Jak vyrobit zařízení na sběr bobulí rakytníku. Kdy sbírat rakytník, aby se co nejvíce zachovaly prospěšné vlastnosti léčivých bobulí? Čas sklizně

Rakytník je považován za plodinu s pravidelnou a bohatou plodností. Sklizeň je proto pro mnoho zahrádkářů i se čtyřmi nebo pěti keři výrazně obtížná. Plody dozrávají koncem srpna. Spousta lidí ví, jak sbírat rakytník, ale ne každý ví, že jejich použití závisí na době sběru bobulí.

Obecné informace

Pokud je plodina určena ke konzumaci čerstvá nebo k výrobě džemu či kompotu, pak by sklizeň měla proběhnout na samém začátku její zralosti – koncem srpna – začátkem září. Bobule mají v tomto období nejvíce kyseliny askorbové, navíc jsou stále dost tvrdé a nevytváří šťávu. Pokud plánujete vyrábět džem, máslo nebo marmeládu, je lepší odložit sklizeň rakytníku o několik týdnů, aby byl šťavnatý a měkký.

Od pradávna byla tato léčivá rostlina považována za zásobárnu biologicky aktivních látek a vitamínů.

Jak shromáždit rakytník

Zralé plody jsou oranžové bobule, velmi hustě vysazené na větvích, poměrně malé velikosti. Jsou tak blízko sebe, že vypadají, jako by tvořily klas, chráněný tvrdými ostny. Plody mají navíc velmi jemnou slupku.

Ti, kteří se s touto plodinou často setkávají, vědí na vlastní kůži, jak je sběr rakytníku pracný. Při sběru ovoce z většiny odrůd, zejména přezrálých, se stopka velmi snadno odtrhne i s kouskem slupky. Zároveň z bobulí vytéká vydatná šťáva, která vám časem začne poleptat ruce.

Tradiční metody sběru

Nejjednodušší a „nejdrsnější“ možností pro sklizeň rakytníku je opatrně nařezat větve s bobulemi ze stromu a zmrazit je. V tomto případě se zmrazené ovoce snadno odtrhne a neztrácí drahocennou šťávu. Nevýhodou této metody je, že je vhodná pouze tehdy, když původně plánujete skladovat rakytník mražený a nevymačkávat z něj šťávu nebo dělat džem.

Nejběžnější, společný pro všechny odrůdy bobulí, je ruční sklizeň a malé nůžky - pinzety. Tato metoda, i když je populární, má svou nevýhodu: je velmi časově náročná.

Někdo dává přednost stříhání celých větví z keře a bobule z nich pak trhá doma. Tato metoda, i když je dobrá, má také nevýhody. Za prvé to může poškodit strom, protože větve musí být řezány velmi, velmi opatrně, což není vždy možné. Za druhé, pokud dodržíte tuto metodu, musíte odříznout všechny větve z keře, protože rakytník je v období sklizně doslova posetý plody. Ale to absolutně nelze udělat, jinak rostlina zemře. A nakonec, doma stále musíte řezat bobule jeden po druhém, a to nezabere méně času než při sběru „naživo“.

Tajemství sklizně

Jak sbírat rakytník? Každý zahradník má zpravidla svou vlastní techniku. Někteří používají smaltované umyvadlo, které se pro pohodlí zavěšuje na krk v optimální výšce pro nalévání ručně sbíraného ovoce. Jiní dělají běžný prak s provázkem rybářského vlasce nebo drátu. Větev se drží levou rukou a podomácku vyrobené zařízení na sběr rakytníku se drží v pravé. Pomocí pevně napnutého provázku se plody jakoby očesávají. A v důsledku toho se šťavnatý rakytník nalije do speciálně připraveného a zavěšeného podnosu. Zahradníci se naučí, kdy sklízet, aby si mohli připravit jídlo na zimu pomocí kalendáře. Ale jak to udělat - žádný odborník na to nemůže dát přesné doporučení. Jak sbírat rakytník, zařízení používaná k tomu - každý člověk má svá vlastní pravidla a metody.

Ale jedna věc je naprosto jistá: sklizená plodina musí být naléhavě zpracována, aby neztratila drahocennou šťávu. Nejčastěji se proto rakytník ani nemyje. A pokud je keř na zahradním pozemku velmi prašný, můžete jej důkladně omýt vodou z hadice a nechat během dne vyschnout. A druhý den můžete začít sklízet.

