Pizza na may handa na kuwarta: kung paano ihanda ang recipe. Gawa sa bahay na pizza na gawa sa handa na yeast dough na may sausage, kamatis at marble cheese

Init ang mantikilya sa microwave hanggang sa maging likido, hayaan itong lumamig nang bahagya.

Talunin ang mga itlog sa mantikilya

magdagdag ng asukal at asin at ihalo.

Ibuhos ang tubig sa nagresultang timpla at pukawin gamit ang isang tinidor hanggang makinis.

Ibuhos ang 2 tasa ng harina at lebadura sa isa pang mangkok.

Paghaluin ang harina at lebadura nang lubusan, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong mantikilya at itlog.

Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis at magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay.

Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta, dapat itong maging medyo homogenous at malambot sa pagkakapare-pareho. Kung ang masa ay dumikit ng kaunti sa iyong mga kamay, pagkatapos ay magdagdag ng harina nang paunti-unti (ang 0.5 tasa ay magiging tama lamang). Hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras, sa panahong ito ay doble ang laki.

Ipamahagi ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay ayon sa laki ng amag, pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng kuwarta.

Ilagay ang mga hiniwang mushroom sa itaas (para sa pizza na ito gumamit ako ng mga oyster mushroom, na dati ay pinakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig at nagyelo sa freezer). Kung ang mga kabute ay nagyelo, kailangan nilang lasawin at pisilin ang labis na kahalumigmigan. Ang mga de-latang mushroom ay madaling i-chop.

Ilagay ang ham sa masa na may mga mushroom. Karaniwan akong naglalagay ng mga kamatis sa itaas, pinutol sa manipis na mga hiwa (hindi ako nagdagdag ng mga kamatis sa oras na ito).

Itaas ang lahat ng may gadgad na keso; para sa isang masarap na resulta, pinaghahalo ko ang "Russian" na keso at "Suluguni" na keso, ngunit maaari kang makayanan sa isang uri lamang ng keso.

Maghurno ng homemade pizza sa yeast dough sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng mga 30 minuto (gamitin ang iyong oven bilang gabay).

Ang masarap at mabangong pizza ay handa na! Bago ihain, maaari mong iwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Lahat mangyaring pumunta sa mesa! Siguradong masisiyahan ka sa lutong bahay na pizza na gawa sa masarap na yeast dough.

Bon appetit!

