În ce constă un spread de calitate? Ce este untul tartinat (foto), conținutul caloric al acestuia, compoziția și nutrienții; folosiți în gătit, precum și o rețetă acasă. Diferențele dintre tartinabile din unt și margarină

Pe rafturile magazinelor există o mulțime de produse care conțin lapte, pe care doar un specialist le poate înțelege. Noi, de fapt, suntem ostatici ai reclamei: luăm mai des ceea ce se face reclamă. Dar daca renunti la tot ce se anunta, atunci va ramane doar apa curata pentru alimentatie. Pe ce altceva ne putem baza? Bazează-te doar pe intuiția ta și pe dimensiunea portofelului tău. Fluxul de informații neclare despre aceste produse a crescut din cauza unei posibile interdicții a conținutului de grăsimi trans din produse. Vom încerca să vorbim pe scurt despre acest produs.

Eticheta poate citi:

• Unt
• Margarină
• Răspândire

Acesta este ceea ce ne vom ghida.

1. Unt

Se face din lapte de vacă prin separarea sau amestecarea smântânii. În gătit este folosit ca bază de grăsime. În forma sa naturală, este preferată de iubitorii de sandvișuri.

Beneficia: Este foarte bine absorbit, conține un set de acizi grași, multe vitamine (A, D, E), precum și proteine ​​și microelemente. O sursă de colesterol, care este necesară pentru sistemul endocrin și este implicată în formarea sistemului reproducător. Util mai ales pentru copii.

Dăuna: conținut foarte mare de grăsimi (până la 82,5%) și conținut de calorii (până la 748 kcal la 100 g). Cu norma zilnică obținem 250 de kcal, adică 1/8 din dieta unei femei. Procentul de acizi saturați din ulei este în afara diagramelor, iar grăsimile saturate contribuie la formarea plăcilor de colesterol în sânge, prin urmare, sunt dăunătoare pentru organism (provoacă dezvoltarea aterosclerozei, boli ale sistemului cardiovascular). Aceasta înseamnă că uleiul nu este util pentru persoanele de vârstă mijlocie și în vârstă.

2. Margarina

Făcut ca un înlocuitor de unt mai ieftin. Constă din grăsimi animale și vegetale care au suferit hidrogenare (saturare cu hidrogen). Folosit pe scară largă în gătit. Este de remarcat faptul că în prezent hidrogenarea grăsimilor pentru a produce margarină este folosită doar de micii producători. Și deoarece hidrogenarea este cea care contribuie la apariția grăsimilor trans în produs, putem spune că margarinele moderne, în cea mai mare parte, nu conțin izomeri trans.

Beneficia: contine 40 – 80% acizi grasi sanatosi si vitamine. Spre deosebire de unt, acesta nu conține colesterol.

Dăuna: Prelucrarea specială a grăsimilor vegetale duce la formarea de izomeri trans, care sunt foarte dăunători. Izomerii trans interferează cu absorbția de către celule a substanțelor benefice, adică interferează cu funcționarea normală a organismului. Margarina poate fi folosită la coacere fără a dăuna sănătății.

3. Răspândire

Cuvântul, care a apărut în limba rusă destul de recent, este tradus „a mânji”. Adică, chiar și dulceața poate fi numită tartinat. Dar în limba rusă s-a stabilit ca numele unui anumit produs gras. Fabricat din grăsimi vegetale, se pot adăuga grăsimi animale. Procentul de grăsime poate varia între 39-95%.

Beneficia: Grăsimile vegetale și animale sunt supuse unui tratament termic fără formarea de izomeri trans sau cu o cantitate mică, conform GOST R 52100-2003 până la 8%, dar adesea conținutul lor nu depășește 2%. Nu contine colesterol.

În țările europene, tartina a fost folosită de mult în locul untului pentru sandvișuri și produse de patiserie. Dar în Rusia oamenii tratează răspândirea cu neîncredere, pentru că de ceva timp a fost trecut drept unt de către producătorii fără scrupule. Spreadurile nu dăunează organismului. Recomandat de nutriționiști pentru o dietă sănătoasă.