Lidové triky

Podomácku vyrobených zařízení na sběr rakytníku je spousta. Všechny jsou zaměřeny na to, aby byl proces sklizně jednodušší a co je nejdůležitější, aby byl rychlý. Kromě hřebenů, které se používají k „česání“ na podnos, tašku nebo třeba deštník, se používají i nože. Ale nejoblíbenější lidová pohádka je považována za „kobru“. K jeho výrobě potřebujete kus dřeva na rukojeť a tenký ocelový drát. Ten je potřeba ohnout a udělat z něj smyčku. A pak jej pomocí šídla připevněte k rukojeti a provlékněte ho otvory vytvořenými ve dřevě. Horní část smyčky by měla být zakřivená tak, aby připomínala špičku hořící svíčky. A ze strany by to mělo vypadat jako had. Tato „kobra“ dokonale „útočí“ na rakytník, pohodlně odřezává stonky a získává plody umístěné na nepřístupných místech.

Druhým nejoblíbenějším zařízením, které pomáhá s tak složitým procesem, je „trubka“ - další vynález lidových řemeslníků. K tomu je třeba vyříznout polotovar z jakékoli plechovky, vytvořit z ní trubku, sto milimetrů dlouhou a s průměrem o něco větším než samotné bobule, které toto zařízení bude sbírat. Trubka musí být zabalena elektropáskou těsně za jejími okraji a zajištěna v plastovém sáčku. A pak začíná zábava. Plechová trubička s připevněným plastovým sáčkem se přiloží horním okrajem ke stonku a lehce na ni přitlačí. A zázrak: samotné bobule se hladce srolují do celofánu.

Sbírka šťávy

Ti, kteří se nechtějí obtěžovat výrobou různých zařízení nebo nechtějí sbírat bobule, protože používají pouze šťávu z rakytníku, se mohou uchýlit k velmi staré metodě. Ale musíte si uvědomit, že rakytníková šťáva je škodlivá pro pokožku vašich rukou, takže čisté bavlněné nebo kulinářské rukavice jsou prostě nezbytné. Umístěte pohodlnou nádobu pod větev s ovocem, poté ji musíte pomalu posunout dolů ze základny větve a stisknout ovoce tak, aby z nich vytékala šťáva. Za hodinu tak nasbíráte až čtyři litry zdravé rakytníkové šťávy, která je skutečnou lékárnou na vašem zahradním pozemku.

Obvykle do konce srpna rakytník úplně dozraje. Její plody pevně drží na větvích, takže není tak snadné ji sklízet. Z tohoto důvodu začínající zahradníci ne vždy vědí, jak to udělat. Než začnete sklízet rakytník, musíte se rozhodnout, jak jej budete používat. Pokud chcete získat léčivé suroviny, musíte sbírat nejen plody, ale také listy a semena keře. V tomto článku vám řekneme o sběru rakytníku a zvážíme hlavní metody a zařízení.

Určení načasování sběru bobulí

Načasování sklizně rakytníku je důležité, protože pak můžete nějak usnadnit tuto pracnou práci a zachovat co nejvíce užitečných látek v bobulích. Doba sklizně závisí na období plodnosti konkrétní odrůdy. Brzy dozrávající odrůdy lze sklízet začátkem srpna. I když existují výjimky: například odrůda Chuyskaya vykazuje nejlepší chuťové vlastnosti až koncem srpna.

Tip #1. Sklizeň pozdních odrůd začíná až v druhé polovině září. Pravda, přesnější data také závisí na povětrnostních podmínkách a regionu, kde se rostliny pěstují.

Rostlina zvaná rakytník se vyznačuje spíše drobnými plody, které není tak snadné sbírat.

Jedním z příznaků, že je čas začít se sběrem, je intenzivní vybarvení plodů. Zralé bobule by měly být pevné a snadno se odtrhávají. Pro přípravu rakytníkového oleje je však vhodné ponechat bobule na větvích ještě dva týdny. Některé z nich mohou změknout a ztratit obsah vitamínu C, ale výtěžnost oleje bude vyšší. Plod se vyskytuje hlavně od srpna do října.

