Curd piirakka herukoilla. Kotitekoinen vuoka raejuustolla ja herukoilla, resepti kuvalla Raejuustovuoka uunissa mustaherukoilla

Minulla on aina ollut kysymys: kuinka "työntää" terveellistä raejuustoa lapsellesi?! Vaihtoehtoja oli kaikenlaisia: jäätelöä, jogurttia ja paljon muuta. Rehellisesti sanottuna en edes muista kaikkea. Mutta jostain syystä kotitekoinen vuoka raejuustolla ei tullut mieleen, koska en ollut koskaan kypsentänyt sitä. Äitini kertoi minulle vuokasta, ja olen hänelle siitä erittäin kiitollinen. Kun yritin tehdä raejuustovuokaa, olin iloinen, siitä tuli niin mureaa, ilmavaa ja pörröistä, ettei sanoja yksinkertaisesti ole. Talon tuoksu oli epätavallisen makea ja herkullinen, että kaikki perheeni jäsenet tulivat nopeasti keittiöön maistamaan herkullista herkkua.

Ja siitä lähtien lapseni syö innokkaasti terveellistä raejuustoa vuoan muodossa eikä edes epäile mistä se on tehty. Voit tarjoilla tämän kauneuden joko kylmänä tai lämpimänä pähkinöiden, smetanan, maidon, kaakaon ja minkä tahansa muun sydämesi kanssa. Valmistin tämän vuoan terveellisistä mustaherukoista, siitä tuli herkullinen ja tuplasti terveellinen. Suosittelen kaikille kokeilemaan raejuustovuokan valmistamista mistä tahansa hedelmistä tai marjoista tällä reseptillä.

Ainesosat:

0,5 kg raejuustoa;
2 munaa;
2 rkl. tomusokeri tai sokeri;
1 rkl. mannasuurimot;
ripaus suolaa;
50 g sulatettua voita;
300 g mustaherukoita;
kasviöljy uunivuoan voitelemiseen.

Resepti raejuustovuokasta herukoilla.

1. Laita kaikki raejuusto, 200 grammaa herukoita, 1 kuppi sokeria tai tomusokeria sopivaan kulhoon. Kaada melkein täysi lasillinen mannasuurimoa, yläkerrokseen on lisättävä 2 ruokalusikallista.

Jos sitä ei ole, taikinan vaivaamismenettelystä tulee paljon monimutkaisempi. Sinun täytyy jauhaa kaikki peruna survin.

Hienonna ensin raejuusto. Jos tiedät varmasti, että sinun on luotettava omiin voimiisi, valitse pehmeä, mehukas ja rasvainen raejuusto. Jos sinulla on tehosekoitin, tärkein asia tässä ainesosassa on puhtaasti maku.

Jauha sitten munat ja sokeri erikseen. Kaada joukkoon munat. Muussaa herukat haarukalla. Toimimme varovasti, sillä roiskeet lentävät joka suuntaan. Kun herukoista on tullut tasaisempia, jauha ne suuren siivilän läpi. Näin massasta on tullut homogeenisempi, silkkimäisempi ja kotitekoinen raejuustovuoka on tasalaatuisempaa ja maukkaampaa. Kaada herukat raejuuston joukkoon, lisää mannasuurimot ja sekoita kaikki lusikalla tasaiseksi.

2. Valmistin vuoan hidas liesi, mutta se on helppo valmistaa uunissa. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Laita juustomassa siihen.

3. Palataan lykättyihin herukoisiin ja mannasuurimoihin. Yhdistä kaikki, lisää lasillinen sokeria. Jauha survin tai tehosekoittimella. Siitä tuli paksu, makea ja maukas massa.

4. Kaada herukkaseos vuoan päälle.

5. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 20-30 minuuttia.

Jos paistat hidas liesi, sinun on ensin lämmitettävä se. Ja sitten paista 1 tunti paistotilassa. Ota uunipannu piippauksen jälkeen ulos ja jätä se keittiöön pannulle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kun se on täysin jäähtynyt, se voidaan poistaa muotista.

Leikkaa vuoka paloiksi, voit ripotella koristeeksi tomusokeria tai hopeanväristä makeisjauhetta.