Concluzie: Poți consuma toate aceste produse, dar trebuie să ții cont de faptul că untul nu este util persoanelor peste 40 de ani, este indicat să folosești margarina doar în produse de panificație, iar tartinatul poate înlocui ambele produse.

Toată lumea a acordat atenție faptului că, după deschiderea unei tranzacții, aceasta se dovedește imediat a fi într-un ușor minus. Aceasta nu este o fraudă din partea brokerului sau o defecțiune a terminalului - totul se datorează prezenței unui spread pe perechea valutară. Astăzi vom înțelege ce este un spread și cât de mult afectează eficiența tranzacționării.

Apăsați butonul" , crește profitul din tranzacțiile tale.

Toate activele tranzacționate pe piețele de schimb au două opțiuni de valoare. Acestea sunt cele mai bune două prețuri la care este posibil să cumpărați sau să vindeți un activ în momentul actual. Prima dintre ele este pusă de vânzător, iar a doua, respectiv, de către cumpărător. Lichiditatea unui activ, sau cu alte cuvinte volumul tranzacționării, este influențată de diferența dintre prețurile de vânzare și de cumpărare și se numește spread de schimb sau de tranzacționare.

În primul rând, dacă este interpretat literal, răspândirea este diferența. În acest caz, diferența dintre prețurile stabilite pentru cumpărare și vânzare. În funcție de activ, acestea pot diferi de zeci sau sute de ori. Ca exemplu condiționat, putem lua în considerare faptul cum sunt cotate acțiunile Gazprom, când cel mai bun preț de vânzare este stabilit la 135,57 ruble, iar prețul de cumpărare este de 135,55 ruble. Este diferența de 2 copeici care poate fi considerată un spread. Dacă vorbim despre un alt instrument de tranzacționare cu lichiditate mai mică, atunci spread-ul poate fi mult mai mare și poate ajunge la câteva ruble.

La efectuarea unei tranzacții, comerciantul primește automat o pierdere în valoarea spread-ului Forex. Acest lucru se întâmplă deoarece toate activele sunt achiziționate la costul oferit de partea vânzătoare și, prin urmare, pentru o vânzare mai promptă a activului, este necesar să se țină cont de prețurile celor care ar dori să le achiziționeze, dar acești indicatori vor să fie întotdeauna mai mic de dimensiunea spread-ului.

Explorați »

Așa că, de exemplu, în unele cazuri va trebui să așteptați momentul în care cotațiile cresc cu 0,5% cu un singur profit sub formă de trecere la zero. Pentru a face o comparație corectă a spread-urilor Forex pe diferite active, este de preferat să folosiți procente în loc de cifre absolute.

Răspândit în terminal

Pentru a înțelege rapid și clar ce este un spread, cel mai bine este să mergeți direct la terminalul de tranzacționare. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți clar cum poate fi luat în considerare atunci când efectuați operațiuni de tranzacționare.

Un exemplu este un grafic cu perechea valutară euro/dolar. Graficul afișează prețul curent. Când faceți clic pe opțiunea „Deschide comandă nouă”, aceasta devine vizibilă două prețuri și, în consecință, două posibilități: prețul la care este posibilă vânzarea (numit „oferta”), precum și prețul la care este posibilă cumpărarea (numit „Ask”).

Faceți clic pe butonul pentru a parcurge un ghid pas cu pas către „Currency spread” și stăpânește acest instrument în câțiva pași simpli Explorați »

Dar de ce sunt de fapt două prețuri, în timp ce doar unul este afișat pe grafic? Răspunsul la această întrebare poate fi ilustrat foarte ușor, făcând o paralelă cu un birou de schimb valutar, unde pentru fiecare valută sunt indicate două prețuri: de cumpărare de către bancă și de vânzare. Mai mult, prețul la care banca achiziționează valută de la client este întotdeauna puțin mai mic decât costul mediu, prezentat sub forma cursului oficial stabilit de Banca Centrală.

