Манжингаас kvass хийх. Beet kvass: ашиг тус, хэрэглээ, жор. Зөгийн балтай гар хийцийн манжин kvass

Квасс нь Оросын хамгийн алдартай ундааны нэг байсаар ирсэн. Энэ нь цангааг тайлж, олон өвчнийг эмчлэх чадвартай. Хамгийн алдартай нь талхны kvass юм. Эцсийн эцэст энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд дэлгүүрт зарагддаг. Ундаа дотроос манжин квасс шинж чанараараа ялгардаг бөгөөд жор нь маш энгийн байдаг.

Манжин kvass-ийн найрлага

Уг ундаа нь манжингаар баялаг бүх шим тэжээлийг агуулдаг. Квассын химийн найрлага нь дараах байдалтай байна.

• B, C, E, PP витаминууд;
• биофлавоноидууд;
• ашигт малтмал (рубиди, цезий, төмөр, магни гэх мэт);
• антиоксидантууд.

Энэ нь ундааны эмчилгээний үр нөлөөг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг kvass-ийн баялаг химийн найрлага юм.

Уг ундааны ашигтай шинж чанарууд

Beet kvass нь ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг. Квассын хүний ​​биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаар өгүүллийн дараа авч үзэх болно, гэхдээ одоо түүний эерэг чанаруудтай танилцах шаардлагатай байна.

Манжин квас бол гайхалтай ундаа бөгөөд анагаах ухааны судалгаагаар байнгын хэрэглээ нь дараахь өвчний шинж тэмдгийг бууруулдаг.

1. Артерийн гипертензи. Kvass нь бие махбодид, ялангуяа гипертензийн хямралын үед гайхамшигтай нөлөө үзүүлдэг. Уг ундааг уусны дараа цусны даралт 30 минутын дотор хэвийн болдог. Өвчтөн тайвшралыг мэдэрдэг. Kvass-ийн эмчилгээ нь цусны даралтыг удаан хугацаанд тогтворжуулах боломжтой.
2. Атеросклероз болон бусад судасны өвчин. Квасст агуулагдах шим тэжээл нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Уг ундаа нь цусны судсыг тэлж, бөглөрөхөөс сэргийлж, зүрхний цохилтыг хэвийн болгодог.
3. Шээсний тогтолцооны эмгэг. Kvass нь бөөрөнд халдварт өвчин үүсэхээс сэргийлж, чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Дархлаа. Биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг.
5. Ходоод гэдэсний замын өвчин. Уг ундаа нь бодисын солилцоог сайжруулж, хортой бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг.
6. Илүүдэл жин. Үүнийг илүүдэл жинтэй хүмүүс ууж болно. Kvass нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусална. Энэ нь ундаанд агуулагдах эслэг нь түүний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
7. Цус багадалт. Kvass нь биеийг төмөр, витаминаар баяжуулж, толгой эргэхээс сэргийлнэ. Уг ундааны ачаар өвчний шинж тэмдэг бүрэн арилах болно.

Манжин kvass-д агуулагдах антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, арьс, хумсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Уг ундаа нь халуун цаг агаарт цангаж, нойрны эмгэгийг намдаадаг. Манжин kvass хийх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн ашиг тус, хор хөнөөлийг доорх нийтлэлд авч үзэх болно.

Мөөгөнцөргүй аргаар kvass хийх

Гэртээ манжин kvass хийх нь хялбар байдаг. Хамгийн алдартай жорууд байдаг.

Мөөгөнцөргүй аргаар kvass бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 3-4 жижиг манжин;
• 2-3 литр цэвэр ус.

Ундаа бэлтгэх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Манжин угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваасан.
2. Бэлтгэсэн түүхий эдийг 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, хагасыг нь дүүргэнэ.
3. Усаар дүүргэж, дээрээс нь самбайгаар таглана.
4. Савыг хүйтэн газар байрлуулна. Ундаа дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд kvass хэрэглэхэд бэлэн болно.

Илүү баян, эрүүл kvass авахын тулд саванд 2 жижиглэсэн лууван нэмнэ. Амтыг сайжруулахын тулд та цангис, үхрийн нүд, улаан жимс эсвэл kefir, байгалийн амтлагч эсвэл давс нэмж болно.

Стартерийг хэд хэдэн удаа хэрэглэж болно, нишингэ нь баялаг өнгө өгч, kvass-ийн амт өөрчлөгдөхгүй болтол нь хэд хэдэн удаа саванд ус хийнэ.

Нимбэг, үзэм ашиглан мөөгөнцөргүй манжингийн квасс бэлтгэхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• дунд хэмжээний манжин (2-3 ширхэг);
• 75 грамм элсэн чихэр;
• үзэм (25 ширхэг);
• хагас нимбэг;
• 5 литр цэвэр ус.

Манжингийн квас бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Ус буцалгана. Дараа нь хөргөнө.
2. Хэсэг хугацааны дараа нимбэгний шүүс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
3. Манжинг угааж, хальсалж, цавчих.
4. Жигнэмэгийн тавган дээр тавиад хатаахын тулд зууханд хийнэ.
5. 5 литрийн багтаамжтай саванд хийж ус нэмнэ. Үзэм нэмнэ.
6. Нүхтэй тусгай таглаатай савыг хаа. Хэрэв исгэх шинж тэмдэг илэрвэл шүүж, хуванцар саванд хийнэ.

Үзэмний ачаар ундаа нь нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан бөгөөд исгэх процессыг сайжруулдаг.

Kvass бэлтгэх мөөгөнцрийн арга

Мөөгөнцөртэй манжин kvass бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй.

• 500 гр манжин;
• 10 гр мөөгөнцрийн;
• 75 гр зөгийн бал;
• 3 жигнэмэг (хар талхны 2 царцдас);
• 3 литр ус.

Манжин kvass хэрхэн хийх вэ? Хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай:

1. Манжингаа угааж, хальсалж, зууханд хатаана.
2. Саванд хийж буцалж буй ус нэмээд манжинг бүрэн таглана.
3. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанана.
4. Манжинг саванд хийж, шингэнийг шүүж, үлдсэн усыг нэмнэ.
5. Үлдсэн найрлагыг (зөгийн бал, талх, мөөгөнцөр) нэмнэ. Исгэх процесс эхлэх хүртэл сэрүүн газар байрлуулна.

Энэ нь 1-2 хоногийн дараа тохиолддог. Та ундаагаа хөргөгчинд долоо хоног хадгалж болно. Энэ тохиолдолд мөөгөнцөргүй квассыг зөвхөн 3 хоногийн турш хэрэглэж болно.

Болотовын дагуу ферментийн исгэх

Манжин kvass хийх жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

• 1.5-2 кг манжин;
• 2 литр шар сүүний;
• 125 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 12 гр цөцгий.

Бэлтгэх арга нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Манжинг угааж, хальсалж, зүснэ.
2. Шар сүүг халааж, элсэн чихэр, цөцгийтэй хольсон байх ёстой.
3. Манжингаа 5 литрийн багтаамжтай саванд хийж, шар сүүгээр дүүргэнэ.
4. Савыг самбайгаар таглаад дулаан газар байрлуулна.