Herkullinen rahkavuoka mustaherukoilla ilahduttaa maullaan paitsi lapsia myös aikuisia. Kesä oli runsas marjojen ja hedelmien kanssa. Todennäköisesti jokainen kotiäiti onnistui miellyttämään rakkaansa tuoreilla, aromaattisilla leivonnaisilla lisäämällä marjoja. Ja myös jokainen kotiäiti valmisteli talveksi käänteitä kirsikoilla, metsämansikoilla, mansikoilla, jotta myös talvella, kun on kylmä ja synkkä, hän voi antaa vierailleen kesäisen tunnelman kutsuen heidät kokeilemaan tuoretta vuokaa teen kanssa , jonka kanssa kesämarjat hymyilevät. Mutta nyt, kun luonto luovuttaa väkivaltaisesti lahjojaan, niiden käyttämättä jättämistä pidetään lähes rikoksena. Vihannespuutarhoissahan vadelmat, karhunvatukat ja herukat vain pyytävät pöytään. Kutsumme sinut kokeilemaan leivontaa
Perheeni on yksinkertaisesti hulluna marja-rahkavuokaan, jota keitän todella usein, vain minulla on aikaa vaihtaa marjoja sesongin mukaan. Valmistus vaatii minimaalisia kustannuksia ja vaivaa, ja maku on yksinkertaisesti jumalallinen, kokeile kuitenkin itse.
Ainesosat:
- raejuusto - 400-500 grammaa (käytän viljaraejuustoa);
- mannasuurimot - 5 rkl;
- sokeri - 150 grammaa;
- smetana - 100 grammaa;
- kananmuna - 3 kpl;
- herukat - 150-200 grammaa.

Valmistelu

Valmista herkullinen raejuustovuoka vatkaa ensin munat vaahdoksi. Saattaa olla kaupasta ostettuja, mutta kotitekoiset ovat parhaita. Ne eivät laskeudu ja muodostavat paksua vaahtoa vatkatessaan.

Laitoin kananmunat kulhoon ja vatkatin ensin pienellä nopeudella ja sitten suurimmalla nopeudella noin 5-7 minuuttia.

Sitten valmistamme raejuustoa. Voit jauhaa sen tehosekoittimessa, jauhaa lihamyllyssä tai yksinkertaisesti muussaa sen perusteellisesti haarukalla. Lisää sokeri valmiiseen raejuustoon. Jos pidät makeasta, niin enemmän, ja jos pidät happamasta, niin vähemmän. Lisää raejuusto sokerin kanssa vatkattuun kananmunasekoittimeen ja sekoita kevyesti. Lisäsin raejuustoon hieman mustaherukoita lisämakua varten.

Lisää nyt smetana. Jälleen on parempi ottaa kotitekoisia. Jos kotitekoista smetanaa ei kuitenkaan ole mahdollista käyttää, osta smetanaa, jossa on korkeampi rasvapitoisuus, kun valitset smetanaa patakaupasta. Mitä korkeampi smetanan rasvapitoisuus on, sitä upeampia leivonnaiset ovat.
Lisää seuraavaksi mannasuurimot.

Ja sekoita taas kevyesti tasaiseksi.

Valmistele valmiiksi uunipelti tai uunivuoka. Voitele se voilla tai peitä leivinpaperilla.

Aseta rahkamassa varovasti uunipellille ja levitä se tasaisesti koko pinnalle.

Uunin pitäisi olla jo esilämmitetty 180 asteeseen. Laita vuoka uuniin 30 minuutiksi.
Tänä aikana valmistamme marjat. Voit ottaa mitä tahansa, mutta se on erittäin maukasta ja terveellistä vadelmien ja herukoiden kanssa. Mansikat, karhunvatukat ja mansikat sopivat sesonkiin. Marjat yksinkertaisesti pestään ja kuivataan. Käytän tänään mustaherukoita.
Noin puolen tunnin kuluttua ota vuoka uunista ja laita marjat päälle satunnaisessa järjestyksessä ja palauta uunipelti uuniin kypsäksi.
Herkullinen raejuustovuoka on valmis.
Voit myös kokata

Ilmava ja klassinen vuoka on täydellinen jälkiruoka lastenjuhliin tai mihin tahansa muuhun tapahtumaan. Jos otamme huomioon sen tosiasian, että sen valmistaminen on melko helppoa jopa kotona, tämä ruokalaji on luultavasti suosikki monille kotiäidille.