Mnoho lidí sbírá plody rakytníku po prvním mrazu – pak se snadno oloupou. To by mělo být prováděno výhradně za oblačného počasí - za slunečných zimních dnů je obtížné je sbírat, protože kůže rozmrzne a oddělí se od dužiny během třepání. Pak zůstane na větvích. Tento způsob sběru bobulí se používá v oblastech s ostře kontinentálním klimatem.

Jak správně sbírat rakytník

Sklizeň rakytníku byla donedávna pro zahrádkáře téměř hlavním problémem. Již nějakou dobu ovocné a bobulovité stanice vyvinuly některé odrůdy rostlin (Dar Katuni, Chuyskaya), jejichž plody mají o něco větší stonky než běžné. A to značně usnadňuje sběr.

Pokud se zahrádkáři chystají vyrábět džem nebo kompoty z plodů rakytníku, je nejlepší jej sbírat koncem srpna - začátkem září.

V této době mají plody hustou strukturu a neprodukují mnoho šťávy. V tomto období zralosti je také velmi užitečné používat ji čerstvou – má nejvyšší obsah kyseliny askorbové.

O něco později se sbírají bobule rakytníku, pokud z nich plánujete vyrábět marmeládu nebo džem. Po dvou týdnech mají plody mnohem více šťávy. To je čas na výrobu rakytníkového oleje. Bobule rakytníku se musí sbírat velmi opatrně, protože jejich stopka je velmi krátká a větve jsou často pokryty ostrými trny. Při sběru je velmi snadné bobule rozmačkat a šťáva z nich uvolněná může způsobit podráždění pokožky.

Pro usnadnění procesu sklizně rakytníku můžete použít speciální zařízení pro malé bobule, které si můžete vyrobit sami nebo zakoupit ve specializovaném obchodě.

Zde jsou některá pravidla pro sběr rakytníku:
Než začnete sbírat bobule, měli byste si obléknout zástěru a rukavice. Šťáva z rakytníku může beznadějně obarvit oblečení a trny a trny mohou bolet ruce.
Bobule je třeba sbírat od koruny ke spodní části větví.
Nejjednodušší způsob: nakrájejte větve s ovocem a zmrazte je v mrazáku. Pak budou snadno odděleny od větve. Přečtěte si také článek: → "".
Bobule můžete sbírat kleštěmi. Tato metoda má významnou nevýhodu - proces je velmi pomalý. Další možnost: řezat větve s bobulemi a sbírat je doma v pohodlných podmínkách. Tato metoda však může být pro rostlinu velmi škodlivá (stále je nemožné odříznout všechny větve najednou), ale má velkou výhodu: ruční sběr pomáhá zvýšit výnos v budoucnu.
Není třeba vyhazovat listy a mladé tenké větve: suší se a v zimě se vaří vitamínový čaj.
Důvtipní zahradníci vymysleli různá zařízení na ruční sběr lesních plodů. Například „kobra“ je tenký drát ohnutý do smyčky a připevněný k dřevěné rukojeti. Špičku smyčky je třeba přitlačit prsty, odříznout stonky a sbírat plody.
Škrabka z 3mm ocelového drátu (může to být stará pružina) má ohyb ve tvaru kolena, který tvoří dva zuby. Když je pružina stlačena, zuby se uzavřou do prstence. Pod větvemi s bobulemi je zavěšen starý deštník. Škrabka je umístěna na větvi, pružina je stlačena. Větev spadne do prstence, bobule se z něj odstraní škrabkou a spadne do deštníku. Tímto způsobem můžete odstranit 20-25 kg bobulí denně.
Dalším zařízením je prak se šňůrou rybářského vlasce nataženou na koncích vidlic. Jednou rukou musíte držet větev a druhou odříznout bobule, které spadnou do odkrytého nebo zavěšeného baldachýnu. Denně se takto sklidí 15-20 kg bobulí.
"Trubice". Velmi účinné zařízení. Musíte vzít plechovku a vytvořit z ní trubku (100 mm dlouhá, 4 mm v průměru); výslednou trubici zabalte elektrickou páskou, ponechte kolem okrajů trochu místa a zespodu k ní připojte plastový sáček. Návod k použití: přiložte horní část ke stonku a lehce přitlačte. Nakrájené bobule se hladce srolují po trubici do sáčku.
Pokud jsou bobule určeny k výrobě šťávy a nemáte čas je sbírat, můžete použít následující metodu: musíte si nasadit tlusté kulinářské rukavice a vzít si umyvadlo, abyste sbírali šťávu; pomalu přejíždějte rukou po větvi a mačkejte bobule, od základny dolů nebo nahoru. Za hodinu se nasbírají 3-4 litry šťávy.
Pokud jsou bobule již zralé a jednoho rána udeří mráz, musíte pod rakytník rozprostřít hustou látku, omotat konec tyče hadrem a zasáhnout jím větve: zmrazené plody snadno spadnou. Stromem můžete také jednoduše zatřást.
Plody rakytníku se sbírají pomocí čepele a malého nože.
Výběr „naslepo“. Je vhodný pro rostliny, které plodí několik let. Čtvrtinu plodových větví je nutné zastřihnout zahradnickými nůžkami, přičemž zůstane 5centimetrový pahýl. Na jeho základně se objeví výhonky, které po 2-3 letech budou bohatě plodit. Z části koruny, která zůstane, se plody sbírají ručně. Následující rok se odřezávají plodící větve od zbytku rostliny. I tato metoda hraje roli. Přečtěte si také článek: → "".
Ke sběru rakytníku lze použít běžný vysavač. K tomu je potřeba přizpůsobit mu nový sáček, případně udělat větev uprostřed tubusu. Poté zakryjte jednu trubici vedoucí k vysavači punčochou nebo látkou, která dobře propouští vzduch, a druhý konec trubice spusťte do nádoby pod bobule. Okraj trubky lze nabrousit, pokud pevně sedí na větvi.