24 цагийн дараа ундаа дээр хөөс гарч ирэх бөгөөд энэ нь исгэх үйл явц зөв явагдаж байгааг илтгэнэ. 2-3 хоногийн дараа хөгц гарч ирнэ, та тэр мөчийг алдаж болохгүй. Үүнтэй төстэй хугацааны дараа процедурыг хэд хэдэн удаа давтана.

7 хоногийн дараа процесс идэвхжсэн үед kvass-ийг хүйтэн газар тавих шаардлагатай. Хэрэв та хөргөгчинд хийвэл орой бүр савыг гаргаж, өрөөний температурт үлдээх хэрэгтэй болно.

10-12 хоногийн дараа амттай ундаа бэлэн болно. Энэ тохиолдолд kvass дахь идэвхтэй фермент үүсэхэд шаардлагатай ашигтай бактери хадгалагдана. Тэд бол квассыг үнэхээр эдгээдэг хүмүүс юм.

Жингээ хасахын тулд kvass хэрхэн авах вэ

Уг ундаа нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашигладаг. Beetroot kvass нь биеийг цэвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, гэдэс дотрыг хортой бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх болно. Үүний үр дүнд өөх тосны ордууд задарч, илүүдэл жинг багасгахад тусалдаг.

Жингээ хасахад үр дүнд хүрэхийн тулд хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 200 мл квасс уух хэрэгтэй.

Уг ундаа нь мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэвэл биед эерэг нөлөө үзүүлнэ. Энэ хугацаанд квассаас гадна зуслангийн бяслаг, алим, хатаасан жимс идэж болно.

Эмийн зориулалтаар kvass хэрхэн хэрэглэх вэ?

Та өдрийн турш цусны даралтанд манжин kvass ууж болно, гэхдээ хоолны өмнө үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Туулгах үйлчилгээтэй тул өдөрт нэг литрээс илүү уухыг хориглоно.

Квассыг байгалийн хэлбэрээр нь хэрэглэхээс гадна байцаа, төмс, хулууны шүүс нэмж болно. Үүнийг эхний курс бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно.

Эмчилгээний зорилгоор манжин квассыг нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг тул түүний зөв тун, тогтмол хэрэглэх нь чухал юм.

Сайн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ

Гэртээ манжин kvass бэлтгэхийн тулд та өндөр чанартай хүнсний ногоо, цэвэршүүлсэн ус сонгох хэрэгтэй бөгөөд пропорцийг дагаж мөрдөх ёстой.

Манжин нь боловсорч гүйцсэн, ямар ч согоггүй байх ёстой. Маш сайн ундаа нь шинэхэн, гэхдээ доголон биш ногоогоос гарах болно.

Kvass бол байгалийн исгэх үйл явцын бүтээгдэхүүн тул амтыг нь муутгахгүйн тулд үүнийг хянаж, үйл явцыг зогсоох шаардлагатай.

Квассыг хэрхэн яаж авах, хадгалах онцлог

Beet kvass нь ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг тул хөргөсөн, хоолны өмнө хамгийн сайн хэрэглэдэг. Хүнсний ногооны шүүстэй ундааны хольц нь амтанд маш тааламжтай байдаг.

Цангаагаа тайлахын тулд өдөрт нэг литрээс илүүгүй квас, эмчилгээний зориулалтаар 50 мл-ийг өдөрт гурван удаа ууж болно.

Мөөгөнцөргүйгээр манжин kvass хийх жорыг ашиглахдаа хальс нь түүний гадаргуугаас алга болох мөчийг алдахгүй байх нь чухал юм. Дараа нь ундааг шүүж, хөргөгчинд хадгална. Хэрэв kvass хэтэрхий удаан суувал гэдэс, ходоодны асуудал үүсч болно.

Мөөгөнцөргүй ундааг 3 хоногийн турш хадгалах боломжтой. Мөөгөнцөр нэмсэн квасыг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд ууж болно.

Kvass хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Манжин kvass хийх янз бүрийн жорыг ашигла, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг нийтлэлд авч үзсэн болно. Гэхдээ дараах тохиолдолд та үүнийг цэсэнд оруулах ёсгүй гэдгийг анхаарна уу.

• бөөрний өвчин;
• давсагны өвчин;
• ходоод гэдэсний замын эмгэг (гастрит, ходоодны шархлаа);
• үе мөчний өвчин;
• 6-аас доош насны хүүхдүүд;
• цөсний чулуу;
• лейкеми

Ийм өвчин байхгүй тохиолдолд манжин kvass нь таны цэсэнд заавал байх ёстой. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог зөв ажиллуулах боломжийг олгоно.

Ундаа ууж эхлэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хэрэв та kvass авах дүрмийг дагаж мөрдвөл энэ нь зөвхөн эмчилгээний хоолны дэглэмд төдийгүй өдөр тутмын амьдралд маш сайн туслах болно. Түүнд төрөл бүрийн ногооны шүүс нэмснээр та амтыг сайжруулаад зогсохгүй эдгээх шинж чанарыг нь мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой.

Эртний Египетийн өдрүүдэд исгэсэн манжингаар хийсэн эдгээх ундаа мэддэг байсан. Манжин kvass-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг өнөөдөр мартдаггүй. Дотоод эрхтний өвчнийг эмчлэх, хүний ​​эрч хүчийг нэмэгдүүлэх уламжлалт анагаах ухаан, гомеопат хэмээх энэхүү ундааны олон жор байдаг. Үүний гол өмч нь хорт бодисыг биеэс цэвэрлэж, нөхөн сэргээх механизмыг эхлүүлэх явдал юм.

Манжин kvass-ийн тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж

Калори тоолж байгаа хэн бүхэн санаа зовох хэрэггүй - ундаа нь өндөр ашиг тустай, илчлэг багатай байдаг. Дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн нь 12 ккал, нэг шилтэй тэнцэх хэмжээний порц нь ойролцоогоор 25 ккал агуулдаг. Хоол тэжээлийн үнэ цэнийн 90 гаруй хувь нь нүүрс усны агууламжаас, 10 гаруй хувь нь уургийн агууламжаас бүрддэг. Бүтээгдэхүүнээс өөх тос илрээгүй.

Квассын витамин, эрдэсийн найрлагыг дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр төлөөлдөг.

• кали;
• натри;
• төмөр;
• цайр;
• зэс;
• фосфор;
• цезий;
• рубидиум;
• витамин С, Е, В бүлэг, фолийн хүчил, рибофлавин, никотиний хүчил, ретинол.

Уг ундаа нь элсэн чихэр, эслэг, таннин, гашуун зэргийг агуулдаг. Түүний ашигтай шинж чанарууд нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол, хувь хэмжээгээр тодорхойлогддог бөгөөд хамгийн ховор, хамгийн үнэ цэнэтэй нь цезий ба рубидиум гэж тооцогддог.

Манжин kvass ямар ашиг тустай вэ?

Эртний Орос улсад энэ ундааг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Түүний тусламжтайгаар шархадсан, ядарсан цэргүүдийг хөл дээр нь босгож, сул дорой хүүхэд, хөгшин хүмүүст өгдөг байв. Өнөөдөр түүний гол үнэ цэнэ нь цусны даралт ихсэх эмчилгээ юм. Уг ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусны судсыг сэргээж, цэвэрлэж, зүрхний цохилтыг хэвийн болгож, биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлдэг.