În același timp, prețul la care banca în sine vinde valută clienților este mai mare decât rata medie. Probabil ați ghicit deja că banca își primește venitul din diferența stabilită astfel. O situație similară există și pe piața valutară Forex. Astfel, marja dintre cele două prețuri la care o monedă este cumpărată și vândută este un spread. Distribuția perechilor valutare este exact ceea ce merge în contul brokerului ca comision.

Tipuri de spread-uri de acțiuni Forex

Spreadurile de tranzacționare pot fi unul din două tipuri: pot fi plutitoare sau fixe. Cele fixe, în cea mai mare parte, pot fi găsite pe piața Forex, unde diferența dintre prețul de cumpărare și prețul de vânzare este stabilită de brokeri în mod independent.

Faceți clic pe butonul pentru a parcurge un ghid pas cu pas pentru „Răspândirea monedei” și stăpâniți acest instrument în câțiva pași simpli Explorați »

În majoritatea celorlalte cazuri, aproape întotdeauna se utilizează un spread valutar flotant, a cărui mărime este determinată în funcție de situația actuală de pe piață, precum și de un anumit activ. Mai mult, chiar dacă la prima vedere dimensiunea sa este determinată oarecum spontan de către participanți, de fapt, schimbul exercită un control foarte strict. În special, acest lucru este realizat de către creatorii de piață, ale căror responsabilități includ asigurarea unei lichidități ridicate a titlurilor tranzacționate, precum și eliminarea spread-urilor excesiv de mari. În unele cazuri rare, când cotațiile se mișcă prea repede într-o direcție, are loc o lărgire serioasă a spread-ului, în timp ce bursa are dreptul de a opri tranzacționarea cu acest instrument pentru o anumită perioadă de timp.

Spread-ul, considerat în contextul pieței de opțiuni, reprezintă două poziții de opțiuni - lung și scurt. Ambele se bazează pe aceleași titluri. Dar există și o situație în care există o combinație între o poziție lungă într-unul dintre active cu o poziție scurtă în altul. Spreadurile de acest tip pot fi bazate pe futures sau acțiuni, precum și pe opțiuni. Astfel, există astfel de categorii de spread-uri precum intermarket și intramarket.

Spreadurile intermarket și intramarket

Tranzacționarea în interiorul pieței se caracterizează prin utilizarea unor instrumente sau bunuri de tranzacționare identice.

Faceți clic pe butonul pentru a parcurge un ghid pas cu pas pentru „Răspândirea monedei” și stăpâniți acest instrument în câțiva pași simpli Explorați »

Pentru inter-piață, este stabilită capacitatea de a lucra cu două piețe diferite. Unul dintre cele mai semnificative exemple este Piața obligațiunilor de stat și a obligațiunilor municipale. Este posibil să se formeze o piață de acest fel folosind acțiuni, cu condiția să existe tendința ca acestea să se miște simultan și sincron.

În unele cazuri, situația se poate dezvolta în așa fel încât diferențele dintre piețele conexe să fie destul de critice. Acest lucru face posibilă obținerea de profituri bune din tranzacționarea piețelor una față de cealaltă. Prezența relațiilor inter-piață face posibilă realizarea de profit pe spread-ul inter-indice. În acest caz, nu va fi nevoie să prezicem direcția în care se va mișca bursa. Cel mai important lucru este relația de urmărire dintre indici și modificările acestora.

Mărimea spread-ului depinde de perechea valutară selectată. Unele perechi, datorită popularității lor mai mari, au un spread mai mic, altele, care sunt mult mai puțin obișnuite și au mai puțină lichiditate, au un spread mai mare. De fiecare dată când o tranzacție este deschisă sau închisă, brokerul înregistrează profit în contul său sub forma unui spread, care poate varia de la o fracțiune de punct la mai multe puncte. Când un client cumpără, brokerul face profit la deschiderea tranzacției, iar când vinde, brokerul face profit când se închide.

