Keçe kiraz: dikim ve bakım, üreme ve hastalıklar, çeşitler. Keçe kiraz: çeşitlerin tanımı, ekim ve bakımın özellikleri, faydalı özellikleri Keçe kiraz meyvesi ve meyve bitkileri

Keçe kiraz (lat. Cerasus tomentosa)– meyve mahsulü; Rosaceae familyasının Plum cinsinin temsilcisi. Doğal yaşam alanı: Moğolistan, Çin ve Kore. Söz konusu kiraz çeşidi günümüzde Kuzey Amerika ve bazı Avrupa ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Rusya'da esas olarak kişisel arazilerde yetiştirilmektedir.

Kültürün özellikleri

Keçe kiraz, birkaç güçlü gövdesi ve yoğun, geniş oval bir tacı olan, 3 m yüksekliğe kadar bir çalı veya küçük ağaçtır. Yapraklar koyu yeşil, ucu sivri, oval, kuvvetli oluklu, iç kısmı tüylü, gri renkli kısa keçe sapları üzerinde oturuyor. Sonbaharda yapraklar sarımsı veya kırmızımsı bir renk alır. Çiçekler beyaz, beyaz-pembe veya pembe, kokulu, çapı 3 cm'ye kadardır.

Meyveleri oval veya yuvarlak sert çekirdekli meyvelerdir, olgunlaştığında kırmızı veya kırmızı-kırmızı olur, kısa saplarda bulunur. Meyveler hoş, tatlı ve narin bir tada sahiptir, bazen hafif ekşidir. Mayıs ayında kiraz çiçekleri hissedilir, meyveler haziran-temmuz aylarında olgunlaşır. Çiçeklenme de meyve verme gibi bol miktarda bulunur. Bir yetişkin çalıdan 15 kg'a kadar çilek toplayabilirsiniz. Mahsul ekimden 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Keçe kirazı sıklıkla süs bitkisi olarak kullanılır. Bitkiler iddiasız, kuraklığa dayanıklı ve kışa dayanıklıdır.

Bugün bahçe pazarında çok sayıda keçe kiraz çeşidi sunulmaktadır. Bunlar arasında en yaygın olanları şunlardır: Alice, Altana, Belaya, Lokum, Doğu, Virovskaya, Çocuk, Güzellik, Yaz, Oceanskaya, Masal ve Prenses. Bu çeşitlerin tümü yüksek verim ve iyi tat özelliklerine sahip olabilir. Önemli: Keçe kirazı kendi kendine steril bir bitkidir (tozlaşma yeteneğine sahip değildir), bu nedenle sahaya en az 2-3 çeşit dikilmesi tavsiye edilir.

Büyüyen koşullar

Keçe kiraz toprak koşullarına karşı iddiasızdır, ancak hafif, iyi drenajlı, orta derecede nemli, kumlu veya tınlı topraklarda daha aktif gelişir ve daha bol meyve verir. Kültür turba, su dolu, ağır kil, sıkıştırılmış, su dolu ve tuzlu toprakları kabul etmez. İlkbahar taşkınları sırasında eriyen suyun durgunlaştığı ovalarda kiraz yetiştirmek istenmez. Güney yamaçları en uygunudur. Keçe kirazı, diğer birçok meyve ürünü gibi, ışığı sever. Yoğun gölgede meyveler yavaş olgunlaşır ve sıklıkla çürümeden etkilenir.

İniş

Keçe kiraz fidanları erken ilkbaharda (tomurcuklar açılmadan) dikilir. Sonbahar ekimi yasak değildir, ancak bu durumda fideyi kalıcı soğuk havaların başlangıcından önce dikmek gerekir, aksi takdirde genç bitkilerin kök salması için zamanları olmayacak ve ilk soğuk kışın öleceklerdir. Dikim çukuru 50 cm derinliğinde kazılır ve genişliği benzerdir. Daha sonra delik, mineral gübrelerin (potasyum ve fosfor) eklenmesiyle üst verimli toprak tabakası, humus veya çürümüş gübreden oluşan bir toprak karışımı ile 1/3 oranında doldurulur.

Dikimden önce fidenin kök sistemi kısaltılır, bu prosedür yan köklerin aktif gelişimini teşvik edecek ve ardından kil püresine batırılacaktır. Fide deliğe indirilir, kökler düzeltilir, kalan toprak karışımıyla kaplanır ve sıkıştırılır. Dikimden sonra ağaç gövdesi çemberinin bol sulanması ve malçlanması yapılır. Malç olarak turba, humus veya talaş gibi organik malzemeler kullanılmalıdır. Malçlama zorunlu bir işlem değildir ancak bitkilere fayda sağlayacaktır, daha doğrusu kökleri aşırı ısınmadan koruyacak, nem ihtiyacını azaltacak ve ağaç gövdesi bölgesindeki toprağı yabani otlardan arındıracaktır.

Bakım

Lezzetli ve sulu meyvelerden iyi bir hasat ancak dikkatli bir bakımla elde edilebilir. Tüm meyve bitkileri için standart işlemlerden oluşur; yani sulama, mineral ve organik gübrelerle gübreleme, gevşetme, yabancı otların uzaklaştırılması, budama ve haşere ve hastalık kontrolü. Keçe kirazları çiçeklenmeden hemen sonra beslenir; karmaşık mineral gübreler bu amaçlar için idealdir. İkinci besleme Eylül ayında azotlu gübreler hariç yapılır, sürgünlerin aktif büyümesine neden olabilirler.

Sonuç olarak sürgünlerin olgunlaşmaya vakti kalmaz ve kışın dondan zarar görür. Keçe kirazlarının sulanması ılımlı ve sistematik olmalı, su basmasına izin verilmemelidir. İlkbaharda biçimlendirici ve sıhhi budama yapılır; tacın merkezi düzenli olarak inceltilerek 12'ye kadar güçlü ve sağlıklı sürgün bırakılır. Hastalıkların önlenmesi için çalılara% 1 Bordeaux karışımı püskürtmek yasaktır.