Pokud je třeba rakytník po sklizni převézt, pak je třeba odříznout celé větve hustě obsypané bobulemi. Je třeba je naskládat na sebe a roztřídit do krabic. Takto se rakytník skladuje a přepravuje lépe než volně ložené bobule.

Po sklizni je potřeba půdu pod stromem opatrně prokypřit do hloubky maximálně 5 cm, dobře zalít a zamulčovat. Pokud byly větve ořezány, je třeba velké rány vyčistit a namazat zahradním lakem.

🎥 Video rada od Roberta „Jak a kdy nasbírat hodně rakytníku na dači“

Odborník se dělí o své zkušenosti, jak rakytník ve velkém sbírat a čistit.

Průmyslová metoda sklizně rakytníku

Na obrázku je detailní záběr zařízení na sběr rakytníku, který si můžete sami vyrobit z improvizovaných materiálů.

Existuje způsob, jak sbírat zmrazené bobule na konci podzimu a začátkem zimy. Používá se v Mongolsku, Tuvě, Burjatsku a je velmi produktivní: za 8 hodin práce můžete nasbírat až 30-40 kg ovoce. Sečteno a podtrženo: zmrazené bobule snadno spadnou na fólii nebo plachtu dříve rozprostřenou pod stromy z lehkých úderů tyčí na kmen nebo větve. Tato metoda je však nepřijatelná například pro území Altaj a další regiony s podobnými podmínkami ().

Podstatou je, že bobule rakytníku mrznou při teplotách -15 stupňů a nižších a na Altaji a Uralu nastupují stabilní mrazy s již hlubokou sněhovou pokrývkou, která bude bránit sběračům v postupu. Při sklizni ze zmrzlých rostlin se navíc mnoho výhonků odlamuje spolu s bobulemi. To je spojeno s výrazným snížením výnosu v příští sezóně.

Kolekce listů rakytníku

Tak vypadá speciální zařízení na sběr drobných bobulí, mezi které patří rakytník, toto zařízení si někteří zahradníci vyrábějí sami.

Listy této rostliny se široce používají pro kulinářské (jako koření) a léčebné účely: při ateroskleróze, hypertenzi a poruchách gastrointestinálního traktu. Za nejcennější jsou považovány listy sbírané kolem začátku až poloviny června – na začátku kvetení.

Listy rakytníku obsahují 10 % taninu, to znamená, že mají stahující a protizánětlivé vlastnosti. Kromě toho obsahují kyselinu askorbovou, třísloviny a také serotonin - hormon potěšení, nejsilnější neurotransmiter. Z listů rakytníku se připravují léčivé nálevy a tinktury, odvary, čaje.