Ang tunay na pizza ay maaaring gawin sa bahay, at maaari kang gumawa ng masarap na pizza dough sa bahay. Ang homemade pizza dough ay dapat matugunan ang pangunahing criterion para sa pizza dough: ito ay dapat na nababanat upang maiunat mo ito nang maayos gamit ang iyong mga kamay at magkaroon ng manipis na crust. Paano gumawa ng pizza dough nang tama? - tanong mo. Well, tingnan natin kung paano mabilis at tama ang paghahanda ng pizza dough. Ang recipe ng pizza dough ay itinuturing na mas mahalaga kaysa sa pizza topping recipe. Ang masarap na pizza dough ang susi sa masarap na pizza. Napakahalaga na ito ay nagiging manipis kuwarta ng pizza. Ang isang manipis na recipe ng pizza dough ay tradisyonal na may kasamang lebadura. Ngunit maaari ka ring gumawa ng pizza dough na walang lebadura. Ang recipe para sa pizza dough na walang yeast ay gumagamit ng tradisyonal na yeast-free dough na produkto bilang panimula. Upang gawin ito, maghanda ng pizza dough na may kefir at pizza dough na may gatas. Ang mabilis at madaling pizza dough ay maaaring gawin gamit ang dry instant yeast. Kahit na wala kang gaanong karanasan sa paggawa ng masa, maaari kang gumawa ng simpleng pizza dough. Pagkatapos ng lahat, upang gawin ito kailangan mo ng harina, tubig, asin, asukal, lebadura at mantikilya. Sa isip, ang yeast pizza dough ay inihanda mula sa pinaghalong regular at durum na harina, ngunit ang aming regular na harina ay angkop din. Kasabay nito, maraming mga tao ang karaniwang nagsisikap na maghanda ng pizza dough nang mabilis. Sa katunayan, ang mabilis na pizza dough ay maaaring ihanda sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto. Gumugol lamang ng 10-15 minuto. Una, upang gawin itong gumana kuwarta ng pizza manipis, kailangan mong ihalo ito ng mabuti. Ito ang buong sikreto kung paano gumawa ng pizza dough: masahin ito ng mga 10 minuto hanggang sa maging nababanat at hindi mapunit, upang ikaw, tulad ng isang tunay na pizzaiolo, ay maiunat ito gamit ang iyong mga kamay sa laki ng hinaharap na pizza. Inirerekomenda ng recipe para sa Italian pizza dough na hayaan itong umupo sa loob ng 20 minuto, kung saan ang harina ay bumukol at ang lebadura ay magsisimulang kumislap. Bilang resulta, ang iyong homemade pizza dough ay hindi mapunit, na napakahalaga para sa paggawa ng masarap na manipis na pizza dough. Bilang karagdagan, ang kuwarta para sa Italian pizza ay dapat ihanda kasama ang pagdaragdag ng langis ng oliba. Kung mayroon ka pa ring mga katanungan, panoorin kung paano gumawa ng pizza dough na may mga tagubilin sa larawan. Sundin ang hakbang-hakbang na recipe at magkakaroon ka ng totoong pizza dough. Ang recipe ng larawan ay makakatulong sa mga taong nasa mabuting kalagayan pa rin sa kuwarta. At huwag matakot na magkakaroon ka ng tuyong pizza dough; Gayunpaman, ang ilang mga tao ay gusto ang kanilang pizza dough na malambot at mabaho. Ang likidong kuwarta ng pizza ay madalas na inihanda na may kefir o kulay-gatas, ang harina ay sinala upang ito ay puspos ng oxygen, ang soda ay pinapatay ng suka. Ang resulta ay isang malambot na batter na ibinuhos sa isang baking dish.

Ang sagot sa tanong kung paano magluto ay magkatulad. kuwarta ng pizza sa isang tagagawa ng tinapay. Ang lahat ay mas simple dito, dahil ang pangunahing bagay ay ilagay ang mga sangkap ng kuwarta sa tamang pagkakasunud-sunod, gagawin ng makina ang natitira para sa iyo.

Upang manood ng pelikula sa isang magiliw na kumpanya, magkaroon ng hapunan sa Linggo ng pamilya, makipagkita sa mga hindi inaasahang bisita, o magmeryenda lang, maghanda ng pizza gamit ang nabibiling handa na kuwarta na may mga bell pepper at sausage. Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Video recipe.

Ang pizza na ginawa mula sa handa na kuwarta ay nakakatipid ng oras para sa maraming mga maybahay. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang pagpuno, ilagay ito sa defrosted dough at maghurno sa oven. At literal sa loob ng ilang minuto magkakaroon ka ng win-win, masarap na ulam - pizza! Maaari mong gamitin ang anumang handa o binili na kuwarta na makikita mo sa supermarket. Maaari mo itong kunin alinman sa sariwa o lebadura. Ito pa rin ay magiging isang masarap na ulam para sa pakikipagkita sa mga bisita, isang Sabado ng gabi ng pamilya, o isang masarap na meryenda.

Maaari mo ring gamitin ang anumang mga produkto para sa pagpuno. Malaki ang pagpipilian dito. Kabilang dito ang mga sausage, ham, kamatis, zucchini, eggplants, kamatis, capers, sweet peppers, sibuyas, mushroom, bawang, lahat ng uri ng keso, herb, manok, at tinadtad na karne... Ito ang listahang maaaring ipagpatuloy nang walang katapusan. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga Italian chef, ang mga may-akda ng pambansang ulam, pizza, ay nagsasabi na dapat kang gumamit ng hindi hihigit sa 3-4 na sangkap para sa pagpuno. Pagkatapos ay maaari mong ganap na tamasahin ang lasa ng bawat produkto sa pagpuno.