Sağlamlık, soğuğa dayanıklılık, üretkenlik, dekoratiflik ve lezzetli meyveler - keçe kirazların bahçıvanlar arasında çok popüler olması şaşırtıcı değildir. Natalie çeşidi, büyük meyveleri, iyi kışa dayanıklılığı ve diğer birçok özelliği nedeniyle özel ilgiyi hak ediyor. Çeşitliliğin tanımına bakalım ve zengin bir hasat elde etmek için bu kirazın ne tür bir bakımın sağlanması gerektiğini öğrenelim.

Keçe kiraz çeşidi Natalie, Leto çeşidinin Ogonyok, Damanka ve Krasnaya Sladkaya çeşitlerinden polen karışımı ile tozlaşması sayesinde 1979 yılında yetiştirildi. Seçim çalışması, All-Union Bitki Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün Uzak Doğu Deney İstasyonunda gerçekleştirildi. Vavilov 20 yıldır. 1997 yılında çeşitlilik devlet siciline dahil edildi.

Çalı yayılıyor - 1,7 ila 2 m arası Taç ovaldir, yoğunluk ortalamadır, sürgünler hızla büyür. Genç sürgünler tüylü ve kahverengi renktedir. Çok yıllık dallar gri renktedir ve hafif soyulur. 6 cm'ye kadar yapraklar, sivri, oluklu. Keçe gibi dokunulduğunda biraz kabarıktırlar, bu yüzden bu kültür adını almıştır.

Aşılı fideler ilk kez 2. yılda meyve verir, kendi kendine köklenen fideler ekimden 3-4 yıl sonra.

Çiçeklenme ortalama 10-12 Mayıs'ta başlar, uzun sürer ve çok etkileyici görünür. Çiçekler çok sayıda, büyük, 2,5-3 cm çapında, tabak şeklindedir. Yaprakların dış kısmı tüylüdür. Başlangıçta açık pembe renktedirler, bir buçuk hafta sonra solarak beyaza dönerler. -3 °C'ye kadar donmaya dayanıklıdır.

Olgunlaşma iyidir, genellikle hasat temmuz ortasında veya ayın ikinci yarısında yapılabilir. Çiçeklenme ve meyve verme dal boyunca süreklidir.

Natalie'nin keçe kirazının çok büyük meyveleri vardır - 4 g'a kadar (büyük bir hasatla küçülebilirler). Meyveler geniş, sivrilen oval şeklindedir. Cilt hafif tüylü, koyu kırmızıdır. Kırmızı etin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, sulu ve yoğundur, küçük kıkırdaklara sahiptir (kiraz meyvesini anımsatır). Meyve suyu kırmızıdır. Sap 5 mm uzunluğunda, yırtılması kolay, yarı kurudur. Tohumlar bej renktedir, küçüktür ve meyvenin toplam ağırlığının yalnızca %5'ini oluşturur. Verim yüksektir, çalı başına ortalama 9 kg.

Toplanan meyveler buzdolabında 6 gün kalite kaybı olmadan, oda sıcaklığında ise 3 gün saklanabilmektedir. Çiğ yemenin yanı sıra meyve suyu, reçel, reçel vb. yapımına da uygundurlar.

Meyvelerin taşınabilirliği zayıftır.

Çeşitliliğin önemli bir özelliği dayanıklılığıdır: Kış donlarına ve ilkbahar donlarına, kuraklığa ve kokoksikoza karşı dayanıklıdır. Ancak aşırı sulamayı tolere edemez: aşırı nem sadece köklere zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda bitkinin moniliosise karşı bağışıklığını da zayıflatır.

Natalie kendi kendine kısırlaşan bir kirazdır. Onun için iyi tozlayıcılar kiraz eriği, erik, şeftali ve kayısılardır (aynı anda çiçek açmaları şartıyla). Diğer keçe çeşitleri de işe yarayacaktır. Sıradan kirazlar şüphelidir: çoğu uzman bu tür tozlaşmanın imkansız olduğunu iddia eder.

Estetik görünümü sayesinde Natalie aynı zamanda çevre düzenlemesi ve çit oluşturmaya da uygundur.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Keçe kirazları ilkbahar ve sonbaharda ekilebilir. İlkbaharda ekim (tomurcuklar açılmadan önce) tercih edilir; fideler soğuk havalardan önce daha iyi köklenir ve kışı daha kolay geçirir. Sonbaharda en geç Eylül ayında ekim yapmanız gerekir.

Natalie turba, kumlu tınlı veya tınlı toprağı tercih ediyor. Mekan iyi aydınlatılmalı, yüzeye yakın durgun su veya yeraltı suyu bulunmamalı ve mümkünse su basmasını önleyecek yükseklikte olmalıdır.

Fide deliği 50 cm derinliğinde ve 80 cm çapında olmalıdır. 3 kova humus, verimli toprak, 300-400 gr kireç veya dolomit unu, 1 yemek kaşığı karışımı. l. süperfosfat. Fidenin kök boğazı gömülmez. Dikimden sonra bitki, çalı başına 20-40 litre oranında bol miktarda sulanır. Gelecekte keçe kiraz ağacının yalnızca ayda bir kez sulanması gerekecek. Etrafındaki toprak kurumaması için malçlanabilir.

Gübreleme ekimden sonraki ikinci yıldan itibaren başlar: ilkbaharda - çoğunlukla azotlu gübrelerle, sonbaharda - fosfor ve potasyum içeren.

Budama ilkbaharda yapılır. Sıhhi işlevine (kuruyan ve hastalıklı dalların uzaklaştırılması) ek olarak, genç bir ağaç için biçimlendirici niteliktedir ve yaşlanan bir ağaç için (5 yıl sonra) gençleştiricidir. Ortalama Natalie kirazı yaklaşık 10 yıl yaşasa da, uygun ve düzenli budama bu ömrü ikiye katlayabilir.