Faceți clic pe butonul pentru a parcurge un ghid pas cu pas pentru „Răspândirea monedei” și stăpâniți acest instrument în câțiva pași simpli Explorați »

Cumpărați și vindeți spread

La închiderea unei tranzacții, o parte din fonduri este întotdeauna fie pierdută, fie achiziționată de client. În același timp, brokerul își câștigă banii deja când tranzacția este deschisă. Este important de reținut că vânzarea are loc la prețul afișat pe grafic (egal cu prețul ofertat), iar închiderea poziției se efectuează la prețul ask.

Cum se ține cont de spread la încheierea tranzacțiilor?

Luați profit și opriți pierderea atunci când cumpărați

Dacă aveți ocazia să stabiliți stop loss-uri mari și profituri mari de preluare, spread-ul nu joacă un rol deosebit de important și nu îi puteți acorda prea multă atenție. Pentru că ponderea sa în acest caz este prea mică. Atunci când tranzacționați pe graficele zilnice și prezența unor take mari și stopuri mari, este posibil să nu observați spread-ul, deoarece nu este capabil să aibă un impact semnificativ. Dar în tranzacționarea intraday, atunci când profiturile nu ajung la 100-200 de puncte, ca în primul caz, ci doar la 10-20, se dovedește că spread-ul joacă un rol important.

Dacă vorbim despre tranzacții de cumpărare, atunci, în general, situația cu acestea este mult mai simplă. În primul rând, este necesar să ne amintim că achiziția se face la un preț puțin mai mare decât cel afișat în grafic. Dacă există un semnal pe diagramă, ținta este numărată nu din acesta, ci din momentul (punctul) în care a fost făcută achiziția. Într-o astfel de situație, atunci când stabiliți un take profit pentru achiziții, trebuie să adăugați take profit și să răspândiți până în momentul în care apare semnalul. În cazul perechii EUR/USD, spread-ul va fi extrem de mic și poate fi adesea ignorat. Pentru acele perechi a căror spread depășește două sau trei puncte, acestea ar trebui adăugate la profitul. Stop loss-ul se calculează și din momentul în care apare semnalul.

Faceți clic pe butonul pentru a parcurge un ghid pas cu pas pentru „Răspândirea monedei” și stăpâniți acest instrument în câțiva pași simpli Explorați »

Separat, trebuie remarcat faptul că la plasarea unui ordin în așteptare „Buy Stop”, activarea ordinului în așteptare va avea loc puțin mai devreme decât momentul în care prețul ajunge în acest punct al graficului.

Luați profit și opriți pierderea atunci când vindeți

La vânzare, comerciantul beneficiază de o scădere a prețului, iar pentru a limita eventualele pierderi, trebuie să stabilească un nivel de stop loss. La încheierea tranzacțiilor de vânzare, stop loss-urile sunt activate puțin mai devreme decât momentul în care prețul atinge acest nivel. Din ce motiv se întâmplă asta? Același principiu se aplică aici ca și în cazul comenzilor de achiziție. O achiziție, iar atunci când închidem o vânzare, vorbim de fapt despre o achiziție, prețul cerut este considerat o valoare puțin mai mare decât valoarea de piață. Aceasta înseamnă că stop loss-ul este activat în momentul în care există un decalaj foarte mic între acesta și preț. Iar comerciantul ar trebui să țină cont de acest lucru dacă nu dorește să includă un sell stop loss din cauza spread-ului. Pentru a evita acest lucru, atunci când se efectuează operațiuni de vânzare este necesar să se stabilească un stop loss la un nivel superior.

Stop loss-ul se adaugă la valoarea spread-ului și se stabilește ușor mai mare de la 0,5 la 2-3 puncte, în funcție de spread-ul perechii valutare.

Faceți clic pe butonul pentru a parcurge un ghid pas cu pas pentru „Răspândirea monedei” și stăpâniți acest instrument în câțiva pași simpli Explorați »

Cum evoluează situația în cazul take profit? La vânzare, profitul este stabilit la un nivel mai scăzut decât nivelul prețului pieței. Activarea take profit în cazul vânzării are loc sub linia vizibilă pe grafic, deoarece prețul de închidere al ordinului este ask și este mai mare decât prețul curent de pe grafic.