Calorie content bawat 100 g - 240 kcal.
Bilang ng mga serving - 1 pizza
Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga sangkap:

Frozen na handa na binili sa tindahan na kuwarta (lebadura o walang lebadura) - 1 sheet (300 g)
Mga kamatis - 1-2 mga PC.
Sausage (anumang iba't) - 300 g
Keso - 200 g
Matamis na kampanilya paminta - 1-2 mga PC.
Bawang - 1-2 cloves
Ketchup - 3-4 tbsp.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng pizza mula sa biniling handa na kuwarta na may mga kampanilya at sausage, recipe na may larawan:

1. Alisin ang kuwarta mula sa freezer at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer na mga 3-4 mm ang kapal. I-roll ang kuwarta sa isang direksyon upang hindi makagambala sa layering. Bagaman hindi kinakailangan na igulong ang kuwarta. Ngunit pagkatapos ay ang base ng pizza ay magiging mas siksik. Ito ay isang bagay ng panlasa. Kung gusto mo ng manipis na pizza dough, igulong ito.

2. Ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay at lagyan ito ng pantay na layer ng ketchup.

3. Gupitin ang bawang sa mga piraso at ipamahagi sa masa. Balatan ang matamis na paminta mula sa mga buto na may mga partisyon, gupitin sa mga piraso at ilagay din sa kuwarta.

4. Gupitin ang sausage sa manipis na kalahating singsing at ipamahagi sa masa.

5. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at idagdag sa lahat ng mga produkto.

6. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa ibabaw ng pagkain. Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng pizza sa loob ng 20-30 minuto. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa kapal ng kuwarta. Ang pizza na may rolled out dough ay maghurno sa loob ng 20 minuto, nang hindi inilalabas - sa kalahating oras.

Ihain ang natapos na pizza mula sa biniling handa na kuwarta na may mga kampanilya na paminta at sausage na mainit pagkatapos magluto, gupitin sa mga bahagi.

Panoorin din ang recipe ng video kung paano gumawa ng homemade pizza mula sa handa na kuwarta.

Mahilig ka ba sa pizza, ngunit hindi mahilig sa kalikot ng kuwarta? Kung gayon ito ang lugar para sa iyo. Ang recipe para sa paggawa ng pizza mula sa handa na puff pastry ay napaka-simple at magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga batang maybahay. Sa panahon ngayon, ang frozen puff pastry ay isa sa mga paraan upang gawing mas madali ang buhay sa kusina.

Mga sangkap:

frozen puff pastry 1 pakete (500 g)
ketchup 3-4 tbsp.
keso 300-350 gr
sausage 12-15 piraso
olibo 7-10 mga PC
4-5 kamatis (Cherry ang ginamit ko)
langis ng oliba 1 tbsp.

Para sa pizza na ito maaari mong gamitin anumang puff pastry: parehong lebadura at walang lebadura .

Hakbang-hakbang na recipe ng larawan:

Alisin ang kuwarta mula sa packaging at iwanan upang mag-defrost. Sa kabila ng katotohanan na inirerekomenda ng tagagawa ang pag-defrost sa loob ng 15-20 minuto, mas mabuti kung ang masa ng pizza ay nagpapahinga. 30 minuto hanggang 1 oras sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay madali itong lalabas.

Habang nagde-defrost ang kuwarta ihanda ang pizza toppings: gupitin ang sausage, kamatis, olibo, lagyan ng rehas ang keso. Gumamit ako ng pinakuluang pinausukang sausage at Suluguni cheese, ngunit maaari mong idagdag ang anumang mayroon ka sa kamay sa pizza: gumuho ng anumang sausage, sausage, mga cutlet kahapon sa ibabaw, sa pangkalahatan, improvise. Maaari ka lamang ng ketchup na may keso at Italian herbs - magiging masarap ito.
Pagulungin ang kuwarta rolling pin sa isang parihaba 27 X 37 cm Karaniwan mayroong dalawang layer ng kuwarta sa pakete - igulong ang dalawa nang sabay-sabay, inilalagay ang isa sa ibabaw ng isa.