Yaşamın ilk yılında fideler 40-50 cm yükseklikte budanır ve yıllık sürgünler bırakılır - bunlar en verimli olanlardır.

Keçe kirazını gençleştirmek için, tacın orta kısmına ve periferik iskelet dallarına dokunmadan birkaç yan sürgün bir halka şeklinde çıkarılır. Bunu takiben, "büyümenin geri çekilmesi için" tedavi gerçekleştirilir: filizlerin kısaldığı yerlerin yakınında hareketsiz tomurcuklar olduğunda, eski taç çıkarılır.

Bitkinin sağlığını izlemek önemlidir. Filizlerin, yumurtalıkların ve çiçeklerin kurumuş üst kısımları moniliosise işaret edebilir. Bu durumda, etkilenen tüm sürgünler enfeksiyon seviyesinin 15 cm altından kesilip yakılır ve çalı Alirin-B veya diğer biyolojik fungisitlerle tedavi edilir.

Yapraklarda siğiller ortaya çıkarsa, bu bir cep akarı enfeksiyonu olduğunu gösterir. Buna karşı etkili ilaçlar “Aktara”, “Karbofos”, “Karate” dir.

Video “Kirazın nereye ekileceği?”

Bu videodan, sağlıklı olmaları ve uzun süre meyve vermeleri için keçe kirazları nereye ekeceğinizi öğreneceksiniz.

Keçe kirazının tanımındaki normalden temel fark, ağaca benzer bir gövdenin olmamasıdır. Bu bitki oldukça uzun olmasına rağmen bir çalıdır. Ayrıca keçe kirazın dikkatli ve ustalıkla yetiştirilmesiyle Pink ailesinin klasik formlarından 10-14 gün daha erken meyve vermeye başlar. Ve bir diğer ciddi fark, meyvelerdeki çeşitli asitlerin çok daha düşük içeriğidir (yüzde birden fazla değil).

Keçe kiraz çalısının açıklaması

Keçe kiraz, 2 m yüksekliğe kadar bir çalıdır. Görünüş olarak hem yabani kirazlardan hem de bilinen tüm kültür kiraz türlerinden, özellikle de sıradan ve bozkır kirazlarından keskin bir şekilde farklıdır. Aşağıda keçe kirazların fotoğraflarını ve açıklamalarını görebilir, ayrıca bu çalıların nasıl yetiştirileceğini öğrenebilirsiniz.

Bitkinin genç sürgünleri tomentoz olduğundan adı da buradan gelmektedir. Yapraklar ayrıca alt kısımda yoğun tüylü, gri-yeşil, buruşuktur.

Fotoğrafta görülebileceği gibi, keçe ağacının çiçekleri soluk pembe, çapı 2 cm'ye kadar, kısa tüylü pedicellerde tek veya çift:

Keçe kirazının anavatanı Orta Çin ve Japonya olup, oradan Kore ve Kuzey Çin'e, oradan da Uzak Doğu'nun güneyine gelmiştir. Burada 30'lu yıllarda ünlü yetiştirici N.N. tarafından keşfedildi. Keçe kirazının ilk çeşitlerini ve kum kirazıyla melezlerini elde eden Tikhonov.

I.V. Uzakdoğu'dan keçe kiraz tohumları aldı. Kendi çeşidi olan “Ando”yu yetiştiren Michurin. Daha sonra keçe kirazının tohumları Ukrayna ve Kuzey Kafkasya'daki merkezi bölgenin bazı bölgelerine yayıldı.

İlkbaharın başlarında, yapraklar çıkmadan önce keçe kiraz çiçekleri; ince, kompakt çalıları, dalların diplerinden tepelerine kadar tamamen çiçeklerle kaplıdır. Şu anda aromalarıyla arıları çeken devasa buketlere benziyorlar. Keçe kirazları, parlak meyvelerden oluşan çelenklerle dolu dalların yere doğru eğildiği Temmuz ayında daha az dekoratif değildir.

Kiraz meyveleri kısa (0,3-0,5 cm) saplarla sürgünlere tutunur ve dallara yoğun bir şekilde yapışır. Çalılar hasattan sonra bile çok dekoratiftir. Kirazlar, ilk donlardan sonra sarı-turuncu bir renk alan koyu yeşil yapraklarıyla uzun süre göze hitap etmeye devam ediyor.

Farklı çeşitlerdeki meyvelerin ağırlığı 0,5 ila 5 g arasında değişir, çoğu için - 2-2,5 g; renk - soluk pembeden koyu kırmızıya; tat - taze, hafif tatlı veya hafif ekşiden ekşi-tatlıya, çok hoş. Kağıt hamuru sulu ve yumuşak olduğundan keçe kirazlarının taşınabilirliği genellikle düşüktür. Bazen yoğun meyve posası olan bitkiler vardır.

Bu kiraz, ağaç benzeri standart çeşitlere göre 10-14 gün daha erken olgunlaşır.

Keçe kiraz çok erkenci ve verimlidir. Tohumlardan elde edilen bitkiler 3-4. yılda meyve vermeye başlar ve aşılı bitkiler zaten iki yaşındadır. Ticari verim (1,5-2 kg) 4-5 yaşındaki bitkiler tarafından verilir, 8 yaşındaki yetişkin bir çalının maksimum verimi 20 kg'dır.

Yeni, ultra modern keçe kiraz çeşitlerinin yanı sıra, oldukça uzun zaman önce yaratılan çeşitler de takdir edilmektedir. Böylece Michurin'in yarattığı Ando çeşidi geniş bir popülerlik kazandı ve bugün hala bulunuyor.

“Lokum”, “Doğulu”, “Çocuk”, “Güzellik”, “Peri Masalı”, “Koyu tenli Doğulu”, “Triana”, “Prenses”, “Yıldönümü”. Bu keçe kiraz çeşitleri, iyi verim (çalı başına yaklaşık 10 kg meyve), kışa dayanıklılık ve büyük meyveler (4 g'dan fazla) ile ayırt edilir.