Pro přípravu na budoucí použití by měly být listy rozprostřeny v tenké vrstvě na silný papír a sušeny v průvanu, chráněny před slunečním zářením.

To se provádí na balkoně, podkroví, verandě. Čas od času je potřeba suroviny promíchat, aby nezplesnivěly. Usušené listy skladujte na místech s nízkou vzdušnou vlhkostí v dobře větraných kartónových krabicích a plátěných pytlích.

Způsoby skladování bobulí rakytníku

Používají se následující způsoby ukládání:	Metoda
Popis	Řezané větve rakytníku
Takto je lze skladovat až do jara. Jsou zavěšeny v chladné a suché místnosti.	Zmrazení
Omyté bobule jsou umístěny v plastových sáčcích nebo nádobách a umístěny do mrazničky.	Jahody pokryté cukrem
Roztřiďte rakytník a položte jej na ručník, aby se vysušil. Smíchejte s cukrem a vložte do sterilizovaných sklenic.	pyré z bobulí
Šťavnaté zralé bobule roztřiďte, opláchněte a nechte oschnout. Smíchejte ve stejném poměru s cukrem, rozdrťte paličkou, rozemelte na mlýnku na maso, rozmixujte v mixéru, přikryjte plastovými víčky a vložte do chladničky nebo sklepa.	Skladování plodů rakytníku ve vodě
Čerstvé bobule zalijte převařenou studenou vodou a uložte na chladném místě.	Šťáva z rakytníku
Plody protáhněte odšťavňovačem, nalijte do sklenic, sterilujte a srolujte.	Kompot, džem, marmeláda, džem, rakytníkový olej
Při vysokých teplotách se některé prospěšné látky zničí.	Sušení plodů rakytníku
Sušte celé bobule na slunci nebo použijte sporák, sušičku nebo troubu.	Nakládané bobule

Čerstvé plody rakytníku dejte pevně do sklenic, zalijte studenou vroucí vodou, uzavřete plastovými víčky a uložte do lednice nebo sklepa.

Jak získat rakytníkový olej

Schéma, jak rychle a snadno vyrobit zařízení na sběr bobulí rakytníku, lze toto zařízení použít i pro jiné drobné bobule;

Existuje několik různých způsobů, jak extrahovat léčivý olej z plodů rakytníku. Například ten příští.
Nasypte sušený rakytníkový koláč do sklenice a zalijte stejným objemem čištěného (rafinovaného, deodorizovaného, zmrazeného) rostlinného oleje nebo olivového oleje.
Koláč nechte zalitý olejem několik dní louhovat při pokojové teplotě.
Během této doby se z koláče extrahuje rakytníkový olej a rozpustí se v rostlinném oleji, který se změní na žlutooranžový.

Tip #2. Počet takových infuzí lze snížit nebo zvýšit. Je třeba nezávisle určit požadovanou koncentraci rakytníkového oleje.

Koncentrovanou směs rostlinného a rakytníkového oleje je nutné scedit a přecedit. Olej je hotový. Aby oxidoval pomaleji, skladujte ho v lednici. Nejlepší je použít ho do jednoho roku, protože při delším skladování ztratí své léčivé vlastnosti.

Otázky a odpovědi o sběru rakytníku

Zejména u velkého množství rostlin je ruční sběr rakytníku časově velmi náročný a obtížný, proto je nutné používat speciální přístroje.

Otázka č. 1. Jak je rakytník užitečný a jak jej využít v každodenním životě?

Rakytník je unikátní bobule. Poptávka je ale malá. Ve skutečnosti má specifickou kyselou svíravou chuť. Obsahuje zásobárnu vitamínů: C, B1, B2, K, P, E, PP, železa, manganu, boru, karotenu, tříslovin, kyseliny olejové a linolenové. A také - serotonin, který je zodpovědný za normální stav nervového systému a dobrou náladu.

Rakytník posiluje imunitní systém. A při nachlazení byste měli pít čaj s rakytníkem. Pomáhá při onemocněních dýchacích cest, kašli a rýmě. Z rakytníku můžete vyrobit želé, pěnu a upéct s ní koláč.

Otázka č. 2. Jak se vypořádat s bujným porostem kořenů rakytníku?