Monipuolisuus on hyödyllistä kaikessa, varsinkin jos tavanomainen asioiden järjestys alkaa jo kyllästyä. Raejuustovuoan resepti on ollut meille tuttu lapsuudesta asti, mutta mestariteokseen voi tuoda uuden käänteen. Raejuustovuoka, jonka resepti tarjoamme sinulle, tulee ilmavaksi ja mureaksi, ja kuivatut hedelmät lisäävät omaa makuaan ja täydentävät raejuuston etuja.

Uskomattoman pehmeä, pörröinen raejuustovuoka kondensoidulla maidolla. Voit valmistaa tämän raejuustovuokan hidassa liedellä.

Herkullisin raejuustovuoka kuten päiväkodissa, askel askeleelta resepti valokuvilla. Yksityiskohdat

Raejuusto on erittäin maukas ja terveellinen tuote. Voit valmistaa monia ruokia raejuustosta, mutta yksi monista resepteistä, joita haluan korostaa, on raejuustopata. Tämä ruokalaji on peräisin lapsuudesta ja sillä on epätavallisen herkkä ja maaginen maku.

500 g raejuustoa
4 munaa
7 rkl. l. Sahara
2 rkl. l. smetana (20%)
2 art., se tuli tunnetuksi readweb.org:lle. l. tärkkelys
Vanilja tai vanilja
Rusina

Pata valmistetaan päiväkodeissa, kouluissa ja kotona, ja siitä tulee monien lasten suosikkiruoka. Ja jopa ne ihmiset ja lapset, jotka eivät todellakaan halua syödä raakaa raejuustoa. Pata voidaan valmistaa sekä makeana että ei-makeana versiona. Jotta patasta tulee maukas eikä se olisi kumimainen ja mieto, on erittäin tärkeää valmistaa se oikein. Ja vaikka monet uudet kokit epäröivät valmistaa pataruokaa, tämä ruokalaji on itse asiassa melko yksinkertainen valmistaa.

Raejuustovuoka on yksinkertainen resepti, jossa on vaiheittaisia valokuvia ja videoita. Uusin materiaali 19.7.2017

Tarkistamme ilmavan jälkiruoan valmiuden tulitikulla - jos siihen ei ole jäänyt märkiä jyviä, raejuustopata on valmis! Pala aromaattista makua on erinomainen terveellinen aamiainen sekä lapsille että aikuisille. Voit tarjoilla sen makeuttamattoman teen kanssa.

Ainesosat:
500 g raejuustoa
3 munaa (keltuaiset ja valkuaiset on erotettava)
5 rkl. mannasuurimot
3 rkl. Sahara
1 tl vanilja-esanssi
1 rkl. leivinjauhe, rusinoita tai kuivattuja karpaloita - maun mukaan

Vatkaa kananmunat sokerin kanssa, jotta vuoka on kuohkeampi, ensin kannattaa vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi, sitten lisää keltuaiset. Sekoita nyt raejuusto, munat, suola, vanilliini, rusinat, mannasuurimot tasaiseksi.

Erottele valkuaiset keltuaisista ja laita ne kulhoon, jossa on korkeat reunat. lisää sokeri, raejuusto, smetana, tärkkelys ja vanilliini. Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä tai vatkaimella.

Raejuustovuoka on herkullinen vuokaresepti hitaasta keittimessä. Kaikki mitä tällä hetkellä tiedetään

Tämä vuoka valmistetaan ihanteellisesti monitoimikeittimessä BAKE-tilassa 50 minuutin ajan. 60 min, raportoi therussiantimes.com.14:30:43 - 195.133.197.199 - Mozilla/4.0 (yhteensopiva; MSIE 7.0; Windows NT 10.0; WOW64; Trident/7.0; .NET4.0C; .NET4.0E) - http: //therussiantimes.com/news/246046.html

Kaikki muistavat erittäin hyvin päiväkodin vuoan maun, jota monet yrittävät valmistaa kotona, mutta harvat onnistuvat. Jotta ruokalaji onnistuisi, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen salaisuus. Lisäksi tällainen...

