješajte ga sa limunovim sokom i začinskim biljem, protisnite malo bijelog luka i začinite ovu salatu.

Možete uzeti zeleni grašak gotov u konzerviranom obliku, ili ga možete skuhati smrznut, koji je od jeseni u zamrzivaču i čeka na krilima.

Možete kupiti zamrznuti miks povrća od graška, šparoga, zelene salate i šargarepe narezane na kockice. Povrće prokuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta i ocijedite u cjedilu, a zatim, kada se ohladi, dodajte u salatu.

Ovu salatu možete staviti u zasebne tanjire za serviranje, na velike listove zelene salate. Ili možete napraviti tartlete od lisnatog tijesta i napuniti ih salatom.




Sastojci:
- svinjsko meso - 500 g,
- zeleni grašak - 1 tegla,
- tvrdi sir - 100 g,
- kokošja jaja - 3 kom,
- majonez.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Meso skuvajte u bujonu sa povrćem, ohladite i narežite na sitne komade.

Tvrdo kuvana jaja kuvajte 8 minuta. Zatim ih ohladimo u hladnoj vodi i ogulimo. Narežite jaja na kockice.

Tvrdi sir samljeti pomoću rende.

Otvorite konzervu graška, ocijedite tečnost i stavite grašak u cjedilo.
U činiju za salatu stavite komade kuvanog svinjskog mesa, rendani sir i jaja, dodajte slatki grašak.

Blago slatkast, delikatan okus ovog mahunastog povrća učinio ga je popularnim u raznim salatama. Danas gotovo nijedna praznična trpeza nije potpuna bez jela s graškom, pogotovo ako je konzervirana. Kako s njim pripremiti jednostavne i ukusne salate naučit ćete iz recepata sa fotografijama u nastavku.

Kako napraviti salatu od zelenog graška

Konzervirana hrana se ne može nazvati zdravom hranom, ali grašak, za razliku od drugih proizvoda, zadržava većinu svojih nutrijenata u ovom obliku. Iz tog razloga gotovo svaka domaćica u svojoj kuhinji uvijek drži par tegli sa ovim sastojkom. To čini pripremu salate sa zelenim graškom jednostavnim i brzim procesom. Glavna stvar je da pravilno odaberete ovaj proizvod. Konzervirana hrana treba da sadrži samo nekoliko dodatnih komponenti - so, vodu i šećer. Grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Trpezarija je pogodna samo za supu.

Kako kuvati zeleni grašak za salatu

Grašak šećera se često koristi za konzerviranje. Njegovo drugo ime je cerebralno. Grašak je ovo ime dobio zbog karakterističnih zavoja na površini. Zdrava je zbog visokog sadržaja proteina. Ne koriste svi recepti grašak iz konzerve, koji ne zahtijeva pripremu. Salata se priprema drugačije od svježe ili smrznute. Grašak se prvo mora pravilno kuvati. Sorte glatkog zrna pogodne su za salate - velike su i okruglog oblika. U najjednostavnijoj verziji, grašak se priprema na sljedeći način:

1. U šerpu sipajte vodu u količini od 1 litar na 400 g proizvoda.
2. Nakon ključanja dodajte sam grašak, 1 žlicu. soli, 1 kašičica. šećera, i još par grančica mente za ukus.
3. Kuvajte oko 10 minuta. U ovoj fazi možete dodati 1,5 žlice. jabukovog sirćeta.
4. Kuvajte još 5 minuta, izvadite iz vode, pa ostavite ukiseljeni zeleni grašak da se ohladi.

Salata od graška - recept

Bilo koji recept za salatu sa zelenim graškom pomoći će vam čak i u situaciji kada trebate brzo složiti predjelo. Osim toga, možete koristiti najoriginalnije sastojke. Rezultat su različite salate - sa mesom, kukuruzom, sirom, pečurkama i kobasicom. Posne opcije uključuju salatu sa pečurkama i zelenim graškom. Užina napravljena od običnih ili morskih algi, krastavaca i paradajza nije previše kalorična. Možete eksperimentirati tako što ćete dodati sve što možete pronaći u hladnjaku i napraviti laganu ili izdašnu grickalicu. Čak se i cvekla odlično slaže sa graškom.

Crab

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Klasika za svakodnevni jelovnik ili bilo koji praznični stol je salata od rakova. Po tradicionalnoj recepturi priprema se na bazi istoimenih štapića sa kukuruzom. Postoji još jedna opcija, ništa manje ukusna i zadovoljavajuća. Ovo je salata sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Za takvo predjelo je dobrodošlo bilo koje sezonsko zelje. Preporučuje se korištenje listova bijelog luka i kopra - s njima ispada posebno ukusno.