Otázka č. 3. Je nutné kultivovat půdu v kruzích kmenů stromů?

Ano, je to nutné. Zejména po vydatné zálivce nebo dešti je nutné zkypřit půdu do hloubky 5-7 cm, jen pozor, snažte se neporanit kořeny. Proto byste neměli zeminu zrýt. V kmeni stromu by se nemělo nechat růst plevel, protože absorbuje hodně vláhy a poměrně hodně živin a tím jej vyčerpává a vysušuje.

Již v dávných dobách lidé objevili rakytník jako léčivou rostlinu. Tato úžasná bobule obsahuje velké množství vitamínů a biologicky aktivních látek nezbytných pro lidské tělo. Může být použit v různých typech přípravy: ve formě džemu, ve formě marmelády, ve formě šťávy a ve formě másla. A v poslední době se zmrazení bobulí v mrazničkách stalo velmi módním a oblíbeným. To umožňuje konzumovat čerstvý rakytník kdykoli během roku.

Dnes se naučíme, jak sbírat rakytník. Tento proces opravdu vyžaduje zvláštní přístup a podrobnější zvážení. Pokud začnete sbírat bobule rakytníku bez určitého množství znalostí, je nepravděpodobné, že rychle získáte pozitivní výsledek. Nutno říci, že navíc riskujete, že se nedočkáte vůbec žádného pozitivního výsledku, ale zůstanete se zkrvavenými rukama a neodolatelnou touhou pokácet strom u samého kořene a už ho nikdy nevypěstovat.

Začněme tedy studovat položenou otázku.

Je třeba začít sbírat rakytník od horní části větve a postupně se pohybovat směrem ke kmeni. Vezměte prosím na vědomí, že zralé bobule velmi snadno prasknou v rukou a šťáva stříká na všechny strany. A abyste později netrpěli odstraňováním skvrn z oblečení, než začnete sklízet úrodu rakytníku, musíte si obléknout starý župan nebo zástěru.

Pokud se chystáte převézt rakytník z dači domů, je pro vás lepší ořezat větve ze stromu spolu s plody a dát je do krabice. Tímto způsobem budete s větší pravděpodobností zachránit ovoce a doručit je na místo určení neporušené. Bobule odebrané z větví se během přepravy obtížně uchovávají.

Zkušení zahradníci používají speciální zařízení ke sběru plodů rakytníku. Toto zařízení je smyčka tenkého, ale velmi pevného lana, drátu nebo vlasce. Smyčka je připevněna k základně větve a lehkým, ale rychlým pohybem ruky z ní můžete „nakrájet“ všechny bobule. Nejprve musíte pod větev umístit širokou nádobu, do které budou plody padat. Tato metoda je dobrá zejména v případech, kdy jsou bobule v hustých houštinách, které jsou těžko dostupné rukama.

Při sklizni rakytníku mnoho lidí používá malé nůžky nebo čepel. Nejvynalézavější amatérští zahradníci používají hřeben k česání bobulí z větví stromů.

Existuje způsob, jak sbírat rakytník, který je považován za nejpřesnější. Díky tomu zůstanou všechny bobule neporušené, při sběru se nerozdrtí a nerozptýlí se do stran. Tato metoda zahrnuje přítomnost plastového sáčku, ke kterému je připojena cínová trubice. Přivedete trubičku k základně bobule, prstem zavedete ovoce do trubičky a bobule, která se po ní kutálí, skončí v sáčku. Když je pytel plný, můžete kbelík sklidit a začít znovu plnit.

Za nejsprávnější způsob sběru plodů rakytníku se považuje zimní nebo pozdní podzimní metoda. To se provádí následovně. Když udeří první mráz a uvidíte, že všechny bobule rakytníku zmrzly, vezměte velkou plachtu a rozprostřete ji pod strom rakytníku. Pak vezměte hůl a začněte lehce udeřit na kmen nebo větve stromu. V tomto případě bobule snadno opadnou. Až všechny plody opadnou, snadno je z plachty přesypete do nádoby, ve které budete rakytník skladovat nebo přepravovat.

Po nasbírání cenné úrody poskytnete sobě a své rodině chutný, velmi zdravý produkt na celý rok, až do příští sklizně.