Бие махбодид манжингийн квассын ашиг тус:

• цус, лимфийг хорт бодисоос цэвэрлэдэг;
• гэдэс цэвэрлэх, гэдэсний хэвийн хөдөлгөөнийг дэмжих, өтгөн хаталтыг арилгах;
• хор, эмээр хордсоны дараа элэгийг сэргээхэд тусалдаг, үйл ажиллагааг нь сэргээдэг;
• элэг, цөсний хүүдий дэх чулууг задалж, арилгах;
• бодисын солилцоог хэвийн болгох;
• гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, цус багадалтыг арилгах, цусны урсгалыг идэвхжүүлдэг;
• цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг;
• нойргүйдэл, стресс, сэтгэл хөдлөлийн хэт ачаалал зэрэгт тусалдаг.

Таргалалт, арьс, үсний асуудал, тамхинаас гарахыг хүсдэг хүмүүст квас уухыг зөвлөж байна. Кальци, В витамины агууламж нь ясны эдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү ундаа нь хүний ​​эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд олон эерэг нөлөө үзүүлдэг тул хорт хавдар зэрэг олон төрлийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд аль алинд нь хэрэглэж болно.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан

Уг ундаанд агуулагдах эрдэс бодис, амин дэм, амин хүчлүүд нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн биеийн гормоны тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг. Хорт бодисоос ангижрах, цус, гэдэс цэвэрлэх нь эрхтнүүдэд гормоныг зөв, шаардлагатай хэмжээгээр нэгтгэх боломжийг олгодог. Kvass нь эмэгтэйчүүдэд аарцагны эрхтнүүдийн үрэвсэлт өвчнийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд эрэгтэйчүүдэд хүчийг нэмэгдүүлдэг. Энэ ундааны тогтмол курс нь хоёр хүйсийн нөхөн үржихүйн насыг уртасгах боломжтой.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулсан

Эмэгтэй, хүүхэд харшилгүй тохиолдолд квас нь бас ашигтай байдаг. Ирээдүйн ээжүүд хүүхэд тээж байхдаа өтгөн хатах, цус багадалтаар ихэвчлэн өвддөг. Beet kvass нь эдгээр болон бусад асуудлуудад тусалдаг. Ялангуяа өвдөж, дараа нь тэнхээ сэргэх үед уувал сайн. Хэрэв эмэгтэй хүн эм, ялангуяа дааврын эм ууж байсан бол энэ ундаа нь элэгийг хамгаалах, цэвэрлэхэд тусална.

Анхаар! Саалийн үед эх нь эхний 3 сард квас уухыг зөвлөдөггүй, харин хүүхдийн бие эхийн хэвлийн гаднах амьдралд дасдаг. Хүүхэд харшил, ходоод, гэдэсний асуудалтай тулгардаг.

Хүүхдэд зориулсан

Хүүхэд насандаа хоолны дэглэмд орсон шинэ бүтээгдэхүүн бүр аюултай байдаг. Энэ нь мөн kvass-т хамаарна. Боломжит аюул нь амьдралын эхний жилээс хойш буурдаг боловч энэ нь бүрэн арилдаггүй. Хэрэв эцэг эх нь хүүхдийн эрч хүчийг тэжээж, дархлааг нь манжингаар бэхжүүлэхээр шийдсэн бол өглөө нь цайны халбагаар ууж эхэлдэг. Квассын хоногийн тун нь 50 мл-ээс хэтрэхгүй.

Квассын тусламжтайгаар тэд дотоод үрэвслийн процессыг намдааж, цус, лимфийн бүтцийг сайжруулж, арьсыг тууралтаас цэвэрлэж, үсний ургалтыг идэвхжүүлж, шүдийг хурдан тайрч, хүүхдийн араг ясыг бэхжүүлдэг. Хүүхдийн хувьд kvass нь чихрийн шижин, цус багадалт, харшил зэрэгт тустай.

Манжингийн квассыг эмийн зориулалтаар хэрхэн яаж авах вэ

Kvass нь зөвхөн зөв бэлтгэгдсэн байх ёстой төдийгүй тодорхой өвчнөөс ангижрахын тулд зөв согтуу байх ёстой. Энэ асуудлын талаар хэд хэдэн зөвлөмж байна:

• нэмэлт фунт хасах, бодисын солилцоог сайжруулахын тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ хоол идэхээс 30 минутын өмнө өдөр бүр завсарлагагүйгээр 3 сарын турш kvass ууна;
• цусны даралт ихсэх, бөөр, элэгний чулуу, ходоодны шархлаа, эмэгтэйчүүдийн үрэвсэлт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 2-3 долоо хоногийн турш хоолны өмнө өдөрт нэг удаа квас уух;
• мацаг барихын тулд өдөрт 1-1.2 литр квас уух хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг алим, хатаасан жимсээр дүүргэж болно.

Даралтаас

АГ-ийн манжин kvass нь хамгийн үр дүнтэй ардын эмчилгээний нэг юм. Үүний давуу тал нь эхний тунг хэрэглэсний дараа нөхцөл байдал сайжирч, эхний курсын дараа цусны даралт хэдэн сарын турш хэвийн болдог. Үзэм, зөгийн балтай kvass хийх жорыг доор тайлбарлав. Эмчилгээний дэглэм нь дараах байдалтай байна: нэг сарын турш өдөр бүр, хоолны өмнө 30 минутын өмнө 3 удаа хувааж kvass 3 шил ууна.

Элэгийг цэвэрлэхийн тулд

Энэ эрхтэний идэвхтэй үйл ажиллагааг сэргээж, хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисоос ангижрахын тулд дараахь квасс бэлтгэнэ.

• 500 гр жижиглэсэн манжин, нэг аяга элсэн чихэр, 20 гр улаан буудайн гурилыг 3 литрийн саванд хийнэ;
• савыг буцалсан хүйтэн усаар дүүргэж, хүзүүг нь хоосон орхи;
• савыг самбайгаар таглаж, тасалгааны нөхцөлд 7 хоног исгэж, үе үе хутгана.

Өдөр бүр өглөө, өдөр, оройд хоолны өмнө 30-40 мл ундаа ууна. 1-р курсын хувьд та бүх kvass уух хэрэгтэй.

Цусны судсыг бэхжүүлж, цус багадалтын эсрэг

Гемоглобин багатай, их хэмжээний цус алдаж, судасны аяыг нэмэгдүүлэхийн тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ 1 аяга квассыг хоол идэхээс 40 минутын өмнө ууна. Эдгээр асуудлаас урьдчилан сэргийлэх, мөн дархлааг бэхжүүлэхийн тулд ижил хэмжээний ундааг 2 хоногт нэг удаа сард ууна.

Хэрэв та саваа цэвэрлэх шаардлагатай бол эсвэл бохирдсон нөхцөлд ажиллаж байгаа бол өдөрт 300 мл ундаа уухыг зөвлөж байна, хоолны өмнө 3 тунгаар хувааж ууна. Энэ горим нь никотин болон архины хордлогыг эмчилдэг.

Жин хасах зорилгоор

Илүүдэл фунтаас салахын тулд гэдэс дотрыг цэвэрлэж, бэлхүүсээ багасгахын тулд устай манжин kvass хийх хамгийн энгийн жор хийх болно. Биеийн жин, хоол боловсруулах тогтолцооны төлөв байдлаас хамааран өдөрт 1-1.5 литр энэ ундааг ууна. Хэрэв сайн тэсвэртэй бол хамгийн их хэмжээгээр ууж, зуушны хооронд 4-5 тунгаар хувааж ууна. Квастай мацаг барих өдөр зуслангийн бяслаг, үзэм, хатаасан чангаанз, самар идэхийг зөвшөөрдөг.