Sastojci:

• zelje - po ukusu;
• krastavac – 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 5 kašika;
• biber, sol - po ukusu;
• jaje – 3 kom.;
• štapići rakova - 100 g;
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite krastavac, odrežite guzice, a ostatak nasjeckajte na trakice ili kockice.
2. Ogulite tvrdo kuvana jaja i sitno ih iseckajte.
3. Ocediti tečnost od graška.
4. Štapiće narežite na kockice.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, solju i biberom, dodajte sjeckano začinsko bilje. Sve pomiješajte.

Od graška iz konzerve

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Sljedeća jednostavna salata sa graškom iz konzerve idealna je kao prilog mesu. Ovaj recept kombinuje ga sa belim i crnim lukom. Potrebno ih je samo nasjeckati i pomiješati sa graškom iz tegle. Samo prvo treba da ocijedite tečnost. Također se preporučuje da se grašak ocijedi tako što ćete ga staviti u cjedilo. Tada salata neće sadržavati višak tečnosti.

Sastojci:

• biber, sol - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 300 g;
• majonez - 1 kašika;
• beli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

1. Otvorite konzervu konzervirane hrane, ocijedite višak soka i stavite sadržaj u činiju za salatu.
2. Luk i beli luk oguliti, sitno iseckati. Takođe pošaljite u činiju za salatu.
3. Dodajte majonez, posolite, pobiberite i promiješajte.

Piletina

• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Salata s piletinom i zelenim graškom smatra se klasičnom. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda u jelu dobiva neobičan okus - mekan i nježan. Da bude malo začinjenije, dodajte beli luk. Krastavac daje svježinu jelu. Najvažnije je pustiti da se salata kuha tako da bude dobro natopljena majonezom. Iako se lako može zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom.

Sastojci:

• beli luk – 2 čena;
• pileće jaje - 4 kom.;
• krastavac – 1 kom.;
• senf - 0,5 kašičice;
• grašak iz konzerve - 50 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol – 1 prstohvat;
• majonez - 150 g;
• pileća šunka – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Posebno skuvajte pileći but i jaja dok ne omekšaju. Ostavite da se ohlade, a zatim ih sitno nasjeckajte.
2. Operite krastavac i nasjeckajte na kockice. Sir sameljite na rende.
3. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
4. Začinite zgnječenim belim lukom, majonezom, senfom. Posolite i ponovo promiješajte.

Sa kupusom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 50 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Svježa, lagana i ukusna užina. Sve ovo je o receptu za salatu sa kupusom i zelenim graškom. Takvi sastojci će se sigurno naći u kuhinji svake domaćice. Da bi kupus bio mekši, možete ga izgnječiti rukama nakon rezanja. Preostali proizvodi su najjednostavniji - mrkva i grašak. Stoga se ispostavlja da je salata niskokalorična i pogodna za dijetnu prehranu. Posebno je ukusno uz pire krompir.

Sastojci:

• sol – 1 prstohvat;
• svježa šargarepa - 1 kom.;
• bijeli kupus - 200 g;
• grašak iz konzerve – 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite glavicu kupusa, uklonite loše listove, ostatak sitno nasjeckajte.
2. Operite šargarepu i narendajte je.
3. Uzmite zdjelu za miješanje svih proizvoda.
4. Posolite, dodajte ulje, dobro promešajte.

Sa jajetom

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 217 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Druga opcija za jeftino jelo je jednostavna salata s graškom i jajima. Odlikuje ga neobična kombinacija sastojaka. Pored glavnih komponenti, sastav uključuje rižu i papriku. Zahvaljujući njima, salata ispada ne samo zadovoljavajuća, već i slatkastog okusa. Osim toga, grickalica nije previše masna, jer se za preljev koristi ulje, a ne majonez.

Sastojci:

• paprika - 1 kom.;
• biljno ulje - 100 g;
• peršun – 1 veza;
• sol - po ukusu;
• pirinač – 150 g;
• grašak iz konzerve - 100 g;
• kuvano jaje – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Odrežite bazu paprike, uklonite sjemenke, a zatim povrće nasjeckajte na trakice.
2. Koristeći posoljenu vodu, skuvajte pirinač. Zatim pomiješajte sa biberom.
3. Jaja kuvajte 10 minuta, zatim ogulite i sitno iseckajte.
4. Sve preostale sastojke pomešati, pobiberiti, posoliti i dodati ulje.