Rakytník je keř s jasně oranžovými plody, který dorůstá délky až 4 metrů. Všechny větve jsou posety trny.

Bobule mají svou vlastní nepřekonatelnou chuť a někteří lidé přirovnávají vůni rakytníku k ananasu.

Strom roste klidně jak ve středním Rusku, tak na Sibiři. Jedná se o unikátní bobule, které obsahují mnoho užitečných složek, zejména vitamín C. Z vyzrálých bobulí se připravují džemy, vymačkává se šťáva a vyrábí se džemy.

Mnoho letních obyvatel se obává, jak rychle sbírat rakytník ze stromu, protože vědí, že tento proces je poměrně pracný a velmi obtížný.

Čas sklizně rakytníku

Kdy sbírat rakytník v Moskevské oblasti, Sibiři a dalších oblastech Ruska?

Ve středním pásmu plody dozrávají koncem posledního letního měsíce. Existují však rané odrůdy, které dozrávají v prvních deseti dnech srpna.

Ale pozdní odrůdy keřů se sklízejí v druhé polovině září. Všechna tato data jsou samozřejmě přibližná, protože vše závisí na povětrnostních podmínkách.

Pokud se hospodyňka rozhodne bobule zamrazit nebo z nich udělat kompot, pak je nejlepší začít se sběrem koncem srpna. V této době jsou plody naplněny velkým množstvím kyseliny askorbové a mají hustou kůru, jasně oranžovou.

Pokud ale chce hospodyňka vymačkat olej, udělat marmeládu, marmeládu nebo marmeládu, pak by sběr měl začít ve druhé desítce zářijových dnů. Bobule změknou a snadno se rozmixují. Jediná věc je, že postupem času v nich koncentrace vitamínů klesá.

Na Uralu a Sibiři začíná sklizeň plodů rakytníku v druhé polovině srpna a v první polovině září.

Zahradníci poznamenávají, že je nejlepší sbírat bobule po prvním mrazu. Protože v této době jsou plody již zralé a lze je snadno odtrhnout.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vašemu oblečení, protože šťáva z bobulí rakytníku je velmi žíravá a může znečistit věci. Na zahradničení je proto nutné nosit staré nebo speciální oblečení. Abyste si neporanili ruce, musíte nosit rukavice.

Protože jsou bobule malé a snadno se poškodí, někteří zahradníci je ani nemyjí. A pokud je keř stále pokrytý prachem, pak se před sběrem bobulí zalévá vodou z hadice. Pro důkladné vyčištění plodů a nepoškození jejich celistvosti se doporučuje použít rozprašovací trysku.

Jak správně a rychle sbírat rakytník z větví? Nejběžnější způsoby sběru jsou následující:

Tradiční metodou zahradníci používají zahradnické nůžky na řezání větví s bobulemi a jejich umístění do mrazáku. Farmáři upozorňují, že je třeba je stříhat opatrně (protože nedbalost může keř poškodit). Poté, po několika hodinách, jsou plody vyjmuty a snadno odstraněny. To je vhodná metoda pro ty, kteří plánovali zmrazit rakytník. Ale z takové bobule už nebude možné vyrobit máslo nebo džem;

Podobně jako u prvního způsobu můžete větve odříznout a dát je do speciálních nádob (krabic). Přineste si ho domů a sbírejte ovoce požadovaným tempem. Vezměte prosím na vědomí, že můžete odříznout takzvané slepé větve, které nerostou. Tato metoda zachová integritu bobulí i při cestování tisíce kilometrů;
Nejoblíbenější metodou je ruční sběr plodů. Zahradník tedy pomocí nože, nůžek nebo zahradnických nůžek krájí bobule. Je to dost jednoduché, ale ztrácí to příliš mnoho času a úsilí;
Pokud ráno udeří mráz v den sběru bobulí, můžete pod rakytník položit deku, ubrus nebo polyethylen. Dalším krokem je oklepávání větví, při kterém zralé plody samy opadnou. Poté se přemístí z tkaniny do krabic nebo jiných nádob.

Sběrná zařízení a příslušenství

Pro začínající zahradníky je sběr bobulí velmi pracný proces. Protože celý keř je pokryt nejen ovocem, ale také trny, které bolí pokožku rukou. A pokud bobule praskne, šťáva se dostane do rány a způsobí bolest.