Burada hem yeni hem de klasik keçe kiraz çeşitlerinin fotoğraflarını görebilirsiniz:

Keçe kirazları nasıl yetiştirilir: dikim ve bakım

Keçe kiraz yetiştirirken, bu bitkilerin büyük çoğunluğunun kendi kendine kısır olduğunu, yani diğer çeşitlerle veya keçe kiraz fideleriyle çapraz tozlaşma olmadan meyve vermediklerini mutlaka dikkate almalısınız.

Bir bahçe arsasına en az 2-3 bitki dikilmeli, bunları 1,5-2 m mesafede arka arkaya veya üçgen şeklinde yerleştirilmelidir.

Bu kirazın avantajları arasında en erken ve geç çeşitler arasındaki olgunlaşma süresindeki büyük fark yer alır. 18-30 gün sürer ve bu da bir ay boyunca taze meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlar. Olgun meyveler kural olarak düşmez.

Keçe kiraz, -17 ᵒC'ye kadar sıcaklıklara zarar vermeden dayanabilen, dona karşı oldukça dayanıklı bir bitkidir.

Keçe kiraz yetiştirmeden önce fide dikimi için yeterince kuru bir arazi seçmeye dikkat edin. Ayırt edici özelliği aşırı toprak nemine karşı büyük hassasiyetidir. Yeraltı suyu seviyesi yüksek olan ağır killi topraklarda bitkiler zayıf gelişir ve dona karşı dirençleri azalır.

Keçe kirazlarının yüksek düzeyde bakımı ve yetiştirilmesi, büyüme döneminde iyi aydınlatma ve diğer uygun koşullar ile yaşam beklentisi 12-15, daha az sıklıkla 18-20 yıldır. Bitki sadece 8 yıl yaşıyorsa, 4-5 tam teşekküllü hasat üretme zamanı olacağı için kendini haklı çıkaracaktır.

Keçe kirazının değerli bir özelliği, kuraklığa karşı dayanıklılığının artmasıdır; ayrıca tuza toleransının arttığına dair bilgiler de vardır.

Keçe kirazlarının bakımı sırasında, bu bitkiler genellikle bunlardan etkilenmediği için onları hastalıklardan ve zararlılardan korumak için özel bir önlem alınmasına gerek yoktur. Kuzey Kafkasya'da bazı yıllarda çalılar bahar moniliosisiyle enfekte olabilir. Ancak şimdi bu sorunu başarıyla çözen yeni bir ilaç olan "Horus" ortaya çıktı. Kokkomikoza dayanıklıdır. Bu çok önemlidir, çünkü böyle bir şeyle özellikle kişisel bir komploda mücadele etmek zordur. Keçe kirazların bakımı ve yetiştirilmesi sırasında budamayı unutursanız, ekimler kalınlaştığında yaprak bitleri ve bazı bölgelerde morina güveleri çalıların üzerine yerleşebilir.

Keçe kirazlar için, diğer meyve bitkisi türleri tarafından iyi tolere edilen kimyasalların dozları tehlikeli olabilir. Bu nedenle kimyasal bitki koruma ürünleri kullanılması gerekiyorsa ilaçlamadan 1-2 hafta önce tek tek dallarda istenilen dozun test edilmesi gerekir.

Uzun yıllara dayanan deneyimler, bu kirazın, kiraz eriği ve şeftali için sürgün vermeyen, az büyüyen bir anaç olarak kullanılabileceğini göstermiştir. Keçe kiraz anaçındaki tatlı kirazlar daha erken olgunlaşır ve az gelişir, ancak meyveler kiraz anacına göre biraz daha küçüktür.

Keçe kirazların ekimi ve bakımı için deliklerin boyutu ve dozları yerel kiraz türleriyle aynıdır.

Bir dikim çukuruna 2-3 fidan dikebilirsiniz, meyve vermeye başladıklarında özelliklerinin toplamı açısından en kötü olanları köklerine kadar kesebilirsiniz.

Keçe kiraz ekimi yapılırken fidanlar toprağa gömülmemelidir, aksi takdirde dalların uçları ölür ve kök boğazı çürümeye başlar. Bu fenomen yetişkin bir çalıda gözlenirse, çalının tabanı köklere kadar topraktan temizlenmelidir. Kök sisteminin başlangıcı sadece hafifçe toprak serpilmelidir.

Keçe kirazının bakımı nasıl: çoğaltma ve budama

Tohumla çoğaltıldığında keçe kiraz, meyve bitkilerinde nadiren bulunan bir kaliteye sahiptir - ana formların özelliklerini korur. Bu nedenle keçe kirazların aşılama, çelikleme ve tabakalama yoluyla çoğaltılmasının yanı sıra, en iyi bitkilerden toplanan tohumların ekimi de yaygın olarak kullanılmaktadır. Fideler, ekonomik ve biyolojik özellikler bakımından birbirlerinden farklılık gösterseler de, çoğunlukla oldukça tatmin edici tada, iyi verime ve kışa dayanıklılığı olan meyvelere sahiptir.

Keçe kirazlarının tohum çoğaltımı yoluyla yetiştirilmesi, en değerli fidelerin seçici seçimi ile birleştirilebilir. Bu şekilde “Velochnaya Rozovaya” ve “Velochnaya Kırmızısı”, “En Eski”, “Khabarovchanka”, “Ogonyok”, “Amurka” ve diğerleri çeşitleri elde edildi.

Keçe kiraz çeşitlerinin anaçları kendi fideleridir.

Bahçeniz için fidan yetiştirmek istiyorsanız, taze toplanmış meyveleri alın, tohumları posadan arındırın ve yıkamadan, iyi gübrelenmiş, kazılmış ve nemlendirilmiş toprağa 3 cm derinliğe kadar ekin. Ekimden sonra sıraları sıkıştırın ve hemen toprak veya başka malç malzemesiyle örtün. Sonbahar kurak geçiyorsa bu barınağın üzerine kış öncesi sulama yapın. Topraktaki tohumlar katmanlaşacak ve ilkbaharda dost canlısı sürgünlerle sizi memnun edecekler. Yaz aylarında iyi bakım ile fidanlar 1 m'ye kadar büyür.