Элэгний хувьд

Элэгний үйл ажиллагааг хэвийн байлгах, өөх тосноос салж, эсийг устгахаас хамгаалахын тулд өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд 2 сарын турш өдөр бүр 1 аяга квас ууна. Kvass нь бүлээн согтуу байна. 3 сарын дараа асуудал гарвал курс давтагдана. Энэ нь холециститээс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд

Эмчилгээний мөн чанар нь өөрийн инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, муу холестеролыг арилгах явдал юм. АГ-ийн хувьд kvass хийх жор энд байна. Тэд 2 сарын турш хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 100 мл ууна. Эмчилгээний курс 1.5 сарын дараа давтана.

Онкологийн хувьд

Хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхийн тулд та kvass ууж болно. Энэ нь хими эмчилгээ, туяа эмчилгээ хийсний дараа хүч чадлыг сэргээж, ESR-ийн түвшинг бууруулдаг. Курс нь өдөрт 3 удаа 1 халбагаар эхэлдэг. Курсыг дуусгахын тулд та 1 литр ундаа уух хэрэгтэй. 2 сарын дараа эмчилгээг давтан хийнэ. Анагаах ухаанд шулуун гэдэс, уушиг, давсаг, ходоодны хорт хавдраас бүрэн эдгэрэх тохиолдол батлагдсан.

Ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд

Хоол боловсруулалтыг сайжруулах, цөсний гадагшлах урсгалыг нэмэгдүүлэх, илүүдэл цөсийг арилгах, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох, өтгөн хаталтаас ангижрахын тулд өдөрт нэг удаа квасс, өдрийн эхний хагаст 250-300 мл ууна. Хоолны дараа болон хоолны өмнөх завсарлага дор хаяж 2 цаг байх ёстой. Курс - 4 долоо хоног. Эдгээр ашиг тусаас гадна ундаа нь бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлж, хаван арилгах болно.

Гэртээ манжин kvass хэрхэн хийх вэ

Чанартай, шалгагдсан бүтээгдэхүүнээс та гэртээ үнэхээр хэрэгтэй эмийн бүтээгдэхүүнийг бэлдэж болно. Гэрийн манжин kvass нь хөх тарианы талх эсвэл шар сүүний тусламжтайгаар бэлтгэгддэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн мөн чанар нь талх нарийн боовны мөөгөнцрийг сольж, манжин исгэх процессыг эхлүүлэх явдал юм. Гэхдээ хоол хийх өөр нэг сонгодог арга бий.

Мөөгөнцөргүй kvass хийх сонгодог жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн манжин, чанасан хүйтэн ус хэрэгтэй. Үндэс ногоог нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай, 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. 3-4 см нэмэлгүйгээр усаар дүүргэж, савыг даавуугаар хучиж, исгэх эхний шинж тэмдэг - гадаргуу дээр хөөс үүсэх хүртэл өрөөнд үлдээнэ. Исгэж эхэлмэгц kvass ууж болно.

Болотовын дагуу манжин kvass

Энэ аргын мөн чанар нь сүүн хүчлийн бактери ашиглан манжингийн үндсийг исгэх явдал юм. Тэд хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг ундаанд ашигтай бичил биетний тусгай ургамлыг бий болгодог.

Kvass жор:

• арьс, оройгүй 2 кг шинэ нишингэ шоо болгон хуваасан;
• 3 литр шар сүүг +35 хэм хүртэл халааж, 100 гр элсэн чихэр, 1 tsp нэмнэ. байгалийн цөцгий;
• Шар сүүг нишингэ дээр хийнэ, амьсгалах даавуугаар хучиж, гал тогооны шүүгээнд 2 хоног байлгана.

2 хоногийн дараа ундааны гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ - энэ нь исгэх эхлэлийн шинж тэмдэг юм. Дараа нь үүссэн хөгц, хальсыг kvass-ийн гадаргуугаас өдөр бүр арилгадаг. 5-6 хоногийн дараа савыг сэрүүн газар байрлуулна - исгэж дуусгахын тулд подвал эсвэл зооринд хийнэ. Тэр тэнд дахиад 6 хоног байх болно. Дараа нь ундаа шүүж, хөргөгчинд хадгална. Энэ ундааг хоолны өмнө 2 цагийн өмнө, ¼ аяга өдөрт 3 удаа ууна. Сэргээх курс нь дор хаяж 1 сар байна.

Зөгийн бал, үзэм бүхий Beetroot kvass

Энэхүү жор нь цусны даралт ихсэх болон зүрх судасны тогтолцооны бусад өвчинд тустай. Үзэм, зөгийн бал нь зүрх, судаснуудад тустай эрдэс бодис, витамин, антиоксидантаар ундааг баяжуулдаг.

Квасс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Дунд зэргийн улаан нишингэ хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, 3 литрийн шилэн саванд хийнэ;
• 4 tbsp нэмнэ. л. байгалийн зөгийн бал, 100 гр хөх тарианы талх, 30 гр үзэм;
• Бүх зүйлийг савны дээд хэсэгт хүйтэн буцалсан усаар дүүргэнэ;
• Өрөөний температурт алчуур дор 4 хоногийн турш ундаа уусвэрийг татах, омог.

Хөргөгчинд kvass хадгална.

Манжин kvass хадгалах хугацаа

Эмийн ундаа хэрхэн бэлтгэгдсэнээс үл хамааран хөргөгч эсвэл зооринд тогтмол температурт хаалттай шилэн саванд хадгална. Хэрэв маш олон квас бэлтгэсэн бол нэг том савыг өдөрт хэд хэдэн удаа онгойлгож, агаараас микробыг нэвтрүүлэхгүйн тулд литрийн саванд хийнэ.

Зөвлөгөө! Дунджаар зөв бэлтгэсэн ундааны хадгалах хугацаа 2 сар байдаг ч бага багаар бэлтгэж, шинэхэн хэрэглэх нь дээр.

Манжин kvass авах хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Бөөрний өвчин, түүний дотор чулуу байгаа нь kvass-ийн эмчилгээнд шууд эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай бол энэ ундаа таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах болно. Аливаа цочмог үрэвсэлт өвчнийг энэ ундаагаар эмчилж болохгүй. Энэ нь ангижрахад хүрэх шаардлагатай бөгөөд үүний дараа л манжингаар хүч чадлыг сэргээнэ. Хүүхэд нас, жирэмслэлт, харшил, бие даасан үл тэвчих байдал нь kvass-аас зайлсхийх шинж тэмдэг юм.

Манжин kvass-ийн ашиг тус, хор хөнөөл нь маш өргөн ойлголт юм. Энэ нь удаан үргэлжилсэн архаг өвчнийг намдаах эсвэл ходоодны хүнд өвдөлтийг үүсгэдэг. Бүх зүйл маш хувь хүн байдаг. Тиймээс, энэхүү эртний ундааны талаар шийдвэр гаргахдаа түүний талаархи бүх мэдээллийг сайтар судалж, эсрэг заалтуудыг хасах, эмчилгээнд зөв хандах нь гэмтээхгүй.