Aby si mnoho lidí usnadnilo práci, vyrábí nebo kupuje speciální nástroje na sběr rakytníku.

Existují tedy zařízení jako:

Nasbíraný rakytník se uchovává v tmavé skleněné nádobě, uzavřené vakuem nebo vzduchotěsným víčkem. Aby bobule zůstaly čerstvé, neměli byste je dávat do chladničky, je lepší je dát do sklepa nebo je dát na chladné místo.

Ovoce samozřejmě můžete zamrazit. K tomu je třeba je umýt, osušit a rozložit na desku v tenké vrstvě. Poté dejte do mrazáku. Po několika hodinách prkénko vyjměte a ovoce přendejte do vakuových sáčků nebo nádob k dalšímu skladování v lednici.

Rakytník je unikátní strom, který dokáže léčit mnoho nemocí. Proto je třeba se na podzim vyzbrojit nářadím a zásobit se těmito bobulemi pro budoucí použití. A aby vás ta jednotvárnost nenudila, z plodů rakytníku se vyrábí džemy a zavařeniny, zavařují se šťávy, vyrábí se máslo a také se mrazí a suší.

Video o tom, jak sbírat rakytník

Rakytník je světlá a zdravá bobule, dozrává na konci léta a lze ji skladovat na větvích až do mrazů. Jeho zvláštností je silná a krátká stopka. Pokud přitlačíte trochu silněji, bobule praskne. Chcete-li zachovat sklizeň, musíte předem zjistit, jak rychle sklízet rakytník, aniž byste jej poškodili. Zahradníci vymýšlejí různá zařízení a triky, jak sklizeň urychlit.

Jak rychle a efektivně sbírat rakytník?

Nejaktivnější sklizeň pomerančových bobulí probíhá v září a začátkem října. V tuto dobu je již pohoda a sklizeň holýma rukama je dost nepříjemná.

Nástroje a zařízení pro sběr rakytníku

K automatizaci procesu se používá několik zařízení. Musí uříznout stopku bez poškození celistvosti slupky.

Drátěná smyčka - „kobra“. Velmi jednoduché zařízení. Budete potřebovat hůl, která vám pohodlně padne do ruky, tenký drát a elektrickou pásku. Ohněte drát do smyčky, naostřete konec a přivažte jej ke špejli. Tento nástroj je vhodný pro řezání bobulí.
Trubice. Trubka malého průměru je vyrobena z tenkého plechu. Na jednom konci je přivázán pytel na sklizeň. Pokud vyrobíte zařízení dlouhé až metr, snadno utrhnete vysokorostoucí rakytník. Přiveďte trubku k bobule a odřízněte stopku, která se stočí do sáčku. Toto je nejčistší způsob.
Škrabka. Přes prak se přetáhne tenký provázek a s jeho pomocí se pečlivě zastřihnou stonky. Vhodné k odstranění nezralých nebo tvrdých bobulí po zmrazení.

Tyto nástroje usnadňují přímé oddělení ovoce od větve. Nezaručují však čistotu. Rakytník bude potřeba vytřídit a důkladně umýt.

Jak sbírat rakytník ručně

Ruční sběr je vhodnější, pokud chcete získat čisté, vybrané bobule. Nejlepší je odstranit rakytník z větve ručně na samém začátku jeho zralosti, na konci srpna. Je již zralý, ale stále poměrně hustý.

Ruční sklizeň lze urychlit:

Ze stromu odřízněte tzv. zralé klasy. Jedná se o jednoleté plodící větve se zasychajícími výhonky. Příští rok nedají žádný růst ani úrodu. Můžete je doma vyprat a zmrazit přímo, nebo je můžete snadno sundat.
Počkejte až do prvního mrazu. Rozprostřete pod strom čistou utěrku a protřepejte ji. Většina úrody se rozpadne. Jediné, co musíte udělat, je roztřídit a omýt bobule.
Pokud je říjen a rakytník je stále na větvích, je čas na sběr šťávy. Omyjte bobule přímo na stromě. Nasaďte si silné gumové rukavice a vymačkejte ovoce do nádoby. Chcete-li to provést, přejeďte rukou shora dolů podél větve. Výslednou tekutinu nezapomeňte přecedit a vařit.