Kalıcı bir yere dikim için en iyi yaş 1 yıldır.

Birkaç yıl boyunca bol miktarda meyve veren keçe kirazın bakımı nasıl yapılır? Uzun süreli zengin hasat durumunda gübre oranının %30-50 oranında arttırılmasına izin verilir.

Yıllık sürgünlerin büyümesi gecikirse yazın ikinci yarısında sıkışabilirler. 7-8. Yıllardan itibaren her yıl en eski 1-2 dalı çıkararak gençleştirici budamaya başlarlar.

Fotoğrafa dikkat edin - keçe kirazları keserken, kesimler yere yakın mümkün olduğunca alçak yapılır ve hemen bahçe verniği ile kaplanır:

Uyuyan tomurcuklardan birçok sürgün ortaya çıkar.

Gereksiz, zayıf ve ince olanların hepsi büyüdükçe kırılır. Onlardan tam teşekküllü bir taç oluşturmak için yalnızca en kalın ve en güçlü, iyi yerleştirilmiş sürgünler bırakılır. Keçe kiraz budaması ilkbaharda, tomurcuklar açmaya başlamadan önce yapılmalıdır.

Keçe kiraz bitkileri toprağın ince bir şekilde gevşetilmesini tercih eder; talaş veya diğer organik malzemelerle malçlamaya iyi yanıt verirler. Toprağın derin kazılmasını acıyla tolere ederler.

Şimdi tüm tarım tekniklerinin nasıl yapıldığını daha iyi anlamak için “Kirazların budaması, bakımı ve yetiştirilmesi” başlıklı fotoğraf seçkisine bakın:

Keçe kiraz tarifleri: komposto, meyve suyu ve reçel

Keçe kiraz meyvelerindeki şeker miktarı %8 ila %14, asitler %0,2 ila %1,0, C vitamini %16 ila 25 mg arasında değişir.

Keçe kirazlar için pek çok tarif var: Bu meyvelerden meyve suları, kompostolar ve reçeller yapabilirsiniz. Meyvelerin asidi az olduğundan reçel yapmak için sıradan kiraz reçeline göre %15-20 daha az şekere ihtiyacınız vardır. Taze tüketime uygundur, özellikle çocuklar çok sever.

Meyve suyu.İyi yıkanmış meyveleri meyve sıkacağı içine yerleştirin. Şeker eklemeden harika meyve suyu elde edersiniz. Vidalı kapaklı beyaz votka şişelerinde paketlenmiştir. Kullanıldığında tadına şeker eklenebilir.

Toz şekerli çiğ kiraz. Sıralanmış, yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış meyveleri bir kevgir içine koyun. Meyvelerin suyu çekilince şekerle karıştırılır. Şeker tamamen eriyene kadar emaye kapta bir süre beklettikten sonra karıştırıp steril cam kavanozlara aktarın. Plastik kapaklarla veya parşömenle örtün. Meyve suyu diğer işleme türleri için kullanılabilir. Suyundan ayrılmış 1 kg soyulmuş meyve için - 1 kg şeker. Buzdolabında saklayın; oda sıcaklığında saklanacaksa şeker miktarı 1 kg meyve için 2 kg'a çıkarılmalıdır.

Kiraz kompostosu hissettim Hazırlanması oldukça kolay olduğundan ev hazırlıklarında ilk sıralarda yer alır. Meyveleri ayıklayıp yıkıyoruz ve hacminin yarısına kadar sterilize edilmiş sıcak kavanozlara yerleştiriyoruz. Daha sonra kaynayan şurubu (1 litre suya 200 gr şeker) dökün. 1-1,5 dakika sonra. şurubu tavaya dökün ve tekrar kaynatın. Tekrar sterilize edilmiş teneke kapaklarla örtün, yuvarlayın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletin.

Sıradan reçel. Meyveleri ayırın, yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Reçel yapmak için bir kaseye şekeri dökün ve soyulmuş vişnelerin suyunu dökün. Şekeri kaynatıp eritin, ardından soyulmuş meyveleri sıcak şerbetin içine atın ve yumuşayana kadar pişirin. Su eklemeyin - bu kirazların bol miktarda kendi suyu vardır. 1 kg çekirdeksiz meyveler için - 1 kg şeker.

Beş dakikalık reçel. Meyveleri de aynı şekilde hazırlayın. Bir elek veya kevgir üzerine koyup suyunun iyice süzülmesini sağlayın ve kirazları bir pişirme kabına koyun, şekerle dikkatlice karıştırıp kaynatın. Orta ateşte 5 dakika kaynatın. Ateşten alın ve reçeli sıcak, buğulanmış cam kavanozlara dökün ve yine buharda pişirilmiş kapakları yuvarlayın. Soyulmuş ve suyundan ayrılmış 1 kg çilek için - 1 kg toz şeker.

Birçok kişi keçe kirazları duymuştur; bazıları onları deneyecek ve hatta bahçelerinde yetiştirecek kadar şanslıydı. Diğer kiraz türlerinden ne kadar farklı olduğunu, bu bitkiye nasıl bakım yapılacağını ve mülklerinde yetiştirmek isteyenlerin hangi keçe kiraz çeşitlerine dikkat etmesi gerektiğini anlamaya çalışalım.

Keçe kirazının açıklaması

Keçe kirazı, genç sürgünleri, yaprakları ve hatta meyvenin kabuğunu kaplayan karakteristik keçe benzeri tüylerden dolayı adını almıştır. Yetişkin bir ağacın yüksekliği genellikle 2–2,5 metredir. Bitkinin en uygun şartlarda dahi ulaşabildiği maksimum yükseklik 3 metredir. Bu durum meyvelerin toplanmasını ve çalı oluşumunu büyük ölçüde kolaylaştırır.