Pentru o vânzare existentă, prețul curent va fi prețul în sine și spread-ul adăugat la acesta. Și în momentul în care prețul atinge linia specificată pe grafic pentru a începe activarea profitului de „vânzare”, va trebui să depășească încă o jumătate de punct. Atunci când plasați un ordin în așteptare pentru a vinde Stop Sell la un nivel mai mic decât prețul curent, activarea va avea loc atunci când prețul atinge nivelul ținând cont de spread.

Lărgirea răspândirii

În anumite condiții, și anume, dacă aveți un cont ECN, este posibil să observați o lărgire a spread-ului. În cea mai mare parte, spread-urile sunt scăzute, ceea ce are, fără îndoială, un efect pozitiv asupra acestor conturi, dar atunci când sunt publicate știri de natură economică, spread-ul se lărgește și este probabil să se declanșeze un stop loss, take profit sau un ordin în așteptare, chiar și deși prețul pare a fi era destul de departe de el.

Pentru a da uleiurilor vegetale consistenta necesara, acestea sunt supuse unui proces de transesterificare. Rezultă o compoziție de grăsime cu caracteristicile fizico-chimice necesare și anume: punctul de topire, duritatea și compoziția acizilor grași. Ca urmare a acestor modificări, se obține un tartinat de grăsime vegetală. În funcție de compoziția materiilor prime care sunt preluate pentru prelucrare și conform DSTU, se obțin tartine de trei categorii:

• Legumă cremoasă (fracția de masă a grăsimii din lapte peste 50%).
• Smântână de legume (fracția de masă a grăsimii din lapte de la 15-49%).
• Grăsime vegetală (fracția de masă a grăsimii din lapte peste 39%).

Tartinat cu grasimi vegetale Tender (compozitie si valoare nutritiva)

Tartina de grasimi vegetale este un produs alimentar care contine un amestec de grasimi de origine animala si vegetala. Pentru prepararea acestei tartine se folosesc grasime din lapte si un produs de tip vegetal. Acest tip de produs a fost inventat ca o alternativă la unt. O caracteristică specială a tartinei cu grăsime vegetală este că este ușor de întins chiar și atunci când este răcită. Produsul și-a primit numele de la verbul englez spread, care înseamnă răspândire.

Această tartine conține, pe lângă grăsimile animale și vegetale, o anumită cantitate de unt. Tartina de grasimi vegetale este un produs alimentar bogat in calorii si foarte nutritiv. Compoziția sa chimică este similară cu margarina de masă. Pentru producerea tartinei se folosesc inlocuitori ai grasimilor animale, deoarece acestea nu contin grasimi trans care sunt daunatoare oamenilor.

Tartinat cu grasimi vegetale Tender are un continut mai scazut de colesterol in comparatie cu untul. În timpul procesului de fabricație, produsul este saturat cu vitaminele A, D, precum și cu fitosteroli. Compoziția de vitamine și minerale include acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care joacă un rol important în funcționarea organismului uman.

100 g de grăsime vegetală tartinată conține:

• Proteine ​​- 0.
• Grăsimi - 40.
• Carbohidrați - 0.
• Kcal – 360.

Toate avantajele și dezavantajele legate de tartina cu grăsimi vegetale

• Grăsime vegetală tartinată Nezhny are un nivel scăzut de grăsimi, de aceea este recomandat persoanelor obeze sau celor care au lipidele din sânge mari.
• Principalul beneficiu al acestui produs este că conține o cantitate scăzută de colesterol și acizi grași polinesaturați.
• Numai întreprinderile mari produc tartine de înaltă calitate, așa că este necesar să studiați conținutul de pe etichetă și, dacă este posibil, să aflați informații despre producător.
• Tartinabile nu trebuie considerate un panaceu sau un substitut echivalent al untului. Tartinabile conțin adesea aditivi care sunt dăunători sănătății în concentrații mari. Abordați-vă dieta rațional, folosind produse sănătoase și de înaltă calitate.