On parempi valita raejuusto vuokaan, jossa on keski- tai korkea rasvapitoisuus, jotta vuoka ei tule ulos kuivana. Jos haluat saada pehmeän ja ilmavan, homogeenisen raejuustovuokan, sinun on tässä tapauksessa hierottava raejuusto siivilän läpi. Siinä tapauksessa, että et käytä sekoitinta ainesosien sekoituksessa ja muussaat raejuustoa yksinkertaisesti haarukalla, vuoasta tulee selvästi havaittavissa oleva rahkakomponentti. Raejuuston lisäksi vuokaan lisätään kananmunia ja jauhoja. Jos lisäät astiaan paljon munia, siitä tulee kumia, joten on erittäin tärkeää tietää, milloin niiden kanssa lopettaa. 500-750 g raejuustoa varten on parempi ottaa 2-3 munaa. Useimpien kotiäitien mukaan mannasuurimot korvaavat jauhot, ja mannasuurimot muuttuvat pörröisemmiksi ja pehmeiksi. Mannasuurimoa lisätään yleensä vähän - noin 3 tl. 750 g raejuustoa kohden laimenna se kuumalla vedellä ennen sekoittamista muihin aineisiin. Voit halutessasi lisätä pataan myös rusinoita, ananassäilykkeitä, omenoita, kuivattuja aprikooseja jne. ja voitele smetalla ennen paistamista. Tässä tapauksessa kuivatut hedelmät on kaadettava etukäteen kiehuvalla vedellä ja tuoreet hedelmät on haudutettava paistinpannussa, jotta niistä tulee ylimääräinen mehu ja pata ei muutu paksuksi lietteeksi.

Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset. Huuhtele rusinat kylmällä vedellä ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Sekoita raejuusto ja pehmennetty voi.

Jotta voit valmistaa herkullisen vuoka tämän reseptin mukaan, sinun on ensin esilämmitettävä uuni 180 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset paitsi valkuaiset (muista, että keltuainen ja valkuainen on erotettava). Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa, lisää ripaus suolaa. Kun valkuaiset on vatkattu perusteellisesti, sekoita juustomassan kanssa. Kaada tämän jälkeen valmistettu massa voideltuun tai öljyttyyn uunipellille. Paista 45 minuuttia, kunnes pinta on ruskea ja kullanruskea. Raejuustovuoka kannattaa tarjota lämpimänä hillon tai smetanan kanssa.

Loistava idea maukkaaksi ja terveelliseksi jälkiruoaksi olisi rahkavuoka herukoilla. Välittömästi paistamisen jälkeen vuoka on erittäin pehmeä ja ilmava, ja seuraavana päivänä se kovettuu ja tihenee, saa selkeän muodon - se on helppo leikata. Siksi, jos haluat saada kylmän jälkiruoan, valmista se edellisenä iltana ja anna sen jäähtyä yön yli. Voit käyttää useita herukotyyppejä - mustaa, punaista, valkoista. Voit koristella sillä jälkiruoan yläosan tai sekoittaa sen juustomassataikinaan.

Ainesosat

350 g raejuustoa
3 rkl. l. Sahara
3 ripaus jauhettua kanelia
2 kananmunaa
0,5 tl. leivinjauhe
10 g voita
3 kourallista mustaherukoita
3 rkl. l. smetana
3 rkl. l. mannasuurimot
tomusokeria ennen tarjoilua

Valmistelu

1. Vuokaa varten tarvitset tuoretta raejuustoa, ei hapanta, rasvatonta. Kaada se kulhoon.

2. Lisää raejuustoon sokeri ja smetana rasvasta riippumatta. Yleensä on parempi yhdistää: vähärasvainen smetana - rasvainen raejuusto ja päinvastoin.

3. Kaada kulhoon jauhettua kanelia, ehkä vaniljaa, leivinjauhetta.

4. Vatkaa kulhoon pari tuoretta kananmunaa ja lisää mannasuurimot.

5. Sekoita kaikki ainekset ja anna juustomassaseoksen seistä hetken - kirjaimellisesti puoli tuntia. Tänä aikana mannasuurimon tulisi turvota.

6. Voit paistaa raejuustovuokan missä tahansa sopivassa muodossa. Reseptissä käytetään tavallista jousivuokaa, jonka halkaisija on 26 cm. Peitä pohja ja seinät foliolla ja voitele se voilla (tai kasviöljyllä). Kaada sitten juustomassa muottiin ja tasoita.

7. Pese ja kuivaa mustaherukat, valitse kuivat ja murskatut marjat. Laita satunnaisesti raejuuston päälle.

Kotitekoinen raejuustovuoka mustaherukoilla.