Keçe kiraz çalısı alçaktır ve esas olarak genişlikte büyür

Keçe kirazın küçük buruşuk yaprakları, kısa sapında pembe çiçekleri vardır ve çiçeklenme başlangıcından 10-15 gün sonra neredeyse beyaz hale gelir. Meyveler genellikle pembe veya kırmızıdır ancak beyaz veya neredeyse siyah da olabilir. Keçe kirazın tadı istisnasız herkesten hoşlanır ve meyvelerinin tatlılığından dolayı bazen çocuk kirazı bile denir.

Kirazların 2 haftadan kısa sürede olgunlaştığını hissettim. Meyve eti genellikle kalın ve yumuşaktır, ancak kirazları anımsatan yoğun hamurlu çeşitler de vardır. Keçe kirazın çekirdeği, reçel hazırlamayı önemli ölçüde zorlaştırır - çok küçük olmasına rağmen onu hamurdan ayırmak çok zordur.

Keçe kiraz dalları tam anlamıyla lezzetli meyvelerle doludur

Ayırt Edici Özellikler

Keçe kirazın sıradan ve bozkır kirazlarıyla büyük genetik farklılıkları vardır, bu nedenle ona kiraz demek çok şartlı olabilir: özel bir "mikro kiraz" cinsine aittir ve kökeni erik, şeftali ve kayısıya yakındır.

Keçe kiraz kendi kendine kısırdır, yani tozlaştırıcılara ihtiyaç duyar ve bunlar farklı bir çeşit olabilir veya aynı ağacın tohumlarından yetiştirilebilir.

İyi bir hasat elde etmek için farklı çeşitlerden 3-4 adet keçe kiraz çalısının birbirine yakın dikilmesi tavsiye edilir.

Keçe kirazı doğu ülkelerinde yaygındır. Anavatanı Orta Çin olduğundan sıklıkla Çin kirazı olarak da anılır.

Bitki oldukça iddiasız olduğundan sadece Uzak Doğu'da değil, Moskova bölgesi ve Leningrad bölgesinde, ayrıca Urallar ve Sibirya'nın sert iklim koşullarında da yetiştirilebilir. Keçe kiraz şiddetli donları (-25-30 dereceye kadar) tolere eder, ancak kış-ilkbahar çözülmelerini sevmez, bu nedenle erken ilkbaharda ağaçların altına kar atılması ve sıkıca çiğnenmesi ve üstüne talaş veya saman konulması tavsiye edilir.

Ek olarak, keçe kiraz hem çiçeklenme sırasında hem de meyvelerin olgunlaşması sırasında dekoratif bir görünüme sahiptir: deniz topalak gibi çerçeveleme dalları, beyaz ve pembe çiçekler ve daha sonra birbirine sıkı sıkıya bitişik sulu oval meyveler onu en güzel bahçe ağaçlarından biri yapar. .

Fotoğraf galerisi: keçe kiraz meyvelerinin çiçeklenmesi ve olgunlaşması

Meyve verme döneminde keçe kirazının görünümü Keçe kirazının büyük meyveleri genellikle oval bir şekle sahiptir. Çiçek açan keçe kirazlar alışılmadık derecede dekoratif görünür.
İlkbaharda keçe kirazlar güzel beyaz ve pembe çiçeklerle süslenir

Keçe kirazlarının meyveleri temmuz ortası civarında olgunlaşır. Donmaya karşı direncin yanı sıra, keçe kirazların bir diğer ayırt edici özelliği, sert çekirdekli meyvelerde yaygın bir mantar hastalığı olan kokoksikoza karşı bağışıklığın varlığıdır. Ancak ne yazık ki, keçe kirazı sıklıkla moniliosisten muzdariptir.

Kiraz moniliosis: belirtileri ve tedavi için ilaçlar

Ünlü yetiştirici I.V. Michurin, keçe kirazlarının yüksek veriminin yanı sıra meyvelerinin tatlılığına ve sululuğuna dikkat çekti.

Keçe kirazları istikrarlı verimlerle karakterize edilir: çeşidine bağlı olarak, çalılardan yıldan yıla 5 ila 10 kg meyve toplanır. Dekoratif amaçlı da keçe kiraz yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ayrıca mükemmel bir çit oluşturur.

Keçe kirazını çit olarak kullanmak

Bozkır kirazı ile keçe kirazı birbirine karıştırmamak gerekir: Bozkır kirazının meyveleri daha ekşi ve mayhoştur, çekirdekleri ise çok keskindir ve ağız bölgesinde kesiklere neden olabilir. Ayrıca keçe kiraz, bozkır kirazından farklı olarak kök sürgünü oluşturmaz.

Video: neye benziyor ve neden çekici

Popüler çeşitler ve özellikleri

Natalie

Bu çeşitlilik keçeler arasında en dayanıklı olanlardan biri olarak kabul edilir: Ağacın ömrü 18 yıla kadardır. Kirazlar geniş bir oval şekil ve ortalama dal yoğunluğu ile karakterize edilir. Kirazlar iri büyüklükte ve ortalama ağırlıktadır - 4 gr, koyu kırmızı ten rengine, tatlı ve ekşi tada sahiptir. 10-18 Mayıs'ta çiçek açar, meyveler Temmuz ortasında olgunlaşır. Çekirdek küçüktür ve meyve ağırlığının en fazla %5'ini oluşturur.

Keçe kiraz çeşidi Natali'nin meyveleri koyu kırmızı renktedir.

Prenses

Geniş oval bitki şekline sahip, az büyüyen, dayanıklı bir çeşittir. Açık kırmızı hamurlu meyvelerin kullanımı evrenseldir. Çalı verimi 10 kg'dır. Meyveler temmuz ayının sonunda hasat edilir. Hasatın fazla olması durumunda meyveler parçalanır: normal şartlar altında ortalama ağırlıkları 3,6 gr'dır.Çeşitliliğin artan kışa dayanıklılığı nedeniyle Tsarevna keçe kirazları çoğunlukla kuzey bölgelerde yetiştirilmektedir.