Ce este o răspândire? Cuvântul „Spread” este tradus din engleză ca diferență între prețuri. În termeni simpli, un spread pe piața valutară este diferența dintre prețul de cumpărare (ask) și prețul de vânzare (bid) al perechilor valutare. Mărimea spread-ului este un criteriu al lichidității pieței; cu cât valoarea sa este mai mare, cu atât lichiditatea este mai mică. Acesta este de fapt motivul pentru care spread-ul este mic atunci când tranzacționați perechi populare. De exemplu, la deschiderea unui ordin pentru perechea euro/dolar, vedem cotații de 1,2669/1,2672. Valoarea spread-ului pentru 1 lot este de trei puncte (sau 30 USD).

La deschiderea oricărei tranzacții, comerciantul primește imediat o pierdere egală cu valoarea spread-ului. De exemplu, dacă cumpărați patru loturi din perechea euro/dolar cu o cotă de 1,2669/1,2672, atunci pierderea inițială va fi de 120 USD (3 puncte de spread x 4 loturi). Pentru ca această tranzacție să depășească pragul de rentabilitate, cotațiile trebuie să se schimbe în direcția tranzacției cu cel puțin 3 puncte. În consecință, pentru a genera venituri - chiar mai mult. Spread-ul poate fi comparat cu un comision, care este retras automat la deschiderea tranzacțiilor. Pentru un broker onest, spread-ul este principala sursă de venit. Apropo, pe burse, pentru a regla lichiditatea pieței, se stabilesc limite de spread: dacă se atinge valoarea maximă a acesteia, tranzacționarea se oprește automat.

Tipuri de Spread în Forex

Există două tipuri: fixe și plutitoare. Același broker poate oferi clienților posibilitatea de a alege orice tip de spread; Acest lucru este de obicei exprimat în termeni de diferite tipuri de conturi.

Se caracterizează printr-o răspândire constantă indiferent de schimbările de pe piață. Aceste tipuri de conturi sunt utilizate de obicei pentru tranzacționare de către roboți și consilieri. Există și spread-uri fixe cu posibilitatea de extindere (de obicei pe conturile ECN). Înainte să apară știri semnificative, brokerii pot crește răspândirea.

Răspândirea flotantă este cea mai comună. Fluctuează într-un anumit interval sub influența condițiilor pieței, în timp ce brokerul indică doar limita inferioară a acestui interval. De regulă, într-o stare de piață calmă, spread-ul flotant pentru perechile populare este în 2-5 puncte, iar atunci când se lansează știri, poate ajunge la 50 sau mai multe puncte. Prin urmare, conturile de tranzacționare cu un spread flotant nu sunt profitabile de utilizat pentru tranzacționarea cu roboți și consilieri, deoarece strategiile automate nu pot lua rapid în considerare modificările valorii spread-ului.

Puteți vizualiza condițiile de tranzacționare cu un spread flotant de la Alpari (). După cum puteți vedea, este indicată doar valoarea minimă.

De ce depinde mărimea răspândirii?

Valoarea spread-ului flotant depinde de:

• Lichiditatea valutelor. În perechile de bază, valoarea spreadului nu depășește 10 puncte, în timp ce în perechile exotice (liră/coroană suedeză - 55 de puncte) poate ajunge până la sute de puncte.
• Condițiile pieței. Cu tranzacționarea activă pe perechi valutare, spread-ul va crește. Această situație este adesea asociată cu apariția unor mesaje importante pentru piața valutară. Fluctuații vizibile ale spread-ului sunt observate și în timpul recesiunilor majore ale pieței, cum ar fi noaptea sau în vacanțe.
• Broker. Fiecare broker are propria sa viziune asupra valorii optime de spread. Deci, o companie vrea să câștige mai mult din răspândire, alta se gândește mai mult la clienți.

P.S.

S-ar părea că dezvoltarea pieței Forex ar trebui să contribuie la reducerea spread-ului, dar în realitate se întâmplă invers. Prin spread sunt plătite diverse programe de afiliere care oferă recompense pentru atragerea de noi clienți. Fiecare broker se străduiește să intereseze agenții cu recompense mari, ceea ce face imposibilă reducerea spread-ului.