Sa krompirom

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Nema ništa lakše nego napraviti salatu od krompira i graška. Po sastavu je sličan već tradicionalnom Olivieru. Iako se ispostavi da je užina lagana, ipak se lako napuni. Salata se može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog za meso, na primjer, ukusne ćevape. Za preljev će vam trebati majonez, iako će vam poslužiti i pavlaka.

Sastojci:

• majonez, biber, sol - po ukusu;
• grašak iz konzerve – 380 g;
• zeleni luk - par perja;
• krompir – 3 kom.;
• svježi krastavac – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Krompir ogulite, isperite, a zatim skuvajte. Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kockice.
2. Crni luk sitno nasjeckajte, a krastavce na sitne kockice.
3. Ocijedite tečnost od graška i pomiješajte ga sa preostalim sastojcima pomoću posude za salatu.
4. Posolite po ukusu, pobiberite, začinite majonezom, promešajte.

Sa jetrom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 137 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.

• Teškoća pripreme: laka.

Salata od jetre sa zelenim graškom jednostavno je skladište vitamina. U sovjetsko doba takvo jelo se smatralo gotovo luksuzom. Priprema se od jetre bakalara. Sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Salata na bazi takvog proizvoda pokazuje se zdravom i čak smanjuje kolesterol. Ako spremite barem teglu jetre bakalara, takvu užinu možete napraviti u bilo kojem trenutku. Zgodno je, jer ako ne dodate grašak i krompir, možete ga namazati na hleb i poslužiti u obliku sendviča. Još jedna zanimljiva opcija je korištenje krekera ili čipsa.

Sastojci:

• majonez - 4 kašike;
• jaje – 3 kom.;
• jetra bakalara – 240 g;
• krompir – 2 kom.;
• biber, sol - po ukusu;
• grašak iz konzerve - 150 g;
• perje zelenog luka – 20 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte tvrdo, pa ih odmah stavite u hladnu vodu da se ohlade. Zatim sitno nasjeckajte.
2. Otvorite teglu jetre, izlijte ulje iz nje, sam proizvod izgnječite viljuškom i odmah stavite na dno posude za salatu. Stavite tamo i jaja.
3. Posebno skuvajte krompir u ljusci, a zatim ga ogulite i narežite na kriške.
4. Preostale sastojke stavite u činiju za salatu.
5. Na vrh stavite seckani luk.
6. Začinite majonezom, pobiberite, posolite, sve dobro izmiješajte.
7. Po želji ukrasite pola kuhanog jajeta.

Sa kiselim krastavcima

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 259 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.

Iz ovog recepta naučit ćete kako pripremiti riblju salatu od kiselih krastavaca i graška. On takođe podseća na Olivijea, ali ima svoje specifičnosti. Pored krompira i luka i šargarepe, u salatu se dodaje i slabo soljen losos. Ispostavilo se da je to vrlo neobična kombinacija sastojaka. Salata ima i blagu kiselost zbog kiselog đumbira.

Sastojci:

• sok od limuna - 1 kašika;
• grašak – 90 g;
• zeleni luk - par perja;
• kopar - 1 grozd;
• slani i svježi krastavac - 1 kom.;
• majonez - 4 kašike;
• šargarepa – 2 kom.;
• crveni luk - 1 glavica;
• krompir – 200 g;
• slabo slani losos – 250 g;
• kiseli đumbir – 10 g.

Način kuhanja:

1. Krompir i šargarepu skuvati, pa ohladiti i iseći na kockice.
2. Svježe krastavce zatim operite i sitno nasjeckajte zajedno sa slanim.
3. Luk također nasjeckajte, ribu narežite na ploške.
4. Operite, osušite, nasjeckajte zelje.
5. Đumbir tanko narežite i pomiješajte sa majonezom i limunovim sokom.
6. Uzmite veću zdjelu za salatu u koju možete staviti sve nasjeckane proizvode.
7. Začinite ih sosom od majoneze, posolite i promiješajte.

Salata od krastavaca

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji se pridržavaju vegetarijanstva, prikladna je salata od krastavaca i zelenog graška, jer sadrži samo povrće. Takva užina neće štetiti onima na dijeti. Salata može biti lagana večera ili prilog jelu od mesa. Poseban ukus mu daju masline u kombinaciji sa paradajzom i krastavcem. Za lijepu prezentaciju trebate koristiti zelje - peršun ili kopar.

Sastojci:

• biber, sol - po ukusu;
• grašak iz konzerve – 1 konzerva;
• paradajz – 2 kom.;
• zelje - po ukusu;
• suncokretovo ulje - po ukusu;
• masline iz konzerve – 50 g.