Манжин квасс- Энэ ундааны ашиг тус, хор хөнөөл, хүмүүсийн тоймыг манай нийтлэлд тайлбарлах болно. Манжингийн ашигтай шинж чанаруудын талаар олон хүмүүс мэддэг, энэ үндэс нь манай ширээн дээр Энэтхэг, Дорнодоос ирсэн. Оросууд эх орондоо манжингийн хэрэглээг олсон - тэд үүнээс манжингийн квас бэлтгэж эхлэв - янз бүрийн өвчинд үр дүнтэй байдаг.

Манжин kvass-ийн ашиг тус

Манжингийн квасс нь эрүүл ундаа, энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно. Энэхүү эдгээх бүтээгдэхүүн нь цусны даралтыг хэвийн болгодог бөгөөд гайхалтай нь хурдан өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Жишээлбэл, архи уусан хүн хорин минутын дараа толгой өвдөхөө мартдаг. Kvass нь хорт хавдрын хөгжлийг зогсоож чадна. Энэ нь цангааг тайлж, илүүдэл жинтэй тэмцдэг. Kvass нь нойргүйдэлд тусалдаг.

Манжин kvass нь дараах өвчинд үр дүнтэй байдаг.

• Элэгний чулуу;
• таргалалт;
• Цус багадалт;
• Өтгөн хаталт;
• Холестерины хэмжээ ихсэх;

Манжингийн kvass-ийн хор хөнөөл

Гэхдээ ямар ч бүтээгдэхүүн байж болно хортой шинж чанарууд. Энэ нь янз бүрийн өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Квасс хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Бөөрний чулуу;
• Чихрийн шижин, нишингэ нь элсэн чихэр агуулдаг тул;
• тулай;
• Сул гэдэстэй хүмүүс kvass авч болохгүй;
• Ходоод гэдэсний замын өвчин;

Уухыг хэрэглэхээс өмнө хэрэглэх нь дээр эмчид хандаарай, энэ нь ундааг хэрхэн бэлтгэх, ямар хэмжээгээр хэрэглэхийг танд хэлэх болно. Ихэнх өдрүүдэд уух нь үнэ цэнэтэй юм гурваас илүүгүй аяга квасс.

Манжин квасс - 5 тойм

Манжингийн квассын ашиг тусыг биечлэн олж мэдсэн хүмүүс төрөл төрөгсөд, найз нөхөдтэйгээ нэгээс олон удаа жор хуваалцсан байдаг. Олон тооны эерэг тоймууд нь ундааны алдар нэрийг харуулж байна. Уг ундааны талаар сөрөг зүйл бичих хүмүүс байдаг. Эдгээр нь квассын амтанд дургүй хүмүүс боловч үүнийг эрүүл ундаа гэж маргадаггүй.

Beetroot kvass - жор

Хоолны жорУндаа хэрхэн бэлтгэх талаар маш их мэддэг. Доор тайлбарлах болно хамгийн энгийн. Олон жилийн өмнө хүмүүс манжин kvass-ийн ашигтай шинж чанаруудын талаар олж мэдсэн тул энэ ундаа маш их алдартай болсон. Хэрэв бид тосгоныхны тухай ярих юм бол тэд өөрсдөө хүч чадлыг сэргээж, эрүүл мэндийг сайжруулдаг энэхүү гайхамшигт ундаа бэлддэг.

Манжин kvass бэлтгэх технологи нь ердийн kvass-аас тийм ч их ялгаатай биш юм. Үүнийг хийхэд амархан.

Та нэг дүрмийг санах хэрэгтэй: Хүнсний ногоо нь бараан байх тусам квас нь илүү амттай, эрүүл байх болно.

Уг ундааг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Та манжин, ус, самбай, kvass бэлтгэх гэж байгаа савыг бэлтгэх хэрэгтэй;
2. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсалж, сараалжтай эсвэл хэрчсэн байх ёстой;
3. Тэдгээрийг ундаа бэлтгэх саванд, ойролцоогоор хагаст шилжүүлэх ёстой;
4. Саванд ус хийнэ, зөвхөн цэвэршүүлсэн эсвэл хөргөж, буцалгах ёстой;
5. Аяга тавгийг самбай эсвэл хөвөн даавуугаар хучиж, сэрүүн газар байрлуулна;
6. Kvass дээр бөмбөлөгүүд гарч эхлэхэд бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болно.

Энэхүү жорын давуу тал нь та үргэлж гарааны ус нэмж болно. Лаазнаас ундаа уух үед үлдсэн эзэлхүүнийг дахин усаар дүүргэж болно. Манжин өнгө гаргах хүртэл та үүнийг хэд хэдэн удаа хийж болно. Усанд өнгө өгөхөө болих үед та шинэ эхлэл бэлтгэх хэрэгтэй.

Өөр нэг байна квасс хийх нууц: хурдан исгэхийн тулд та хар талхны царцдас нэмж болно.

Гэхдээ зүгээр л манжинд дургүй хүмүүс байдаг. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь биед муу шингэдэг эм уухаас хамаагүй дээр гэдэгтэй та санал нийлэх болно. Ундааны амтыг бага зэрэг өөрчлөхийн тулд та ус, kefir, халуун ногоо эсвэл элсэн чихэр нэмж шингэлж болно. Та ундаанд ногооны шүүс, нилээд жижиглэсэн ургамлыг амтлах боломжтой.

Манжингийн шүүсээр эмчлэх

Дээр дурдсанчлан, манжингийн шүүс юм олон өвчнийг эмчлэх. Хоолойны өвдөлтийг даван туулахын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Дор хаяж нэг аяга болгохын тулд нишингэ сараалжтай;
2. Үүн дээр нэг халбага цуу нэмнэ;
3. Нэг цагийн турш уусвэрийг татахын тулд үлдээгээрэй;
4. Шүүсийг шахаж авах;
5. Хоолойг угаах.

Хэрэв та хамар гоожиж хамартай хэрхэн харьцахаа мэдэхгүй байгаа бол энэ хольцыг усаар шингэлж, хамар амьсгалж эхлэх хүртэл өдөрт хэд хэдэн удаа, тус бүр 5 дуслаар дусааж болно.

Манжингийн идээт үрэвсэл, түлэгдэлтийн хувьд та оо бэлдэж, биеийн нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт түрхэх хэрэгтэй. Хэрэв таны нүдэнд асуудал байгаа бол навч түрхэж болно. Үрэвслийг намдаахын тулд манжин нь шүдний өвчинд үр дүнтэй байдаг тул биеийн нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хүнсний ногооны хэсгийг түрхэхэд хангалттай. Та мөн тампоныг манжингийн шүүсээр дэвтээж болно.

Хэрэв та уушгины хатгалгаатай бол өдөр бүр нэг аяга манжингийн шүүс уух хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд манжин квас гэж юу болох, түүний ашиг тус, хор хөнөөл, энэ ундааг хэрэглэж үзсэн хүмүүсийн тоймыг тайлбарласан болно. Нийтлэлээс харахад энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй олон өвчнийг намдаах, урьдчилан сэргийлэх боломжтой эрүүл ундаа юм. Манжин kvass нь зуны халуунд цангааг төгс тайлдаг боловч энэ нь бас хортой шинж чанартай байдаг тул та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Энэ ундааны тухай видео

Манай эмээ, элэнц эмээ нар манжин kvass-ийн ашиг тусын талаар мэддэг байсан. Үүнийг бэлтгэх технологи нь анхан шатны шинж чанартай байдаг тул цангааг тайлах зорилгоор зуны улиралд ихэвчлэн бэлтгэдэг байв.