Tsarevna çeşidinin keçe kiraz meyveleri inanılmaz derecede lezzetlidir ve hafif bir ekşiliğe sahiptir.

Dikkat! Popüler keçe kiraz Krasavitsa çeşidine benzetilerek, bu çeşide bazen yanlışlıkla Tsarina denir.

Alice

Alice çeşidi ortalama bir büyüme oranı ile karakterize edilir ve yüksekliği 1,5 metreden fazla olmayan oval şekilli bir çalıya sahiptir. Çiçeklenme mayıs ayının son haftalarında gerçekleşir; Meyve olgunlaşması Temmuz ayının 3-4. haftasında gerçekleşir. Koyu bordo rengine sahip olan kirazların eti kırmızı, suludur. Alice çeşidinin bitkileri yalnızca aşırı düşük sıcaklıklara ve kuraklığa tolerans göstermekle kalmaz, aynı zamanda kokoksikoz ve klyasterosporiosis'e de duyarlı değildir. Çalı başına ortalama verim 8,5 kg'dır. Çeşitliliğin dezavantajları arasında meyvelerin düşük taşınabilirliği ve yüksek nemde monilia'ya karşı duyarlılığı yer alır.

Alice çeşidinin kiraz meyvelerini hissettim

Yaz

1955 yılında Uzak Doğu için yetiştirilen en iyi çeşitlerden biri. Hem keçe hem de kum kirazının özelliklerini gösterir.İlk 2 yılda oldukça yavaş gelişir ve diğer çeşitlere göre biraz daha geç çiçek açar. Meyveler 25 Temmuz'da olgunlaşır ve yaklaşık bir ay daha ağaçta düşmeden kalır. Bu çeşitteki kirazlar, yuvarlak bir silindire benzeyen alışılmadık bir şekle sahiptir ve 3 g'dan fazla ağırlığa ulaşır. Meyveler ortalama taşınabilirliğe sahiptir, sofralık kullanım için tasarlanmıştır ve oda koşullarında 4 güne kadar saklanabilir. Maksimum verim - çalı başına 8 kg.

Aktif meyve verme aşamasındaki Leto çeşidinin keçe kiraz çalısı

Selam (kendi kendine verimli çeşit)

Keçe kiraz çeşidi Salut, bir buçuk metreden yüksek olmayan ve 1 ila 2 metre genişliğindeki bir çalı ile karakterize edilir. Keçe kiraz Salut diğer çeşitlerden farklı olarak kendi kendine verimlidir. Bu çeşitteki bir kiraz fidanından 10,7 kg'a kadar hasat yapabilirsiniz. Büyük, koyu pembe, yuvarlak kirazların batık bir şeridi vardır - ventral sütür. Meyve eti sulu, çekirdeği çok küçüktür. Mükemmel lezzet.

Sabah

Kışa dayanıklılığı iyi olan, salkım yanıklığına ve zararlılara karşı dayanıklı yeni keçe kiraz çeşitlerinden biri. Keçe kirazlarının tüylenme özelliği bu çeşit bitkilerde zayıf bir şekilde ifade edilir. Sabah kirazları yuvarlak köşeli bir şekle ve yoğun lifli sulu ete sahiptir. Sivri kemik. Ortalama meyve ağırlığı 3 g'dır. Keçe kirazı Sabah, erik güvesi gibi yaygın bir zararlıya karşı duyarlı değildir.

Sabah çeşidinin keçe kiraz meyveleri lezzetli ve güzeldir, ancak morina güvesi onlardan hoşlanmaz

Masal

Bu çeşidin keçe kiraz çalısının yüksekliği sadece 1,3 m'dir. Bitki oval bir şekle ve ortalama bir kalınlaşma derecesine sahiptir. Meyveleri iri, koyu bordo tenli ve kırmızı etlidir. Verim, çeşidin ismine karşılık gelir - çalı başına 10 kg'dan fazla.

Skazka çeşidi kısa büyüyor ancak çok üretken

Zevk

Bu çeşidin yoğun kiraz çalısı ortalama hızda büyür ve 1,5 m yüksekliğe ulaşır ve geniş bir taca sahiptir. Çeşit, geçen yüzyılın 70'li yılların sonlarında Ogonyok çeşidi bitkisinin Red Sweet, Leto ve Damanka poleni karışımı ile tozlaştırılmasıyla elde edildi. Orta bölgedeki bahçıvanlar arasında popülerdir. Meyveleri tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, lifli hamura sahiptir, büyük boyutludur, belirgin bir dikiş şeridine, lifli hamura sahiptir ve evrensel bir amaca sahiptir. Temmuz ayının sonunda olgunlaşır, çalı başına verimi 9 kg'dır.

Vostorg çeşidinin keçe kiraz meyvelerinin parlak parlaklığı hayranlık uyandırıyor

Okeanskaya Virovskaya

Bu çeşidin kiraz ağacı, kompakt boyutunu korurken güçlü büyümesiyle öne çıkıyor. Yüksek verim de kaydedilmiştir - çalı başına 9 kg. Meyveleri iri (3 ila 3,6 g), oval şekilli, bordo renkli, sulu, tatlı ve ekşi bir tada ve parlak kiraz aromasına sahiptir. Okeanskaya Virovskaya çeşidinin kirazlarındaki ventral dikiş neredeyse görünmez. Çiçeklenme 15 Mayıs'tan 25 Mayıs'a kadar görülür; Meyve olgunlaşması 21 Temmuz'dan 27 Temmuz'a kadardır.

Okeanskaya Virovskaya çeşidi, Leto, Damanka ve Ogonyok çeşitlerinden tatlı kırmızı bir polen karışımı ile tozlaşmanın sonucudur.