Inilabas na kuwarta ilipat sa isang baking sheet, tinatakpan ng baking paper. Kung wala kang ganoong papel, pagkatapos ay ilagay ito nang direkta sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika, ngunit ang papel ay ginagawang napakadaling linisin ang baking sheet at pinapanatili itong malinis.

Tusukin ang kuwarta sa buong ibabaw gamit ang isang tinidor upang maiwasang pumutok ito habang nagluluto.

Grasa ang kuwarta ketchup.

Gumamit ako ng Salsa na may mga hiwa ng bell pepper.

Kumalat sa ibabaw mga piraso ng sausage,olibo At mga kamatis. Ang isang kurot ng tuyong Italian herbs ay hindi makakasakit.

Mas mainam na gumamit ng malambot na keso para sa pizza tulad ng Suluguni o Mozzarella, dahil madali itong matunaw at napakalambot. Ngunit ang mga semi-hard cheese, tulad ng Russian o Gouda, ay angkop din.

Budburan ng keso ang pizza sa ibabaw ng buong ibabaw.

Ilang patak langis ng oliba sa itaas at maghurno sa isang preheated oven t 180°C 20-25 minuto.

Well, narito siya puff pastry pizza.

Gupitin at kainin kaagad bago tumigas ang mainit na tinunaw na keso.

Kumain at tingnan na ang puff pastry ay gumagawa ng isang mahusay na base ng pizza. Bon appetit!

Ang pizza na gawa sa handa na kuwarta ay isang magandang ulam na magagamit mo sa pagsalubong sa mga bisita sa Sabado ng gabi, o ihanda lang ito para sa masarap na meryenda!

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Pizza mula sa handa na kuwarta na may mga larawan

Kaya, simulan natin ang pagluluto:

I-thaw ang natapos na kuwarta.

Gupitin ang sausage sa mga cube.

Kumuha ng magaan na inasnan na mga pipino;

Hugasan ang paminta, alisin ang gitna na may mga buto, at pagkatapos ay i-cut ang paminta sa mga cube.

Grate ang keso.

Hugasan ang mga kamatis, pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo at alisin ang balat, gupitin ang pulp ng kamatis sa pantay na piraso.

Kumuha ng isang baking sheet at grasa ito ng langis ng gulay.

Ngayon ay kailangan mong i-on ang oven, hayaan itong magpainit hanggang sa 200 degrees.

Pagulungin ang kuwarta at ilagay ito sa inihandang baking sheet.

Ngayon ilagay ang sausage, cucumber, peppers, mga kamatis sa base ng kuwarta, at iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng lahat ng mga sangkap.

Maghurno ng produkto sa loob ng 20 minuto. Iyon lang, pagkatapos ng tinukoy na oras, magkakaroon ng isang mabango at masarap na pizza na gawa sa handa na masa sa iyong mesa!

Video recipe Pizza mula sa handa na kuwarta

Recipe ng cottage cheese pizza dough

Sasabihin din namin sa iyo kung paano maghanda ng isang napaka-masarap na pizza dough mula sa cottage cheese ay napaka-simple at mabilis!

Kaya, upang ihanda ang kuwarta ayon sa recipe na ito kakailanganin mo:

Mga sangkap:
cottage cheese - 1 pakete;
itlog - 2 piraso;
asin - isang pakurot;
harina - 2 tasa;
kefir - 4 na kutsara;
langis ng gulay - 7 kutsara;
soda - 1 kutsarita;
slaked soda sa suka.

Ngayon ay bumaba tayo sa negosyo:

Una, ilipat ang cottage cheese sa isang malinis na mangkok, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin, at i-mash ang mga sangkap na ito nang lubusan.
Ngayon ibuhos ang kefir at langis ng gulay sa masa ng curd. Pawiin ang soda sa suka at idagdag ito sa pinaghalong pagsubok, pukawin.
Magdagdag ng sifted flour dito, isa at kalahating baso ay sapat na.
Paghaluin ang pinaghalong lubusan, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina at masahin sa isang nababanat at makinis na masa. Iyon lang, maaari ka nang magsimulang gumawa ng masarap na pizza!

Bon appetit!