Бие махбодид ашигтай витамин, микроэлементүүдийг нэмснээр kvass нь олон өвчнөөс ангижрахад тусалсан. Өнөөдөр олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар та шинэ, ер бусын ундаа авч болно.

Манжин kvass-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Манжин квасс нь хүний ​​​​эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг хамгийн эрүүл ундааны нэг гэж тооцогддог. Тогтмол хэрэглээ нь цусны даралтыг хэвийн болгож, өвдөлт намдаах нөлөөтэй байдаг.

Халуун цаг агаарт kvass нь цангааг арилгахад тусалдаг бөгөөд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст уух нь зүйтэй. Нойргүйдэлд нэрвэгдсэн хүмүүс энэ ундаанаас эерэг нөлөө үзүүлж чадна.

1. элгэнд чулуу хуримтлагдах;
2. таргалалт;
3. Гемоглобин буурсан;
4. Өтгөн хатах хандлага;
5. Холестерины өндөр түвшин.

Хүн бүрт 100% тохирох бүтээгдэхүүн дэлхий дээр байдаггүй. Манжингаар хийсэн kvass нь мөн адил юм. Түүний хэрэглээг хязгаарлах ёстой хүмүүсийн тодорхой ангилал байдаг:

1. Бөөрний чулуутай хүмүүс;
2. Хэрэв хүн чихрийн шижин өвчтэй бол элсэн чихэр агуулдаг тул квас уухыг зөвлөдөггүй;
3. Ходоод гэдэсний замтай холбоотой аливаа өвчний хувьд энэ ундааг уухыг зөвлөдөггүй;
4. Beet kvass нь ходоодны хямралд хүргэдэг.

Манжингийн квассыг эмийн зориулалтаар авч эхлэхээсээ өмнө эмчээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй. Энэ нь биеийн онцлогийг харгалзан өдөр тутмын ундааны тунг тодорхойлох ёстой. Дунджаар түүний тун нь өдөрт 3 шил байна.

Сонгодог жор

Ямар ч гэрийн эзэгтэй нар манжингаас сонгодог kvass бэлтгэх боломжтой, учир нь энэ нь хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа шаарддаг. Жилийн туршид энэ ундааг гэртээ бэлтгэх боломжтой.

Урсдаг усан дор та нишингэ сайтар угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.

Усаа буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь манжинтай саванд хийнэ, гэхдээ маш ирмэг хүртэл биш. +20...+22 градусын температуртай өрөөнд гурван өдрийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц эхлэх ёстой.

Ундаа өнгө нь өөрчлөгдөж, бөмбөлөгүүд гарч ирвэл бэлэн болсон гэж үзэж болно.

Сонгодог жорын дагуу квассын онцлог нь 2 аяга уусны дараа түүнд ус нэмж, амтаа бүрэн алдах хүртэл хийгддэг.

Болотовын жорын дагуу манжингийн квасс

Болотовын жор нь бас хамгийн энгийн жоруудын нэг юм. Энэ нь исгэх үйл явц нь сүүн хүчлийн орчинд явагддаг бөгөөд энэ нь хортой организмд өршөөлгүй байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ орчинд ашигтай бактери үлддэг.

Найрлага:

• шар сүүний (дэлгүүрээс хэрэглэж болно) - 2 л;
• нишингэ (дунд хэмжээтэй) - 4 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 70 гр;
• цөцгий (өөх тос 20%) - 1 халбага.

Бэлтгэх хугацаа: 11 хоног.

Калорийн агууламж: 15 ккал.

Манжинг угааж, хальсласны дараа тэдгээрийг сайтар цавчих хэрэгтэй. Үүнийг grater эсвэл хүнсний процессор ашиглан хийж болно. Үүний дараа гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.

Цайруулагч саванд шар сүү, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэж, хольцыг 40 градус хүртэл халаана. Дараа нь манжин руу хийнэ, савыг самбайгаар хучсаны дараа харанхуй газар илгээнэ. Исгэх хугацаа 7 хоног байх ёстой.

Энэ хугацаанд савны дээд хэсэгт мөөгөнцөр гарч ирэх бөгөөд үүнийг арилгах хэрэгтэй. Долоо хоногийн дараа исгэх үйл явц нэмэгдэж байгааг анзаарах болно, үүний дараа квассыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийх шаардлагатай.

Дараа нь өмнөх байрлал руугаа буцаагаад 5 хоног хүлээнэ үү. Мөөгөнцөрийг яаралтай арилгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бэлэн ундааг бяслагаар шүүж, хөргөгчинд хийнэ.

Хүн амын дунд маш их алдартай байдаг манжин kvass-ийн хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Цэвэрлэх ундаа

Зөв хэрэглэвэл санал болгож буй жорын дагуу kvass нь илүүдэл хорт бодисоос ангижрах, биеийг цэвэрлэхэд тусална.

Найрлага:

• нишингэ (дунд хэмжээтэй) - 2 ширхэг;
• ус - 3 л;
• хөх тарианы талх - 2 ширхэг;
• хуурай мөөгөнцөр - 20 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - ½ аяга.

Бэлтгэх хугацаа: 2 хоног.

Калорийн агууламж: 14 ккал.

Энэ жорын хувьд нишингэ чанаж болгосон байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон цавчих. Тэднийг саванд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана.

Үүссэн шөлийг шүүж, буцалсан ус нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, мөөгөнцөр, хөх тарианы талх нэмнэ. Үр хольцыг тасалгааны температурт 2 хоногийн турш исгэхийн тулд үлдээгээрэй.

Дараа нь шүүж, хөргөгчинд хийнэ. Квас бэлэн боллоо.

Beetroot зөгийн бал, үзэмтэй ундаа

Найрлага:

• нишингэ (том) - 1 ширхэг;
• ус - 2.5-3 л;
• талх (илүү зохимжтой хөх тариа) - 100 гр;
• шингэн зөгийн бал - 4 халбага;
• үзэм - 30 гр.

Калорийн агууламж - 14 ккал.

Эхлээд нишингэ угааж, хальсыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэдгээрийг том саванд шилжүүлээрэй. Зөгийн бал, үзэм нэмээд нишингэ усаар дүүргэж, харин эцэс хүртэл биш.

Мөн жижиг хэсэг талхыг саванд хийнэ. Ундаа исгэхийн тулд тасалгааны температурт 4 хоногийн турш байх ёстой. Дараа нь энэ нь шавхагдаж, эхлэлийг kvass-ийн дараагийн хэсэгт ашиглаж болно. Зүгээр л саванд бага зэрэг талх, үзэм, зөгийн бал нэмнэ.

Та үүнийг туршиж үзсэн үү? Энэхүү энгийн бөгөөд илчлэг багатай хоол хийх хэд хэдэн сонирхолтой жорыг бид танд санал болгож байна.

Төрөл бүрийн дүүргэгчтэй тахианы махны буланг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Цөцгийтэй зөгийн балтай бялуу хийх жор - энэ нь таны дуртай байх болно.