Damanka

Neredeyse siyah renge sahip bu büyük meyveli keçe kiraz çeşidi, haklı olarak en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. Bir çalının verimi, 3 g ağırlığa kadar 8-10 kg parlak meyvelerdir. Bu çeşidin yadsınamaz bir diğer avantajı da moniliosise karşı düşük duyarlılığıdır. Meyvelerin diğer çeşitlere göre daha geç olgunlaşmasına rağmen bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Nispeten yeni bir çeşit olmasına rağmen Devlet Sicilinden kaldırıldı.

Keçe kiraz çeşitleri Natali, Tsarevna, Alisa, Damanka ve Ogonyok, Moskova bölgesinde yetişmek için idealdir.

Çocuk

Bu çeşitteki bir ağacın yüksekliği iki metreyi geçmez. Esas olarak Uzak Doğu'da yetişir. Orta yoğunlukta geniş oval taçlı bir çalı, yüksek dayanıklılık ile karakterize edilir. Bir bitkiden hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek 10 kg'a kadar büyük tatlı ve ekşi meyveler toplanır. Kendinden steril.

Çocuk çeşidindeki keçeli kirazların meyveleri artan miktarda şeker içerir

Koyu tenli kız

Geniş yayılan bir taç ile alçakta büyüyen bir çeşittir, Kum keçesi kirazı ve Leto keçe kirazının melezlenmesiyle elde edilmiştir. Meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 2,5 gr'dır. Meyveler yumuşak ve sulu ete sahiptir ve mükemmel aromasıyla ayırt edilir. Verimlilik yıldan yıla artar ve bitki başına 7 kg'a ulaşır.

Keçe kiraz çeşidi Smuglyanka

Jübile

Çeşit, Damanka'nın Leto, Krasnaya Sladkaya ve Ogonyok çeşitlerinden polen karışımı ile tozlanması sonucu elde edildi. Yubileiny kiraz çalısı oval bir şekle, yüksek büyüme oranına ve orta yoğunluğa sahiptir. Meyveler temmuz sonunda olgunlaşır. Verimlilik çalı başına 9 kg'a ulaşır.

Keçe kiraz çeşidinin genç çalısı Yubileynaya

Beyaz

Keçe kirazlar için alışılmadık beyaz meyve rengiyle karakterize edilen, geleneksel olarak sulu tatlı ve ekşi hamurla birleşen, orta olgunlaşma çeşididir. Meyveleri küçük, çalı orta boyludur. Geleneksel renkteki meyvelere sahip çeşitlere göre herhangi bir avantajı olmadığı için bahçelerde oldukça nadir bulunur.

Doğu

Leto ve Peschanofoilochnaya çeşitlerinin geçilmesiyle elde edilen bu çeşitlilik, ortalama bir büyüme oranı ile karakterize edilir, kompakt çalısı ve yoğun etli büyük meyveleri ile ayırt edilir. Temmuz ortasında olgunlaşır ve dayanıklıdır. Verimlilik bitki başına ortalama 8,7 kg'dır.

Doğu keçe kirazının meyveleri sadece muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda reçel, marmelat ve hatta şarap yapımına da uygundur.

Video: kiraz çeşitlerini hissettim

Dikim ve bakımın özellikleri

Keçe kiraz çalıları kök sürgünleri üretmediğinden, tohumlardan yetiştirilmesi özellikle uygundur. Tohum ekerek yetiştirilen fideler, ana bitkinin özelliklerinin çoğunu korur ve hatta yerel koşullara daha iyi uyum sağlar.

Eylül ayında 4-5 santimetre derinliğe keçe kiraz tohumu ekerek ilkbaharda ilk sürgünleri göreceksiniz ve 3 yıl sonra yetişen çalılardan ilk hasadı alacaksınız.

Keçe kirazının kalıcı büyümesi için en iyi yer, yüksek nem oranı olmayan yüksek, iyi aydınlatılmış bir alandır. Dikim yaparken fideyi toprağa çok derin gömmemeli, bitkiler arasında 2 ila 2,5 metre mesafe bırakılmalıdır.

Video: çukurlardan keçe kiraz yetiştirmek

Bir çalı nasıl kesilir ve şekillendirilir

Zaten kirazların dinamik büyümesinin ilk yıllarında (yaz boyunca yarım metreye kadar), çalının kalınlaşmasına izin verilmemeli ve ekiminin altıncı yılından itibaren gençleştirme budaması yapılmalıdır. 2-3 eski dalın kısaltılması.

Keçe kiraz yetiştirirken, çeşitlerinin çoğunun her 10 yılda bir değiştirilmesi gerektiğini bilmelisiniz - 6-8 yıl sonra dallar ölmeye başlar ve verimi keskin bir şekilde düşer.

Bazı çeşitler için gençleştirici budamanın yeterli olduğu unutulmamalıdır.

Çalı kirazlarının budama ve şekillendirme prensipleri

40 yıl önce, Moskova bölgesindeki bahçelerde kiraz keçesi çok popülerdi. Bu bölgede ekiminin başlangıcından itibaren ilk 20 yıl kokomikoza dayanıklı, özel bakım gerektirmeyen ve yüksek verimle öne çıkan bir bitkiydi. Bu hastalığın yaygın olarak yayılmasıyla birlikte verim çalı başına bir avuç dolusu düştü ve hastalıktan etkilenen dalların kaldırılmasıyla ilgili sürekli telaş, birçok bahçıvanı keçe kiraz çalılarından tamamen kurtulmaya zorladı.

Özel preparatlarla tedavi ve gübreleme

Keçe kirazının çiçeklenme döneminde monilia enfeksiyonunu önlemek için, ağaca iki kez mantar ilaçları (Funazol, Horus, Skor veya Strobi) uygulanır: önce tomurcuklar püskürtülür, ardından meyveler oluşmaya başlamadan önce çiçeklere püskürtülür.

İlkbaharda tomurcukların daha iyi şişmesi ve çiçeklenme sonrası hastalıklardan korunmak için keçe kirazlarına bakır içeren müstahzarlar (Khom, Oksikh) uygulanır.