Način kuhanja:

1. Krastavce i paradajz dobro operite, osušite na papirnom ubrusu, a zatim ih narežite po želji.
2. Masline prerežite na pola ili još manje.
3. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite solju, biberom i uljem.
4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa zelenim lukom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ništa manje ukusna nije ni salata od krastavca, graška i zelenog luka. Zadovoljstvo je kuhati. Grašak grickalici daje posebnu mekoću. Osim zelenog luka, za dekoraciju možete koristiti i drugo začinsko bilje, poput peršina ili cilantra. Ako želite zasitniju salatu od graška, dodajte kobasicu, šunku ili kuvanu piletinu. Takvo predjelo više neće biti samo prilog, već punopravno jelo.

Sastojci:

• peršun - par grančica;
• majonez, sol - po ukusu;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• grašak iz konzerve - pola konzerve;
• perje zelenog luka - 5-6 kom.;
• kokošje jaje – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Peršun, luk i krastavce operite pod hladnom tekućom vodom, stavite na papirni ubrus i ostavite da se osuše.
2. Jaja skuvajte tvrdo i odmah ih prebacite u hladnu vodu. Kada se ohlade, ogulite ih i sitno nasjeckajte.
3. Nasjeckajte zelje, a krastavac nasjeckajte na kockice.
4. Uzmite činiju za salatu i stavite u nju sve sastojke. Posolite ih, začinite sosom od majoneze, promiješajte.

Salate od graška - tajne kuvanja

Ako želite da napravite zaista ukusnu salatu sa zelenim graškom, onda naučite nekoliko jednostavnih saveta. Kada kupujete konzerviranu hranu, obratite pažnju na konzervu - na njoj ne bi trebalo biti otoka ili oštećenja. Ako nakon otvaranja primijetite mutno punjenje, nemojte se uznemiravati. To znači da proizvod sadrži nešto više škroba. Samo ga treba isprati prokuhanom vodom. Molimo pogledajte i datum proizvodnje. Ako je grašak ljeti konzerviran, onda se u teglu obavezno stavlja svjež, tek ubran. Pored ovih osnovnih savjeta, preporučuje se pridržavati se sljedećeg:

1. Ako se na listi proizvoda nalazi i luk, treba ga prethodno potopiti 10-15 minuta u frižider. To će spriječiti peckanje u očima prilikom rezanja.
2. Preporučljivo je kuhati jaja u blago posoljenoj vodi. To će zaštititi ljusku od pucanja i proteina od curenja.
3. Da krompir ne pocrni, kada prokuva, u vodu dodajte 1 kašiku slabog sirćeta.
4. Možete koristiti malu cjediljku da ocijedite tekućinu iz konzerve graška.
5. Da bi salata bila zdravija, običnu sol možete zamijeniti jodiranom, majonez s pavlakom ili nezaslađenim jogurtom.
6. Za ukrašavanje mesnih salata graškom pogodne su sjemenke susama, čička ili lana. Povrće je bolje ukrasiti grožđicama ili seckanim orasima.
7. Da biste brzo napravili prilog za meso, grašak možete jednostavno začiniti kiselim vrhnjem ili maslacem.

Video

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ljeti ponekad poželite ovako jednostavno i ukusno jelo da se tijelo odmori nakon zime i dobije snagu. Zaista, po hladnom vremenu najčešće pripremamo hranu koja ima više kalorija - uz dodatak mesa, masti i proteina. Ali sada, kada je okolo toliko zelenila, moramo dati tijelu priliku da se oporavi kako bi ponovo bilo aktivno i zdravo.
Ne znam za nekoga, ali ljeti se trudim da jedem što manje mesa, a iako kuham mesna jela za svoju porodicu, masnu svinjetinu zamjenjujem nemasnom govedinom ili čak dijetalnim piletinom. A ako govorimo o predjelima ili salatama, onda je sada sezona povrća i ima toliko različitih koje možete pripremiti da o mesu nema govora.
Ova salata sa šargarepom i zelenim graškom, recept sa fotografijom koju nudim, je upravo takva, ne može se reći da je potpuno vegetarijanska, jer sadrži tvrdi sir i kuvana jaja. Ali čak su i moji prijatelji vegani odobrili ovo jelo kada su nam neki dan došli u goste. Dakle, ovo je odličan recept za ljetnu večeru - ukusan je i zdrav i, usput, nije baš skup.
Kao što sam već primetio, jelo se bazira na dva proteinska sastojka - kuvanom jajetu i tvrdom siru, a savršenog su ukusa uz povrće - zeleni grašak, sitno seckani kopar i seckani luk. A meka, aromatična sotirana šargarepa daje poseban ukus jelu, tada jelo dobija i jarku boju i otvoren, divan ukus. Za preljev ne trebamo koristiti nikakav sos, dovoljno je samo ulje u kojem se dinsta šargarepa i možete dodati malo soja sosa (u ovom slučaju jelo je bolje ne soliti).