Жингээ хасахын тулд ундаа хэрхэн бэлтгэх вэ

Beet kvass бол нэмэлт фунтаас салахад туслах байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Та зүгээр л зөв авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үр дүн гарахад удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Найрлага:

• шинэхэн манжин (дунд хэмжээтэй) - 3 ширхэг;
• ус - 3 л.

Бэлтгэх хугацаа - 4 хоног.

Калорийн агууламж - 10 ккал.

Шинэ манжингаа урсгал усаар угааж, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Бэлтгэсэн гурван литрийн саванд хийнэ. Дээрээс нь тасалгааны температурт цэвэршүүлсэн ус нэмнэ.

Шингэнтэй савыг дулаан газар шилжүүлж, дээрээс нь самбайгаар таглана. Исгэх үйл явц 4 хоног үргэлжлэх ёстой. Энэ хугацааны дараа kvass-ыг шүүж, савлана.

Исгэх явцад савны гадаргуу дээр ногоон хөөс гарч болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та үүнийг олсон бол ундаа уухыг зөвлөдөггүй.

Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд та өдөрт ойролцоогоор 1.5 литр квас уух хэрэгтэй. Гэхдээ үүний зэрэгцээ зөв хооллолтыг дагаж мөрдөөрэй.

Уг ундааг хэрхэн зөв хэрэглэх, хэнд эсрэг заалттай вэ

Бэлэн болсон манжин kvass нь өдрийн аль ч цагт усны оронд ууж болно. Хэрэв та жингээ хасах зорилгоор ууж байгаа бол хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг аяга бэлэн ундаа ууна. Та мөн долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болох бөгөөд энэ үеэр квассаас гадна хатаасан жимс, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, шинэхэн алим идэх хэрэгтэй.

Хэрэв та ямар нэгэн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үүнийг авч байгаа бол хоолны өмнө нэг цагийн дөрөвний нэг аяга байх ёстой.

Шар сүүний найрлагатай квасыг хоолны өмнө хэдэн цагийн өмнө өдөрт гурван удаа, мөн дөрөвний нэг аяга ууна. Бүтээгдэхүүний хоногийн нийт хэмжээ 1-1.5 литрээс хэтрэхгүй байх ёстойг анхаарна уу. Үгүй бол энэ нь ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй юм.

Манжингийн квасс нь бие даасан үл тэвчих байдлаас болж таны биед тохирохгүй байж магадгүй гэдгийг үргэлж санаарай. Хэвлийн бүсэд хурц өвдөлт, харшлын урвал, суулгалт зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл та уухыг даруй зогсоож, эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй.

1. Гэртээ манжин kvass бэлтгэх үед заримдаа удаан исгэх нь ажиглагдаж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар тэр даруй бүтээгдэхүүнийг хаяж, шинэ бүтээгдэхүүн бэлдэж эхэлдэг. Гэхдээ саванд бага зэрэг мөөгөнцөр эсвэл элсэн чихэр нэмснээр исгэх үйл явцыг үргэлж сайжруулж болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд найрлагын аль нэгийг бүлээн усаар шингэлж, саванд хийнэ;
2. Исгэх явцад kvass дулаан өрөөнд үлдэх ёстой. Энэ нь хоол хийх явцыг хурдасгах болно;
3. Хэрэв та ундааны амтыг туршиж үзэхийг хүсч байвал түүнд бага зэрэг шатаасан элсэн чихэр, chicory эсвэл жигнэмэг нэмж болно;
4. Мөөгөнцөр эсвэл элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр та ундаанд агуулагдах архины хэмжээг нэмэгдүүлдэг;
5. Манжингийн квасс нь бага хэмжээний архи агуулдаг тул ууснаас хойш дор хаяж нэг цагийн турш машин жолоодохыг зөвлөдөггүй.

Хэрэв та хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, түүнд шинэ зүйл нэмэхийг хүсч байвал манжинтай квас хийж эхлэхээс бүү эргэлзээрэй. Энэхүү ундаа нь зуны улиралд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд таны эрүүл мэндийг ихээхэн сайжруулах болно. Хамгийн гол нь түүний эсрэг заалтуудын талаар мартаж болохгүй бөгөөд шаардлагатай бол түүний хэрэглээг хязгаарлах нь дээр.

Амьдралдаа ядаж нэг удаа овъёос дээр үндэслэсэн шинэ сэргэг ундаа хэрэглэж үзээгүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ, цөөн тооны гэрийн эзэгтэй нар манжин квассын жорыг мэддэг бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сайтар судалсан байдаг. Зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагад суурилсан ундаа нь хүчтэй эдгээх чадвартай. Та одоо байгаа олон арван жоруудаас тохирох жорыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд бүх зааврыг чанд дагаж мөрдвөл та эрүүл мэндийн процедурыг эхлүүлж болно.

Байгалийн манжин kvass-ийн найрлага

Манжингийн квассыг хүнсний дэлгүүрт худалдаж авч болно, гэхдээ ийм ундаанаас гайхамшгийг хүлээх хэрэггүй. Зөвхөн гэртээ бэлтгэсэн найрлага нь жинхэнэ эмийн шинж чанартай байж болно. Түүний хэрэглээний эерэг нөлөө нь шингэнд дараахь бодис агуулагдаж байгаатай холбоотой юм.

• B, C, E, PP бүлгийн витаминууд.
• Биофлавоноид ба антиоксидантууд.
• Кальци, магни, натри, төмөр, фосфор, кали.
• Цезий, рубиди зэрэг ховор химийн элементүүд. Тэдний оршихуйн ачаар манжингаар хийсэн kvass нь цусны даралт ихсэх эм болгон ашиглаж болно.

Ашигласан жороос үл хамааран манжингийн квасс нь шинэ үндэстэй хүнсний ногооны найрлагад байдаг бараг бүх химийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Туслах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөөн дор эдгээр бодисын идэвхжил нэмэгдэж, энэ нь илүү тод эмчилгээний үр нөлөөг өгдөг.

Манжингийн квассын эрүүл мэндийн ашиг тус

Манжингийн квасс бол бие махбодид үзүүлэх ашиг тусыг эмч нар хүртэл хүлээн зөвшөөрдөг цөөн тооны ардын эмчилгээний нэг юм. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол, зөв ​​хэрэглэх нь олон тооны өвчин үүсэхээс сэргийлж, нөхцөл байдлыг улам дордуулахаас сэргийлж чадна гэдгийг олон тооны судалгаагаар баталсан.

• Гипертензи.Байгалийн ундааг түргэн тусламжийн машин болгон ашиглаж болно. Хэрэглэснээс хойш 20 минутын дараа цусны даралт хэвийн хэмжээнд хүрдэг. Хэрэв та манжин kvass бүхий курс эмчилгээ хийлгэж байгаа бол удаан хугацааны үр дүнд найдаж болно.

Зөвлөгөө: Мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн манжин kvass нь маш сайн спортын ундаа байж болно. Энэ нь цангааг төгс тайлж, ус-давсны тэнцвэрийг сэргээж, эд эсийг витаминаар хангадаг. Үнэн бол энэ хандлагаар түүний төвлөрөл нь ач холбогдолгүй байх ёстой.