Atunci când alegeți un broker, ar trebui să acordați atenție nu numai analizei fiabilității companiei, ci și studierii condițiilor de tranzacționare. Este important de reținut că profitul la o tranzacție se obține după ce cursul perechii valutare pentru care este deschisă tranzacția depășește valoarea spread-ului. Desigur, tranzacționarea pe piața valutară are multe alte subtilități și nuanțe, dar spread-ul și swap-ul sunt indicatori importanți atunci când alegeți un broker. Dacă nu v-ați decis încă asupra unui broker, atunci vă recomand să acordați atenție companiilor (Alpari și AForex), ale căror condiții de tranzacționare le-am citat în articol. Pentru a întări materialul, vă ofer un scurt videoclip pe această temă.

Profit tuturor!

Cât costă tartina de grăsime vegetală (preț mediu pe 1 kg)?

Moscova și regiunea Moscovei.

Tartina de grasimi vegetale este un tip de produs alimentar care contine un amestec de grasimi, atat de origine vegetala, cat si animala. De regulă, grăsimea din lapte, precum și un tip de produs vegetal, sunt folosite pentru a pregăti grăsimi vegetale. Este de remarcat faptul că, conform standardelor, cantitatea de grăsime conținută în compoziția chimică a tartinei nu trebuie să depășească 95%.

Este de remarcat faptul că sper de grăsime vegetală a fost inventat ca alternativă la unt. Mai mult, principala caracteristică a răspândirii este relativa ușurință de a răspândi chiar și un produs răcit. Răspândirea și-a primit numele original de la verbul englezesc spread, care înseamnă literal „smearing”.

Pe lângă grăsimile vegetale și animale, tartina include de obicei o anumită cantitate de unt. Un produs precum grăsimile vegetale tartinabile aparține grupului de alimente foarte nutritive și bogate în calorii. În medie, conținutul de calorii a 100 de grame de tartinat este de aproximativ 360 Kcal. Merită subliniat faptul că compoziția chimică a tartinei de grăsimi vegetale este similară cu margarina de masă.

Un tartinat de grăsimi vegetale de înaltă calitate nu ar trebui să conțină practic nicio grăsime de origine animală. Baza pentru producerea tartinei poate fi uleiul vegetal obtinut din boabe de soia si seminte de floarea soarelui. Se crede că înlocuitorii de grăsimi animale sunt cei mai potriviți pentru producerea de tartine, deoarece compoziția lor chimică nu conține așa-numitele grăsimi trans care sunt dăunătoare pentru corpul uman.

Tartina de grăsime vegetală diferă de unt în primul rând prin compoziție, iar apoi prin gust și caracteristicile consumatorului. Este demn de remarcat faptul că, în comparație cu untul obișnuit, untul cu grăsimi vegetale se distinge prin conținutul său scăzut de colesterol. În plus, în timpul procesului de fabricație, producătorii de alimente saturează în mod necesar răspândirea cu fitosteroli, precum și cu vitaminele A și D.

Compoziția vitamino-minerale a tartinei de grăsimi vegetale este dominată de acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Acești compuși joacă un rol important în procesele de viață ale corpului uman. Untul, pe de altă parte, are un conținut ridicat de acizi grași saturați. Interesant este că Organizația Mondială a Sănătății a recomandat reducerea la minimum a aportului de acizi grași saturați.

Ca urmare a mai multor studii științifice, s-a constatat că acizii grași saturati în cantități mari duc la dezvoltarea unor boli grave ale sistemului cardiovascular al corpului uman. Prin urmare, pe de o parte, tartinele pot fi considerate produse mai sigure decât untul.

Cu toate acestea, nu vă înșelați și considerați tartinele un panaceu și un înlocuitor sănătos pentru unt. Tartinabile conțin adesea diverși aditivi alimentari, care, de asemenea, în concentrații mari, la intrarea în corpul uman, pot provoca apariția și dezvoltarea diferitelor boli.

Conținutul caloric al grăsimilor vegetale 360 ​​kcal

Valoarea energetică a tartinei de grăsimi vegetale (Raportul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților - bju).