Ainesosat:

0,5 kg raejuustoa;
2 munaa;
2 rkl. tomusokeri tai sokeri;
1 rkl. mannasuurimot;
ripaus suolaa;
50 g sulatettua voita;
300 g mustaherukoita;
kasviöljy uunivuoan voitelemiseen.

Resepti raejuustovuokasta herukoilla.

1. Laita kaikki raejuusto, 200 grammaa herukoita, 1 kuppi sokeria tai tomusokeria sopivaan kulhoon. Kaada melkein täysi lasillinen mannasuurimoa, yläkerrokseen on lisättävä 2 ruokalusikallista.

Jos sitä ei ole, taikinan vaivaamismenettelystä tulee paljon monimutkaisempi. Sinun täytyy jauhaa kaikki peruna survin.

2. Valmistin vuoan hidaskeittimessä, mutta se on helppo valmistaa uunissa. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Laita rahka taikina sinne.

3. Palataan lykättyihin herukoisiin ja mannasuurimoihin. Yhdistä kaikki, lisää lasillinen sokeria. Jauha survin tai tehosekoittimella. Siitä tuli paksu, makea ja maukas massa.

4. Kaada herukkaseos vuoan päälle.

5. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 20-30 minuuttia.

Kun se on täysin jäähtynyt, se voidaan poistaa muotista.

Leikkaa vuoka paloiksi, voit ripotella koristeeksi tomusokeria tai hopeanväristä makeisjauhetta.

Jäähtynyt vuoka viipaloi täydellisesti. Jos pidät siitä kuumana, paista se pienissä muotteissa, niin sinun ei tarvitse leikata sitä. Tarjoa tässä tapauksessa teelusikallisten kanssa.

Vuokasta tulee hämmästyttävä violetti-vadelma väri. Terve, kaunis ja maukas herkku on valmis.

Herukat voidaan korvata millä tahansa muilla pehmeillä marjoilla - vadelmilla, mansikoilla, karhunvatukoilla. Karviaiset ja kirsikat sopivat yksinomaan soseen muodossa. Mutta tällaisen epätavallisen värin voivat antaa vain herukat.

Hyvää ruokahalua!

Pata on monipuolinen ruokalaji, joka sopii aamiaiseksi, päivälliseksi tai jälkiruoaksi pääruoan lisäksi. Vuoan, erityisesti raejuustovuokan, etuna on, että se on melko helppo ja nopea valmistaa ja maku on erinomainen. Tämä on ruokalaji, jonka kanssa voit kokeilla lisäämällä suosikkihedelmiäsi, marjojasi, pähkinöitäsi, sokeroituja hedelmiä ja paljon muuta pääainesosaan. Suosittelen ottamaan sen pohjaksi ja valmistamaan sen omenoiden ja punaherukoiden kanssa.

Ainekset raejuustovuokaan

raejuusto - 200 g
mannasuurimot - 2 rkl. lusikat
smetana - 2 rkl. lusikat
omenat - 5-6 kpl. (keskimäärin)
punaherukat - 100-200 g
kananmuna - 2 kpl.
sokeri - 1/3 kuppia
vaniljasokeri - 1 pussi
jauhettu kaneli - 1/3 tl.

Ainesosat on ilmoitettu muottiin, jonka koko on 23*13*6 cm.

Resepti raejuustovuokaan

Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
Yhdistä raejuusto, keltuaiset, mannasuurimot, sokeri ja smetana.
Sekoita tasaiseksi.
Kuori omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Lisää juustomassaseokseen hienonnetut omenat, punaherukat, kaneli ja vaniljasokeri. Sesongin ulkopuolella voit käyttää pakastemarjoja, kuten tein. Pakastetut marjat näyttävät upeilta uuniruokissa, eivätkä ne erotu tuoreista marjoista.
Sekoita kaikki ainekset.
Vatkaa valkuaiset erikseen kovaksi vaahdoksi.
Lisää ne päämassaan.
Sekoita rahkamassaa varovasti lastalla alhaalta ylöspäin, kunnes seos on kyllästynyt ilmakuplilla. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja siirrä juustomassa siihen.
Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 35-40 minuuttia, kunnes se on kypsä (kunnes kullanruskea).
Valmis raejuustovuoka marjoilla ja hedelmillä voidaan nauttia sekä lämpimänä että kylmänä teen, kahvin tai muun suosikkijuoman kanssa.