• Судасны өвчин.Бүтээгдэхүүний найрлага дахь бодисууд нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны судасны хананд товруу үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна судаснуудын люмен өргөжиж, цусны урсгалыг хэвийн болгоход тусалдаг.
• Шээсний тогтолцооны эмгэг.Шингэний тогтмол хэрэглээ нь бөөрөөс чулуу, элсийг зайлуулах үйл явцыг хөнгөвчлөх, эдэд үрэвсэлт үйл явц үүсэхээс сэргийлдэг.
• Ходоод гэдэсний замын өвчин.Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах ажлыг хурдасгаж, хоол боловсруулах замыг цэвэрлэж, салст бүрхэвчийг сэргээдэг.
• Таргалалт. Хоол боловсруулах эрхтнийг цэвэрлэж, бодисын солилцоог идэвхжүүлснээр бие нь аажмаар илүүдэл жингээсээ салж эхэлдэг.
• Төмрийн дутагдлаас үүдэлтэй цус багадалт.Уг ундаа нь толгой эргэх, сулрах, ерөнхий эмгэгийг хурдан арилгаж, цусны найрлагыг сайжруулдаг.

Beet kvass нь эрүүл хүмүүст бас ашигтай байх болно. Түүний найрлага дахь антиоксидантуудын элбэг дэлбэг байдал нь биеийг залуужуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулснаас хойш хэдэн долоо хоногийн дараа арьс, хумс, үсний байдал сайжирч байгааг анзаарч болно.

Мөөгөнцөргүй манжин kvass хийх жор

Гэртээ манжин kvass хийхийн тулд та ямар нэгэн тусгай ур чадвартай байх шаардлагагүй. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар мөөгөнцрийн хэрэглээг шаарддаггүй аргыг илүүд үздэг. Энд ундаа хийх хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор байна.

• Дунд зэргийн хэмжээтэй 3-4 манжингийн хувьд 2-3 литр ундны ус авна. Онцгой тохиолдолд та чанасан шингэнийг хэрэглэж болохгүй, шүүж эсвэл тунгаах хэрэгтэй;
• Бид үндэс хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
• Хэсэг хэсгүүдийг 3 литрийн шилэн саванд хийнэ. Агуулгыг дүүжлүүрт хүрэхийн тулд усаар дүүргэ. Хүзүүг самбай салфетка эсвэл нимгэн байгалийн даавуугаар хучих.
• Бид ажлын хэсгийг сэрүүн газар тавиад исгэж эхлэх хүртэл хүлээнэ. Үйл явцын эхлэл нь савны ёроолоос хүзүү хүртэл өсөж эхлэх бөмбөлөгүүдээр тодорхойлогдоно. Энэ мөчид та ундааг аль хэдийн туршиж үзэх боломжтой.
• Хэрэв та найрлагын амтанд сэтгэл хангалуун байвал шингэнийг зайлуулж, зориулалтын дагуу хэрэглээрэй.
• Эхний шатанд ч гэсэн та ажлын хэсэгт нэмж болно, энэ нь бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлэх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнд жимсний шүүс нэмдэг бөгөөд энэ нь манжин kvass-ийн амтыг сайжруулдаг.

Ундааны эхний бэлтгэлийн дараа үлдсэн хүнсний ногоог хоолны таваг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Эсвэл дахин усаар дүүргэж, шинэ kvass бэлтгэ. Шингэн өнгө, амтаар баялаг болтол үүнийг давтаж болно.

Мөөгөнцөртэй манжин kvass хийх жор

Хэрэв та рекорд хугацаанд kvass бэлтгэхийг хүсч байвал мөөгөнцрийн аргыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд бэлэн болсон найрлагыг ердийн ундаа шиг 3 хоног биш, харин 7 хоног хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.

• 0.5 кг шинэхэн манжингийн хувьд бид 3 хоолны халбага зөгийн бал, 10 гр мөөгөнцөр, хуучирсан хөх тарианы талхны хоёр царцдас, 3 литр ундны ус авна.
• Манжинг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хэдэн минутын турш дулаан зууханд хатаана.
• Хүнсний ногооны хольцыг саванд хийж, ундны ус нэмнэ, ингэснээр хольц нь зөвхөн шингэнээр бүрхэгдсэн болно. Бид хүйтэн ус хэрэглэдэггүй, эхлээд буцалгаад авчирна.
• Савыг бага дулаан дээр байрлуулж, үндэс ногоог бүрэн болгосон хүртэл агуулгыг нь буцалгана.
• Зөөлөн манжингаа шүүж, саванд хийж, үлдсэн халуун усаар дүүргэнэ. Бусад бүх найрлагыг саванд хийж хутгаад самбайгаар таглана.

Бид исгэх үйл явц эхлэхээс өмнө бэлдмэлийг дулаан газар дусаана. Ихэвчлэн хүлээх хугацаа 1-2 хоногоос хэтрэхгүй. Дараа нь бид ундааг шүүж, хөргөгчинд хадгална.

Манжин kvass авах дүрэм

Дээрх аргуудын аль нэгээр олж авсан ундааг цангасан үед хүссэн хэмжээгээр хэрэглэж болно. Хэрэв найрлага нь тодорхой зорилгоор хийгдсэн бол та дараахь схемүүдийн аль нэгийг ашиглах хэрэгтэй.

1. Жин хасах зорилгоор. 3-4 долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хоол идэхээс хагас цагийн өмнө 1 шил ууна. Илүү хурдан үр дүнд хүрэхийн тулд долоо хоногт 1 мацаг барих өдрийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд та kvass ууж, зуслангийн бяслаг, алим идэх хэрэгтэй.
2. Эмчилгээний зориулалтаар. Хоол идэхээс 1 цагийн өмнө дөрөвний нэг шил.
3. Сэргээх зорилгоор. Өдөрт 3 удаа хоосон ходоодонд дөрөвний нэг шил. Квасс уусны дараа 2-3 цагийн турш идэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Манжин kvass-ийн хор хөнөөл, аюул

Манжин kvass-ийн хор хөнөөл, түүнчлэн бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний химийн болон биологийн агууламжаар тодорхойлогддог. Эдгээх ундааны найрлага дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн идэвхжил нэмэгдэж байгаа нь зөвхөн оновчтой тунг хэтрүүлсэн тохиолдолд биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Дараахь эмгэг бүхий хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах үед квасс хэрэглэх сөрөг үр дагавар ажиглагддаг.

• Хоол боловсруулах тогтолцооны архаг өвчин, уушгины үед ч ходоодны шархлаа хурцдах.
• Urolithiasis. Kvass нь чулууг шээсний сувгаар урсгах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг төдийгүй шинэ элемент үүсэхийг дэмждэг.
• Ходоодны хүчиллэг нэмэгддэг.
• Тулай.
• Бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал.

Манжингийн квассыг цэсэнд оруулах, бүх дүрэм журмын дагуу хэрэглэх нь гаж нөлөө үүсэхэд маш ховор тохиолддог. Хэрэв суулгалт, бөөлжих, тууралт эсвэл хэвлийн цочмог өвдөлт гэх мэт биеийн хэвийн бус урвал ажиглагдаж байвал та уухыг зогсоож, эмчид яаралтай хандах хэрэгтэй.

Та ундааг ижил хэлбэрээр байнга ууж болохгүй. Үүнийг үйлдвэрлэх олон арван сонголт байдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн амт, үнэртэй бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог. Найрлагыг тогтмол өөрчилснөөр та тэдгээрээс хамгийн их үр дүнд хүрч, биеийн хэт ханасан байдлыг өдөөхгүй.