Recept je za 3 porcije.



Sastojci:
- koren šargarepe - 2 kom.,
- zeleni grašak (iz konzerve) - 5 kašika,
- tvrdi sir (blagi) – 100 g,
- luk - 0,5 kom.,
- pileće konzumno jaje – 2 kom.,
- kopar (svježe začinsko bilje) - 0,5 vezica,
- suncokretovo ulje - 2 kašike,
- soja sos – 1 kašika.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Prije svega, ogulite korijen šargarepe pomoću ljuštenja povrća. Zatim ga operemo i sameljemo na rende (najbolje kao za korejsku šargarepu).




U zagrejan tiganj sipajte malo ulja (dezodorisanog) i dinstajte šargarepu dok ne omekša.




Luk oljuštite od suvih ljuski, isperite hladnom vodom, a zatim sitno narežite.




Tvrdi sir narendajte na srednje rende.

Dodajte grašak oceđen iz tečnosti.




Tvrdo kuvano jaje kuvajte 8-10 minuta, ohladite i narežite na kockice.




Sortirano zelje operemo i osušimo, a zatim ga sitno nasjeckamo.
Završni dodir je dodavanje soja sosa i mešanje.






Stavite šargarepu i zeleni lonac na tanjire i poslužite.
Bon appetit!




Ako i dalje ne možete bez mesa, pokušajte

Nova godina dolazi! Šta pripremiti za prazničnu trpezu, koje poklone odabrati za svoju porodicu. Ovi prijatni poslovi dolaze u svaki dom u novogodišnjoj noći. Sada ćemo vam ponuditi jednu od novih izvanrednih opcija za novogodišnju salatu. Obilnu i ukusnu salatu od mesa, graška i kiselih krastavaca možete pripremiti za porodičnu večeru, a možete je i ukrasiti i poslužiti na prazničnom stolu. Pošto salatu spremamo za Novu godinu, ukrasit ćemo je jelkama i velikom pahuljom.

Taste Info Mesne salate / Novogodišnji recepti

Sastojci

• Kiseli krastavac 100 g;
• Meso 150 g;
• Grašak iz konzerve 100 g;
• Luk 100 g;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni biber po ukusu;
• Majonez po ukusu;
• Šećer 1-2 prstohvata;
• Stono sirće 1 kašika;
• Za dekoraciju:
• Daikon;
• Tvrdi sir;
• Dill;
• Kalina.

Kako pripremiti mesnu salatu "Sibirske jelke" sa kuvanim mesom i graškom iz konzerve

Za salatu je pogodna svinjetina, govedina ili bilo koja živina. Ovaj recept koristi svinjetinu. Meso dobro isperite. Stavite u šerpu. Sipajte hladnom vodom. Dodajte prstohvat soli, začine po želji i stavite na vatru. Kuvati dok ne bude gotovo. U našem slučaju, komad mesa je mali, potrebno je oko 20-25 minuta. Kada je meso pečeno, izvadite ga iz čorbe i ohladite na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu pripremimo kiseli luk. Možete marinirati u sirćetu ili limunovom soku. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Stavite u duboku posudu. Dodajte so, šećer i sirće. Promiješajte i marinirajte oko 10-15 minuta. Nakon što je luk mariniran, stavite u cjedilo da se ukloni sav sok koji se stvorio.

Za salatu su prikladni slani ili kiseli krastavci. Narežite na male kockice i stavite u činiju za salatu.

Dodajte grašak iz konzerve.

Ohlađeno meso narežite na sitne komade. Dodajte u činiju za salatu.

Dodati kiseli luk.

Začinite solju i mljevenim crnim biberom. Stir. Začinite majonezom ili pavlakom.

Za dekoraciju uzmite daikon. Narežite na tanke trakice pomoću gulilice za povrće. Nožem ili kulinarskim makazama izrežite božićna drvca iz traka.

Uzmi duboku činiju za salatu. Pokrijte prozirnom folijom. Stavite smjesu za salatu i dobro stisnite.

Pažljivo preokrenite na ravnu ploču.

Teaser network

Posebnim klipom izrežite pahuljicu od tvrdog sira.

Ukrasite salatu pahuljama, jelkama, koprom i viburnumom. Mesna salata "Sibirske jelke" je spremna. Sretna Nova godina!